枣庄市盛产中国樱桃，栽培历史悠久，主要栽培品种有大窝娄叶、小窝娄叶和滕县大红樱桃等。20世纪80年代后期开始引种栽培甜樱桃红灯、大紫和雷尼等，近年又引进了乌克兰系列品种早大果和早红宝石等，选育了岱红和超早红等优良品种。目前全市樱桃栽培面积已超过3000hm2，年产樱桃1.8万t，主要分布在山亭区水泉镇、冯卯镇、徐庄、北庄、店子和市中区齐村，滕州羊庄也有少量分布。目前甜樱桃多为幼树，结果树大多是在中国樱桃上改接的大树，因而总产较低，预计3～5年后产量会大幅度提高。
目前设施栽培面积221hm2，产量达3379t，其中中国樱桃比重较大。山亭区是设施樱桃的重点产区，栽培面积达220hm2，其中水泉镇190hm2、北庄镇20hm2，产值达亿元。枣庄市的樱桃产业有如下特点：①品种优良。中国樱桃大窝娄叶、小窝娄叶和滕县大红樱桃为远近驰名的优良品种；甜樱桃为红灯、乌克兰系列品种和岱红、超早红等。②果实成熟早。枣庄市属暖温带季风型大陆性气候，积温高，秋季转冷早，春季回暖快，该地樱桃比烟台、大连等地早上市15~30天。③果实品质好。山区自然条件得天独厚，樱桃个大、色艳、口感好、无污染、耐贮运，是优质的绿色果品。④经济效益高。该地樱桃质优价高，十分畅销。正常年份露地栽培666.7m2收入可达1~2万元，保护地5~6万元。大棚樱桃最高每千克售价超过300元，露地超过100元，投入产出比为1∶10~20。⑤群众基础好。通过多年的栽培实践，果农积累了较为丰富的栽培管理经验，加上高价热销的局面，使农民发展樱桃的积极性日益高涨。
存在的问题：①缺乏统一规划，栽培比较随意。甜樱桃园大多是原有中国樱桃改接而成，缺乏设计先进且规模化的园片。②病虫危害严重。由于所用砧木不适当、管理水平低和重栽轻管等原因，多数樱桃园病虫危害严重，特别是根癌病和流胶病大面积发生，影响了早果、丰产。③多数果农缺乏修剪技术，致使樱桃树形杂乱、内膛光秃，结果部位外移。④果农多按照中国樱桃设施栽培管理模式管理设施甜樱桃，缺乏甜樱桃设施栽培经验，影响了产量。
几点建议：①适度扩大甜樱桃种植规模。甜樱桃市场潜力很大，我市又有发展甜樱桃的自然条件和区位优势，因此，应把甜樱桃生产作为我市发展果业的重点，加快发展步伐。当前要加大中国樱桃园的改接力度；在品种选择上，要增加早熟特别是特早熟品种的比例。②全面推广樱桃优质栽培技术。注重改善果园土壤营养状况，尽快提高土壤有机质含量；研究应用培育脱毒壮苗；推广优质栽培技术。③加强科研攻关。在搞好品种引进的同时，针对生产中的技术难题及时进行研究攻关，注重生态型、节水型等生产技术的研究开发，加强设施栽培技术的研究与推广。④加大技术培训力度。采取“请进来、走出去”等各项措施，加大对果农和基层技术人员的培训力度，尽快普及甜樱桃优质丰产技术，提高产量和质量。⑤政府要加大对樱桃产业发展的支持力度。在科研、技术推广、品种改良等方面加大财政支持力度，迅速提高我市樱桃产业发展的竞争力。⑥发展贮藏加工业，提高果品附加值和综合利用能力。在樱桃的集中产地发展贮藏和加工业，以缓解樱桃集中上市的压力，调节市场供应和增加产值。
姬荣芝，赵元伦
(山东省枣庄市果树技术指导站，277800)
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