绥阳县美食

核心提示绥阳县美食有水牛花糍粑、猪血丸子、绥宁灌辣椒、盖皮、绥宁米粉肉等。  1、水牛花糍粑:将长在田埂边的水牛花摘回,去根洗净后,用搅拌机把水牛花搞烂,然后以1:1的比例混合糯米粉,捏成桔子大小的形状,上蒸笼蒸熟即可。水牛花糍粑是祭祀祖宗的一种

绥阳县美食有水牛花糍粑、猪血丸子、绥宁灌辣椒、盖皮、绥宁米粉肉等。

 1、水牛花糍粑:将长在田埂边的水牛花摘回,去根洗净后,用搅拌机把水牛花搞烂,然后以1:1的比例混合糯米粉,捏成桔子大小的形状,上蒸笼蒸熟即可。水牛花糍粑是祭祀祖宗的一种常备佳品,清明时节,家家户户都要做上几碗水牛花糍粑,既供先人歆享,又可为今人品尝,其乐融融。

 2、猪血丸子:猪血丸子,又称血粑豆腐,鹅蛋形,外面黑糊糊的,切开里面呈红色,腊香扑鼻、风味独特,是湖南省绥宁县的传统家常菜。每年的十一、十二月份,家家户户都制作猪血丸子,以供春节(俗称过年)接待客人桌上之下酒好菜。近年来,亦被当作增送贵客的上等礼品。

 3、绥宁灌辣椒:绥宁灌辣椒 特点香脆而不辣, 十足的香味,十足的野菜香味,十足的菜油香味。脆,嘴里咯嘎的响,陶醉人呀。一个辣椒,一碗饭,好吃。

 4、盖皮:盖皮是绥宁特色的茶点,做法是把粳米泡胀磨成米浆,放入锅中加盐和葱等调料,边烧小火边慢慢搅拌,熟后便成了米豆腐,倒入钵中冷却。将冷却后的米豆腐钵翻转来覆在桌上的浅盆内,拿开钵,便呈现出下大上小的圆椎体冷米豆腐。然后双手拿着用竹子和线做成的弓,把米豆腐刮成薄如纸张的米豆腐皮,小心摊在放着稻草的竹蔑筛内,在太阳下晒干收存。用时取出,用铁夹夹着,一张一张地置入茶油锅中用文火炸熟,便成了又香又脆的盖皮。

 5、绥宁米粉肉:米粉肉是苗族喜庆佳节必备的佳肴。先把猪肉切成1两左右的肉块,拌上炒米粉、五香粉、食盐、味精等调味品,装在小竹篓里,再放到甑里蒸熟即可食用。

绥阳县的特产

原因:遵义市绥阳县诗歌文化源远流长,有“中国诗乡”的美誉,2000多年来孕育出100余位著名诗人,13部脍炙人口的诗文集传世。

来历:贵州绥阳 绥阳县是贵州高原的一颗灿烂的明珠,因诗歌文化历史悠久,历代诗人辈出,风雅长兴成为有名的中国诗乡。

追溯幽深的历史长河,从《水经注·江水》、《寰宇记》、《华阳国志》、《后汉书.西南夷列传》等顺流而觅,诗乡文化源远流长,东汉大教育家尹珍在绥阳旺草设馆讲学达15年,启蒙孕育了诗乡文化,绥阳这片土地有了文明,有了文化、诗歌的种子,诗歌文化传沿至今近2000年历史。

扩展资料:

另外,?2016年,绥阳县成功举办中国·绥阳首届双河国际诗文化周,邀请了吉狄马加、西川、舒婷等国内著名诗人以及15个国家、地区的60余位著名诗人参加;

并通过高峰论坛、清溪湖诗会、“诗歌与我”沙龙活动及啤酒烧烤晚会、绥阳诗歌作品评鉴会等多个子活动全面展示了绥阳诗乡文化的独特魅力,也使得绥阳本土诗乡文化迈向“国际舞台”。

活动当天,与会嘉宾还参观了全国首家以诗文化为主题的陈列馆——中国诗文化陈列馆,通过现场观摩中国诗歌文化、诗词加油站、“巾帼诗花”、“老年诗家”、“农民诗友”、“诗乡新芽”等多个板块,详细了解中国诗歌文化发展主脉和绥阳诗歌发展史。

此外,主办方还组织青年志愿者到绥阳枧坝镇敬老院慰问孤寡老人,将包好的粽子送到敬老院,让孝亲文化的“香火”持久延续。

人民网-遵义绥阳:感悟“诗乡”浓情端午 让孝亲文化“香火”传

-诗乡

绥阳县的特产如下:

1、绥阳金银花茶。此茶原生态,无污染,品质高,属全国优质品种。

2、黄杨小米辣。此产品品质很好,果皮油亮、香辣突出、辣度适中。

3、绥阳空心面。绥阳空心面纤细如发,入锅久煮,不烂,绵软有劲。

 
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