吃杏仁的好处介绍

核心提示从健康饮食的角度分析,杏仁的食物营养丰富,多吃对女性的健康还有大好处。那么女人吃杏仁有什么好处呢?杏仁的营养价值有哪些呢?女人吃杏仁的好处1、促进皮肤血液循环。杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。2、润肺。甜杏仁和日常吃的干

从健康饮食的角度分析,杏仁的食物营养丰富,多吃对女性的健康还有大好处。那么女人吃杏仁有什么好处呢?杏仁的营养价值有哪些呢?

女人吃杏仁的好处

1、促进皮肤血液循环。

杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

2、润肺。

甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。

3、降低胆固醇。

杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4、抗炎、镇痛。

苦杏仁苷分解产生的苯甲醛与其他物质生成的物质有安神、镇痛作用,因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦,有的甚至不需服用止痛药。

5、镇咳、平喘。

苦杏仁中含有苦杏仁苷,苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解,产生微量的氢氰酸与苯甲醛,对呼吸中枢有抑制作用,达到镇咳、平喘作用。

6、抗肿瘤。

杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用。

7、减肥。

研究发现,每天吃50~100克杏仁(大约40~80粒杏仁),体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以,肥胖者选择甜杏仁作为零食,可以达到控制体重的效果。

杏仁的营养价值

1、杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%。

2、研究者认为,杏仁中所富含的多种营养素,比如维生素E,单不饱和脂肪和膳食纤维。

3、每百克杏仁中含钙111毫克,磷385毫克,铁70毫克,还含有一定量的胡萝卜素,抗坏血酸及苦杏仁甙等。

4、杏仁富含蛋白质、脂肪油、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。

食用杏仁有不少的好处,但也要注意食用的量,因为过量食用杏仁的话,对身体不好,特别是苦杏仁。过量服用可发生中毒,因此一定要多加注意。

杏仁的食用方法:

可以将杏仁与其他食材搭配在一起食用会做出很多好吃的食品哦。如:红曲杏仁马卡龙、雪梨杏仁炖瘦肉、杏仁奶冻、桂花杏仁豆腐、草香杏仁糖、杏仁蒸蛋糕、杏仁饼干、杏仁泡芙等美味的菜肴甜点和小点心哦。而且小点心携带也很方便。

来源网络,仅供参考,望采纳,谢谢。

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性味:甘酸、微温、冷利、有小毒。

归经:入肝、心、胃。

功效:止渴生津,清热去毒。

禁忌:孕妇忌食。

说明:生杏多食易伤筋骨,动宿痰,生痰热;小儿多食易生膈热疮痈。杏仁为常用中药,有止咳定喘、润肠通便的功效。杏仁分苦、甜两种,甜杏仁比苦杏仁大而扁,偏于滋养,多用于虚咳或老人咳嗽;苦杏仁治实症咳嗽。民间用杏仁、绿豆、粳米磨成浆,加白糖煮熟饮用,为夏天解暑、清热润肺的清凉饮料,名曰“杏仁茶”。

杏树叶:杏树叶60克,水煎服,治痢疾。

杏仁:1、杏仁放瓦上焙焦研末,香油调搽患处,治黄水疮。

2、杏仁研末,用香油调搽,治热疖。

3、杏仁10克,生姜三片,白萝卜60克,水煎服,治伤风咳嗽。

4、杏仁12克,水煎服,治咳嗽气喘。

5、甜杏仁炒熟,每日早晚嚼食七至十粒,或加白砂糖共捣烂,开水冲服,一日两次,治肺病虚弱,老年咳嗽,干咳无痰。

主治

1、咳嗽寒热。用杏仁半两,去皮尖,在童便中浸七日,取出,温水淘洗,研如泥,加童便三升煎如膏。每服一钱,熟水送下。

2、上气喘急。有杏仁、桃仁各半两,去皮类,炒研,加水调生面和成丸子,如梧子大。每服十丸,姜蜜汤送下。以微泻为度。

3、喘促浮肿,小便淋沥。用杏仁一两,去皮尖,熬后磨细,和米煮粥,空心吃二合。

4、头面风肿。用杏仁捣成膏,调鸡蛋黄涂布上,包头面。药干又涂。七、八次可愈。

5、偏风不遂,失音不语。生吞杏仁七枚,逐日增加至四十九枚,周而复始。食后饮竹沥,直到病愈。

6、喉痹痰嗽。用杏仁去皮、熬黄,取三分,加桂末一分,研泥裹含咽汁。

7、喉热生疮。治方同上。

8、肺病咯血。用杏仁四十个,以黄蜡炒黄,研青黛一钱加入,捣烂,包在切开的柿饼中,外裹湿纸,煨熟吃下。

9、血崩。用甜杏仁上的黄皮,烧存性,研为末。每服三钱,空心服热酒送下。

10、痔疮下血。用杏仁(去皮类及双仁者)加水三升,研磨,滤汁,煎至五成,同米煮粥吃。

11、耳出脓汁。用杏仁炒黑,捣成膏,裹棉中塞耳内。一天换药三、四次。

12、鼻中生疮。用杏仁研为末,调乳汁敷涂。

13、虫牙。有杏仁烧存性,研烂纳虫孔中,人杀虫去风,其痛便止。重者两次可见效。

14、目中翳遮(但瞳子未破)。用杏仁三升,去皮,面裹作三包,火灰中煨熟,去面,研烂,压去油。每取一钱,加铜绿一钱,研匀点眼。

15、目生弩肉,或痒或痛,渐掩瞳仁。用杏仁(去皮)二钱半、腻粉半钱,三角匀,以棉裹箸头蘸药点弩肉上。又方:用生杏仁七枚,去皮细嚼,吐于掌中,乘热以棉裹箸头蘸药点弩肉上,不过四、五次可见效。又方:用杏仁研膏,人乳化开,一天点三次。

16、小儿脐烂成风。用杏仁去皮研烂敷涂。

17、停食不化,气满膨胀。用红杏仁三百粒、巴豆二十粒,同炒色变,去豆不用,研杏为末,桔皮汤调下。

18、白癜风。用杏仁连皮尖,每晨嚼几粒擦患处令发赤,临卧时再如法擦一次,19、诸疮肿痛。用杏仁去皮,研烂,滤取膏,加轻粉、麻油调搽,极效。

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重残者他有什么活可干,来解决自己的生活方式

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杏仁做菜怎么做好吃

 

A、首先很是敬佩许多有着“身残却志坚”精神的人物,其实当今社会上的残疾人越来越受党和国家的关怀与重视,还有来自社会各界的无数双“援手”。。。这个群体。许许多多身残志不残的人,在身体有“缺陷”的同时,“意志力”永远是坚强的,他们都是强者。

外界对于这个群体的帮助总是会有一定的。主要还是要靠自己,与身体正常的人一样,也要生活,生存,也会担负着一定的责任或是义务。所以,平时付出要比正常的人要多、更辛苦。。

 

 

B、首先自己要对自己有一个初步的“评估”,哪里“不便”,这个可以让自己选择适合于自己的行业;如:假如下肢不方便可以选择一些文字类的或是文员工作 ,如现今很流行的互联网,网络写手,小说或故事编辑人员,网络客服人员,网络推广等多项工作。如果感兴趣,还可以进行创业,开网店等。 

多通过互联网了解外界信息,多关注一些自己感兴趣的点。此外残联也会定期或是有针对性的安排一些活动:如:适合一些残疾人的技能培训、生活常识(包括自理)、心里辅导等方面的培训时。自己可以选择性地参加一些适合自己的技能班,以加强和提升自己的一些技能,对今后的就业也会有所帮助。

 

C、此外,网上有许多招聘类网站,只要百度一下就有,照样可以投递自己的“简历”,那些比较大的都有专门的版块。甚至还有一些专门招聘残疾人的福利企业,而这些,都不难的,主要是通过自己多去发现,及时与外界沟通。。。而这些,网络,是个好的工具!

 

D、任何困难面前都不要灰心,如果暂时找不到适合的工作,正好自己多“调整”一下自己的心态,有的时候,某些个别的残疾朋友还得“自我疗伤”人生下来没有哪个就愿意成为这样的,因为某些缘由或一些不可控的外因而造成的结果。。。所以,心理的某些“顾虑或担忧”都得靠自己“疗伤(好)”。同时,作为生活当中的正常人也应给予这个群体更多的帮助。

 

总之,多方采集,并且通过学习上的自我提升或是某些技能培训、通过一些投递简历或是自已发掘的一些资源,忘掉自己身体的“不适”和所有的“不快”,充满信心,根据自身的“优势”去找合适的机会吧。

 

前行的道路上机会有很多但困难也会伴有!希望坚强的你能够有积极的心态,正确的对待每一个坎、每一次困难、每一次打击或是挫折。。。做到无坚不摧,百炼成钢!梦想成真,因为:你们是最强者。。。

 

 

 

以上内容,仅供参考,谢谢。。。。

 

       祝好运。。。梦想成真!!!

问题一:腌制的杏仁怎么做菜才好吃 甜杏仁可以直接食用,就可以直接吸收杏 仁的丰富的营养。杏仁可以被做成很多的 不同的形式,比如杏仁饮料、杏仁饼干等 。杏仁还可以用来做菜煲汤等很多的食用 方法。不可生食,宜炒熟或蒸熟或温油炸 制为宜。 杏仁茶 原料: 杏仁200克、糯米100克、冰糖10克 做法: 1、杏仁用清水浸泡10分钟,撕去外面的果 皮。糯米淘洗干净后浸泡5-8小时; 2、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内 ,加入200ml左右的清水,用低速搅打, 直到颜色变得奶白 3、将打好的杏仁茶倒在漏网,过滤好的汁 留在汤锅中,加入冰糖,用小火慢慢搅拌 至冰糖溶化即可; 香煎杏仁南瓜饼 原料: 南瓜100克、面粉、糯米粉适量,杏仁。 配料: 黑芝麻、香菜叶子若干。 做法: 1、南瓜切薄片蒸熟;

2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分 ; 3、把南瓜压成泥,加入糯米粉和面粉,两 种粉的比例是1:1; 5、揉成面团; 6、分成小团,搓圆再压扁成南瓜饼,压上 杏仁、香菜叶、黑芝麻; 7、放入锅内煎至金黄即可; 杏仁草莓奶昔 原料: 草莓5-6颗、牛奶一包、杏仁几颗。 做法: 把牛奶和草莓放进搅拌机里打几秒钟,倒 进杯子里,加入捣碎的杏仁即可。 西芹杏仁炒虾仁 原料: 虾仁100克、西芹100克、熟杏仁20个、蒜 、葱若干、料酒1汤匙(15ML)、适量盐 、糖、生抽、

做法: 1、虾仁开背去黑线,洗净,适量盐、

椒粉腌5分钟; 2、西芹撕去老筋洗净,斜切成段,在开水 中焯一下,捞出浸入凉水备用; 3、将调料倒入小碗中和匀; 4、热锅,7分热的油,入拌过芡粉的虾仁 迅速滑炒,虾仁变色、

5、热锅,入少量油,爆香蒜、葱后倒入调 料,依次倒入西芹、虾仁和杏仁,翻炒匀 ,既可出锅。

问题二:杏仁的做法大全,杏仁怎么做好吃 食用方法

甜杏仁可以直接食用,就可以直接吸收杏仁的丰富的营养。杏仁可以被做成很多的不同的形式,比如杏仁饮料、杏仁饼干等。杏仁还可以用来做菜煲汤等很多的食用方法。不可生食,宜炒熟或蒸熟或温油炸制为宜。

杏仁茶

原料:

杏仁200克、糯米100克、冰糖10克

做法:

1、杏仁用清水浸泡10分钟,撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后浸泡5-8小时;

2、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内,加入200ml左右的清水,用低速搅打,直到颜色变得奶白

3、将打好的杏仁茶倒在漏网,过滤好的汁留在汤锅中,加入冰糖,用小火慢慢搅拌至冰糖溶化即可;

香煎杏仁南瓜饼

原料:

南瓜100克、面粉、糯米粉适量,杏仁。

配料:

黑芝麻、香菜叶子若干。

做法:

1、南瓜切薄片蒸熟;;

2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;

3、把南瓜压成泥,加入糯米粉和面粉,两种粉的比例是1:1;

5、揉成面团;

6、分成小团,搓圆再压扁成南瓜饼,压上杏仁、香菜叶、黑芝麻;

7、放入锅内煎至金黄即可;

杏仁草莓奶昔

原料:

草莓5-6颗、牛奶一包、杏仁几颗。

做法:

把牛奶和草莓放进搅拌机里打几秒钟,倒进杯子里,加入捣碎的杏仁即可。

西芹杏仁炒虾仁

原料:

虾仁100克、西芹100克、熟杏仁20个、蒜、葱若干、料酒1汤匙(15ML)、适量盐、糖、生抽、白胡椒粉、糖、水芡粉。

做法:

1、虾仁开背去黑线,洗净,适量盐、白胡椒粉腌5分钟;

2、西芹撕去老筋洗净,斜切成段,在开水中焯一下,捞出浸入凉水备用;

3、将调料倒入小碗中和匀;

4、热锅,7分热的油,入拌过芡粉的虾仁迅速滑炒,虾仁变色、弯曲后就盛出来;

5、热锅,入少量油,爆香蒜、葱后倒入调料,依次倒入西芹、虾仁和杏仁,翻炒匀,既可出锅。

杏仁豆腐

主料:

杏仁150克、冻粉100克

辅料:山楂糕20克、黄瓜皮25克、西红柿25克;淀粉50克、白糖20克;

做法:

1、杏仁放入水中浸泡片刻,剥去皮,砸成细泥,然后用细纱布拧出汁,放入碗内;

2、汤锅洗净放火上,加清水,浸泡的冻粉,用小火熬煮化后,加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内,冷却后切成块;

3、将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝,摆在杏仁豆腐上;

红薯杏仁

原料:

杏仁 100克,红薯干20克,糖200克

做法:

1、锅中放入少许水,放入糖用中高火加热6-7分钟,把糖炒成粘稠状;

2、放入杏仁,再炒1-2分钟,将糖完全裹在杏仁上,出锅;

3、将出锅的杏仁倒入盘中冷却。

4、待杏仁完全冷却后与红薯干拌起来即可食用。

麻辣杏仁

原料:

杏仁200克、干辣椒、花椒、生姜4片、八角、盐、白糖、植物油200ml

做法:

1、温水浸泡大杏仁,加入花椒、生姜、八角一起浸泡约半小时;

2、浸泡好的杏仁剥去外皮,控干水分;

3、取锅加入植物油,油温5成热时,倒入大杏仁炸至微黄

4、另取锅,将切丝的干辣椒和花椒放入锅中干炒出香味,倒入炸好的杏仁翻炒3分钟,调入白糖和盐翻炒均匀后出锅晾凉即可食用。

草莓杏仁茶

原料:

草莓10粒、杏仁20粒、香蕉一根、蜂蜜适量、纯净水10ml。

做法:

1、草莓洗净,对半切开。

2、香蕉切成小段。

3、把草莓和香蕉统一放到搅拌机里。

4、倒入大杏仁。

5、兑上适量蜂蜜,约20ml。

6、加入水

7、搅拌机打碎搅拌均匀即可。

杏仁营养丰富,香甜可口,所以在菜肴中的应用很值得推广和介绍。杏仁怎么吃好吃 杏仁烹饪

杏黄扒旗参

将水发旗参800 g,用冷水滚烧2至3次(每次均需换水)。烧热锅,加入猪油25 g、葱姜、料酒,待煸透后,加入汤250 g和旗参滚烧片刻捞>>

问题三:杏仁怎么做菜 杏仁的做法:

杏仁豆腐

原料

甜杏仁100克、苦杏仁100克。 琼脂30克、糖桂花15克、玫瑰花瓣5克、鲜牛奶1000克、白糖1500克。

制法

铝锅放清水1250克,加洗净的琼脂烧沸,置小火上煮15分钟,使琼脂溶解。将两种杏仁用沸水浸透、去膜、捣碎,然后加水250克,反复捣成泥,用沙布滤取汁水和牛奶一起搅匀。将琼脂溶解倒入铝锅,置小火上,随即将牛奶和杏仁汁徐徐淋入锅内,充分搅匀(不能太稠或结块),烧至90℃左右时)速将混合液装在10克糖瓷碗内,使其凝结,即成“杏仁豆腐”,加盖后放入冰箱,冷藏待用。白糖放在铝锅内,加水5000克,熬成糖水撇去浮沫,冷却后用筛过滤,装入洁净的瓶内,冰冻待用。吃时,先把冰糖水1分倒在荷叶碗内,取出杏仁豆腐,用刀切成02厘米厚、2厘米左右见方的薄片,整齐地倒入糖水碗中,撒上玫瑰花瓣和糖桂花即成。

杏仁煨梨

原料:

梨240克、杏仁12克

做法:

1梨削皮,洗净,切大块。

2杏仁冲净,沥干。

3将梨、杏仁盛入沙锅(或瓦锅),加水没过约1/2的材料,以大火煮沸,改小火慢煨。

4煨至收汁,熄火。

Tips:

四季皆宜。症状明显之际宜每天食用1次;平日宜1周食用1~2次,起到保养的作用。

特色:

预防流感、镇咳止喘、美化嗓音、预防便秘

炒杏仁鸡丁

制作: 主料: 鸡肉1斤。 配 料: 甜杏仁1两,盐适量。

做 法: 将鸡肉切成鸡丁,油炸即起。另用甜杏仁(滚熟去皮)及盐,和已炸鸡丁一起用武火炒。起菜时拌粉水加麻油。

特 点: 杏仁润肺,及味道香甜之药膳,常年用菜。

三色杏仁

[原料/调料]

主料:袋装杏仁、盒豆腐、青豆

调料:盐、味精、香油

[制作流程]

制作:

1.袋装杏仁用水冲去盐分

2.青豆用开水烫热,然后过凉水

3.盒豆腐切成小丁,焯水

4.将所有原料加入调料,拌匀

特别关照:如果盒豆腐切不好,可选用普通豆腐,最好在水中先焯一下。

杏仁粥

甜杏仁(去皮、尖)10克,大米50克

制作将甜杏仁研成泥状,将大米淘洗干净,两味相和加适量煮水开,再用慢火煮烂即成。

用法每日2次,可作早晚餐。温热随量服食。

功效止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。

杏仁白糖粥

材料:杏仁10克,粳米100克,白糖30克。

功效:益气养血,润肠通便,适于妇女产后津亏便秘者。

制法:将杏仁洗净,去皮,用干净纱布包裹。注意杏仁必须按规定量配制,不要多放。将粳米淘洗干净,放入铝锅内,加入杏仁及清水500克左右同煮,待米开花,粥汁浓稠时,即可取出杏仁,以白糖调味,离火,待稍凉后即可食用。

杏仁苹果豆腐羹

原料:豆腐3块,杏仁24粒,苹果1个,冬菇4只,食盐、菜油、糖、味精各少许,淀 粉适量。

功效:此羹富含蛋白质和铁质,可提高婴幼儿免疫力,防止贫血发生。

制作:1 将豆腐切成小块,置水中泡一下捞出。冬菇洗净,切碎,搅成蓉,和豆腐煮至滚开,加上食盐、菜油、糖,用淀粉同调成芡汁,制成豆腐羹。

2 杏仁用温水泡一下,去皮;苹果洗净去皮切成粒,同搅成茸。

3 豆腐羹冷却后,加上杏仁、苹果糊、味精拌匀,即成杏仁苹果豆腐羹。

亥仁牛奶芝麻糊

杏仁150克,核桃仁75克,白芝麻、糯米各100克(糯米先用温水浸泡30分钟),黑芝麻200克,淡奶250克,冰糖60>>

问题四:炒杏仁怎么做好吃,炒杏仁的家常做法 用料

主料

鸡胸脯肉2块

辅料

西芹

3根北杏仁

1小把

调料

色拉油

少许

食盐

1汤匙

料酒

1汤匙

白糖

2克

剁椒

少许

炒杏仁的做法

1鸡胸脯肉切块;杏仁烤熟放凉;芹菜切小块

2锅里放少许油,放入鸡肉块和料酒,炒到鸡肉变白色

3加入芹菜、老抽、盐、糖,翻炒均匀

4加入杏仁和剁辣椒,拨一拨就可以出锅了

问题五:杏仁要怎么做才好吃啊? 椒盐杏仁

原料配方 甜杏仁500克 花椒盐30克

制作方法 1将铁锅注入清水置于火上烧开,倒入洗净的杏仁,煮沸5~10分钟,待杏仁皮能用手轻轻搓下时,即可离火捞出,沥净水分,趁热洒下花椒盐拌匀。

2另取干净铁锅置于旺火上烧热,倒入粗沙炒烫,然后放入杏仁,改用文火迅速翻炒10~15分钟,待杏仁色变黄时即可离火。

3将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙,晾凉后即可食用。

4花椒盐制法:将花椒用旺火炒焦(无麻涩味),擀成细面与精盐拌匀后,再次上火翻炒2~3分钟。

产品特点 色泽金黄美观,口味清香纯正,具有止咳润肺,美容养颜的功效,经常食用有益于健康。

椒盐杏仁

椒盐杏仁是采用饱满的大扁杏仁制成,咸脆酥香,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁,营养价值较高,具有润肺止咳,缓和滋养的作用,是南味食品的名特产品之一。

原料配方 杏仁、精盐

工艺流程 杏仁→挑选→煮沸→捞出→加精盐→拌匀→备干→烘烤→冷却→包装→成品

制作方法 1杏仁选择:要求使用大扁杏仁,其中以九眉扁最佳,白玉扁次之,不得用苦杏仁,杏仁要求颗粒整齐饱满,不得有碎瓣或掉皮。

2.煮沸:用开水煮沸,杏仁从开水锅里捞出,放在容器里加盐。

3.加精盐:边加精盐边颠翻,使盐与杏仁拌均匀,然后用洁净的苫布盖上,放至次日烘烤,使精盐浸入杏仁内。

4.烘烤:把杏仁码放在铁盘内,摊放均匀,不得有几个杏仁摞在一起,以免出现烘烤不透或色泽不均的现象。

5.包装:冷却后进行筛选包装。

6.保管:(1)保持库房干燥,注意防潮以免使杏仁吸潮发软。相对湿度最好在70%以下。

(2)夏季及秋初生产时包装应用塑料食品袋,以保持杏仁酥脆的良好质量。

下面是具体做法和说法:

1日本青少年中流行沙丁鱼干和杏仁片混着吃

营养依据:大杏仁富含蛋白质和钙质,有利成长。

2很多素食者习惯把杏仁作为零食和菜肴

营养依据:杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质,例如铁、锌,以及维他命E。

3运动员经常选择杏仁为训练食品

营养依据:杏仁具有补充能量的特性。

4来自医生的推荐:每天1把杏仁有利于心脏

营养依据:杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E,这两种物质都非常有助于控制甚至降低血液中的胆固醇含量,并具有抗氧化功能,所以非常有利于预防心脏健康以及糖尿病等。

5减肥的人也可以放心选择杏仁作为零食

营养依据:这是因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸,而且饱和脂肪酸含量非常少。另外,杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪,从而减少对脂肪的消化吸收。这也就是说,食品标签上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量,并不是我们会真正摄取的卡路里量。

A选择诀窍

杏仁基本上分为甜杏仁及苦杏仁两种。了解它们,就知道最适合拿进厨房的是什么了。

苦杏仁VS甜杏仁

苦杏仁:中国杏仁带苦味 用于调味或制成杏仁露

甜杏仁:美国加州杏仁 微甜、细腻 直接吃,还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中

B杏仁储藏诀窍

1从未开封的罐装杏仁如果被储藏于干爽环境中,其保质期可长达两年。开封了的杏仁则应置于不透风的储物罐中。

2在干燥、凉爽的储存环境中,杏仁的最佳食用期为3个月。避免将杏仁暴露在潮湿环境中。

3杏仁还适合存放到冰箱里,冷藏可以显著延长保质期。不过在冷藏时一定要注意密实封装,以防杏仁因为受潮或结冰而引起霉变。

C烹饪诀窍

1形式多变:杏仁可以用来做粥、饼、土司等各种类型的食品,能很贴切地搭配其他配料。去皮杏仁的味孩叮粉顾>>

问题六:杏仁做什么菜好吃 干烧杏仁虾

原料:美国加州杏仁(整粒)、浆好虾仁、黄瓜粒、生菜片、泡椒末、酒酿、番茄沙司、鸡粉、红油、绍酒、姜末、香蒜泥

制法: ⑴整粒杏仁油炸待用,浆好虾仁滑油捞出。

⑵热锅底油煸香蒜泥、姜末、泡椒末、酒酿、番茄沙司,即下虾仁翻炒,烹入绍酒及鸡粉调味,再放入美国加州杏仁翻匀,淋红油装盆。

⑶跟上生菜片包黄瓜粒及干烧虾仁食用。偿

特点:色彩红艳、微辣爽口、合理搭配

问题七:杏仁做咸菜怎么做好吃 1将干杏仁泡半小时去皮

2拣去出油或变色的杏仁

3将杏仁放入开水锅里煮至变成沁色,捞出晾凉

4放入盐腌制

5再加入少许凉开水,装瓶搁冰箱冷藏,随吃随取

杏仁有甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁可以多吃,我这里做的就是甜杏仁,苦杏仁有毒不易当小吃,要谨慎食用。

问题八:青豆杏仁怎么做好吃 杏仁和青豆放到清水里泡,加花椒。茴香 葱 姜 蒜 大约12个小时,然后煮 水开后放盐 约15分钟出锅,加香油。葱丝盐。味精即可

问题九:鲜杏仁如何做菜 西蓝花鲜鱿鱼拌杏仁

用料:西蓝花1朵(400克)鲜鱿鱼1个(200克) 美国大杏仁50克 红辣椒半个 调料:盐适量 生姜几片 蒜头1瓣 白糖耽个汤匙 料酒1个汤匙 生粉1小勺

问题十:怎样食用杏仁 杏仁

原料别名:南杏仁、杏仁核、杏子、木落子、杏梅仁、白杏仁、光杏仁

原料分类:坚果种子类

食用提示:每次约10-20克

推荐菜品:杏仁提子麦片粥 椰味肥鸡 西洋菜煲猪肉 金银菜排骨汤 奶油胡萝卜 加州杏仁 杏仁烧羊肉 猪肺杏仁白菜汤 杏仁奶茶 杏仁排骨

杏仁详细介绍

原料介绍

Almond(prunus dulcis)杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。

杏果和杏仁都含有丰富的营养物质,杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作为休闲小吃,也可做凉菜用;苦杏仁一般用来入药,并有小毒,不能多吃。

干燥种子,呈扁心脏形,长16~21厘米,宽12~16厘米,顶端尖,基部圆,左右对称,种脊明显,种皮较苦杏仁为厚,淡黄棕色,自合点处分散出许多深棕色脉纹,形成纵向凹纹。断面白色。子叶接合面常见空隙。气微,味微甜。以颗粒均匀而大、饱满肥厚、不发油者为佳。

主产河北、北京、山东等地;此外,陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地亦产。

营养分析

1 苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。3 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4 杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

相关人群

一般人群均可食用

1 有呼吸系统问题的人更适合;癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用;

2 婴儿慎服,阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

食物相克

杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

食疗作用

甜杏仁性味甘、辛,苦杏仁性味苦、温;

宣肺止咳,降气平喘,润肠通便,杀虫解毒;

主治咳嗽,喘促胸满,喉痹咽痛,肠燥便秘,虫毒疮疡。

 
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