火出圈”的淄博烧烤
淄博历史非常悠久。在中国历史上,淄博曾是“战国七雄”齐国的都城,为齐文化的发祥地。淄博也是中国最早的工业城市之一,曾经是山东省乃至全国最重要的工业中心之一,具有丰富的工业文化底蕴。
淄博烧烤的起源比较难以考证,但据传,淄博烧烤起源于清朝乾隆年间的一个叫“周记”的小摊贩。他在淄博城南门外的马路边上,首创了用豆腐皮包裹、炭火烤制羊肉串的方法,并以此赢得了当地人的喜爱和口碑。后来,这种烤肉方式逐渐流传开来,成为了淄博独具特色的美食文化。
淄博烧烤的爆火并非是一夜之间,而是经过多次网络传播逐渐引爆。最初关于淄博烧烤的热潮,可能要得益于社交媒体上的“种草”效应。
抖音上一位名叫“Mr_木”的博主发布的“淄博烧烤的正确吃法”视频获得了191万的点赞量,并转发224万次,吸引了大量的粉丝关注和追捧。而同城热搜榜上的“大学生组团到淄博吃烧烤”更是引爆了网友们的热情,搜索量超过了500万。
接着,淄博当地的一些烧烤店也开始在社交媒体上宣传,推广自己的烧烤,其中不乏“扛鼎级别”的牧羊村烧烤,吸引了无数网友的眼球。这些烧烤店纷纷借助社交媒体力量,展示着自家的特色烧烤,引起了越来越多人的兴趣和好奇心。
李周毅分享了最近一次烧烤经历:“我们特意选了一家不‘火’的馆子,基本上只有本地客那种,排队一小时,又等了半小时,才上了一盘花生米,一个半小时后才见到牛肉串,店里忙的老板根本来不及串串。”
他说,淄博烧烤火起来之前,最多几家馆子排队,现在是家家都排队。但他还是希望这种状态能持续下去,“希望以后大家提起淄博烧烤,就像青岛海鲜、济南把子肉一样,成为地方招牌”。
中国旅游改革发展咨询委员会专家委员孙小荣接受中国新闻周刊采访时表示,美食是最受大众喜欢的一种“在地文化”,淄博烧烤文化独特,将山东卷大饼、围炉煮茶和撸串三者巧妙地结合起来,有着很强烈的仪式感和场景感。
不同于其他地方的“撸串”,淄博烧烤是为数不多保留独立小炉纯炭有烟烧烤的城市之一。在淄博烧烤中,每桌都会标配一个小火炉,服务员将七八分熟的烤串送到桌上后,顾客需要自己再加工:在小火炉上,烤出来的肉串嗞啦冒油,用小饼一包,将肉一把撸下,再加上脆生的山东嫩葱,洒上自己调配的辣酱等蘸料食用,风味各有不同。因此,淄博当地有“三人行,必有烤串大师”的戏言。
孙小荣认为,正是淄博的这种烧烤方式,贴合了年轻消费者对传统生活方式、对“在地文化”追求,经过社交媒体的传播,才引发了“现象级”的消费潮流。“还是年轻的消费群体,在创造着消费新潮流,引导着生活新主张。”他说。
3月份以来,淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比去年增长超370%;“淄博烧烤”关键词全平台搜索量则同比增长超770%。作为宵夜首选,“烧烤”成为当地深夜订单量最高的品类,而20岁到30岁的年轻群体则是烧烤消费的主力军,占比超50%。
山东大学社会学教授王忠武表示,淄博的出圈和济南都市圈的打造密不可分。淄博是济南都市圈的重要城市之一,都市圈很重要的一点就是交通的互联互通,要构建1小时通勤圈。
“交通的便捷是带动一个城市出圈的重要因素之一,像济南的经十路东延项目一路修到淄博,有望2024年建成。随着交通路网的不断完善,到时候不仅是大学生,都市圈内城市的人们,将共享景点和美食。”王忠武说。
淄博网络推广有哪些方式?
按照推广的方式来说,抖音推广有DOU+推广、开屏广告、信息流广告和搜索广告这4种。我们接下来逐一介绍。
DOU+推广是比较快速的视频加热方式,它内置于抖音App里,只要在发布视频的时候选择即可推广,无需媒体排期或者下单。它的投放选择也很简单明了,在投放目标、投放人群和投放时间、地域上稍作选择就可以启动视频加热,让你的视频轻松上热门。另外,直播也是可以靠DOU+推广提升热度的。
抖音开屏广告是在用户打开抖音App时,出现的广告,具有很强的视觉冲击力,可以实现品牌的强曝光。非常适合有品牌曝光需求的企业来投放,比如在新品上市或有大型活动的时候,投放抖音开屏广告可以带来大量的曝光和热度。
抖音信息流广告是一种比较接近原生态的抖音推广形式,能够将广告内容很好地融入原生内容当中,不容易引起用户的排斥。这样的广告用户更容易接受,也就更容易引起他们的互动。当然,这种广告对视频内容的要求比较高,不能太过生硬。
抖音搜索广告是用户在抖音内搜索时才会触发的广告形式,它源自用户的主动搜索需求,所以更加精准。抖音搜索广告需要在投放之前对用户的搜索行为进行分析,找出核心的搜索关键词,以及搜索的动机,才能有的放矢地制作广告内容。
上述4种就是抖音推广的常见方式。需要大家结合自身的投放需求和目标,选择合适的方式进行投放,才能获得更好的推广效果。
淄博烧烤为什么那么火?
淄博做的网络推广目前有那么几种:竞价推广、网站关键词优化、群发推广,软文营销、自媒体影响等方式。
具体想见效快的话可以选择百度竞价推广,但是费用高点。
网站关键词优化的话时间会长点,一般三个月左右。
群发推广一般做的都是长尾词
软文营销方面的话都是就没有排名一说了。当然也会有几率上来。
自媒体营销主要就是:微信、QQ、抖音、快手之类的方式进行传播。
目前有种网络推广方式,费用便宜,三到七天上首页,效果很好。可以尝试。
抖音seo应该怎么做?从那几点开始入手?
01
淄博烧烤如此火爆,首先在于短视频平台裂变式传播的助推。
梳理淄博烧烤出圈脉络,不难发现,社交平台传播起到极大的推动作用。早在2021年5月,B站一位up主探店淄博烧烤,发布《山东大哥:“我保证,这烧烤你一看就想吃!”》,播放量破500万;抖音一位美食博主探店淄博烧烤,点赞量90万+。
今年的爆火,则首先来自各平台网友,特别是大学生大量发布的种草视频。自2月下旬开始,淄博火车站旅客流量开始显著上升,日均发送旅客创下近3年来最高纪录。
大学生组团到淄博吃烧烤,成一时之景,在“淄博火车站打卡”、自创“淄博烧烤手势”,各种花式打卡引发大学生集体模仿,前往淄博吃烧烤的年轻人“自主发圈”,淄博烧烤开始“引爆”。

随后,各媒体迅速捕捉到这一新闻现象,、山东广播电视台等省内媒体迅速跟进,、央视、光明日报等媒体纷纷加入,发布各种直播、短视频、评论和深度报道。同时,当地邀请网红大V、外国友人到淄博体验。各媒体传播矩阵广泛传播,加上网红大V自动引流,让淄博烧烤持续火爆。
淄博烧烤如此火爆,其次在于极致纯粹的“接地气”。
一张矮方桌,几把旧马扎,三五好友围坐在一个小烤炉前,把已经烤到六七分熟的肉串放到烤炉的支架上,不一会儿,肉串滋滋作响,油花滴到下方炭火中,混合着果木炭香的烧烤味飘出,令人食欲大动。
随后,掌心摊上小饼,或捏蒜蓉辣酱,或蘸辣椒面、孜然粉,放上青白脆嫩的小葱、焦酥油亮的肉串,卷起面饼,一把撸下,顺势送入口中……

在极大满足味蕾的同时,自己动手、自己参与成为淄博烧烤的招牌。“小饼烤炉加蘸料,灵魂烧烤三件套”,食客根据喜好进行DIY,吱吱的烤肉声,人声鼎沸的烟火气,满满都是疫情后生活走向正轨的踏实感、幸福感。

淄博烧烤如此火爆,还得益于当地迅速推出的硬核便民举措。
淄博烧烤火了之后,当地快速反应,发布一系列硬核举措:
新增21条“淄博烧烤”定制专线公交
为学生提供免费或半价青年驿站住宿
强化巡逻防控、防范宣传和交通疏导
开展食品快检确保食品安全
发布淄博烧烤地图
……
种种举措,利民便民,免除了来淄食客的后顾之忧,更进一步提升了“淄博烧烤”这一区域品牌形象。

02
淄博烧烤的火爆出圈,带给我们怎样的启示?
这得分两个层面说:一是如何成为网红城市,二是如何由“网红”变“长红”。
先说第一个层面——
打造网红城市,首先得牢牢抓住青年这个最积极、最活跃、最有生气的群体。青年充满朝气和热情,自带流量,乐于分享,善于使用各类社交平台。
不管是淄博烧烤的火爆,还是超然楼亮灯出圈,还是更早一些的曹县走红,都是最先由年轻人、大学生参与打卡,进而走红网络。可以说,年轻人关注哪里、追捧什么,流量自然就到哪里。

如何打造出时尚活力和青年友好的城市形象、如何紧紧抓住青年人这一城市爆火的流量群体,是打造网红城市的关键所在。我们期待年轻人的目光继续聚焦山东,山东出现下一个网红城市。
再有,满足人们的美好需求特别是好吃好玩的需求,是硬道理、真本领。人间烟火气,最抚凡人心。很多城市都有自己的特色,充满烟火气的美食,最接地气,也最能拉近人。
这几年,淄博一直在打造好学、好看、好吃、好玩、好创业“五好”城市。这个“五好”,对应的都是人的各类需求。从这个角度出发,或许能够找到淄博烧烤火爆出圈的肇始。

再看第二个层面——
如何由“网红”变“长红”?首先是主动作为,积极引流。出现火爆的苗头后,不能坐视不理、无动于衷,而要积极跟进,迅速行动。
“淄博烧烤”案例中,不管是出台多项举措,提升游客满意度,守牢安全底线,还是主动策划、有效引导各类媒体、商业平台、网络大V、市民群众、大学生发声,不断做大传播渠道,都体现了这一点。
再就是,跳出局限,放大效应。
如何留住人心,让网红城市的效应拉长、放大,让游客、食客在这里多住几天、多玩几天,淄博也一直在尝试。从打造最美书店海岱楼钟书阁、唐库文创园等打卡地点,到将要举办青岛啤酒节、麦田音乐节、淄博烧烤节,淄博对吸引年轻人参与的节奏把握越来越成熟,效果可能也会逐步显现出来。

网络的记忆通常不会超过7天,太多突然“燃燥”的地方犹如昙花一现。只有从火爆的元素中放大视野、延伸链条,将流量引至更多领域,进而实现城市品牌整体宣传,才能让网红城市长“红”不衰。
03
2023年,在网络端、舆论场,山东不断引起瞩目。红了超然楼,火了淄博烧烤,他们的成功能否复制?从宣传工作角度,又能得出什么启示?
笔者认为,要深入把握好三个“度”。
更大程度拥抱短视频,紧紧抓住流量密码。
移动互联网时代,短视频最直接、最易传播、最具效率,相比文字、,拥有更大信息量、更强交互性。同时,不管是专业媒体,还是自媒体、个人,都可以随时拍摄、随时上传,更易形成舆论影响力,更易产生网络爆点。

媒体要充分发挥短视频的作用,既要通过专业手段,提高短视频策划、制作水平,也要充分吸引借鉴自媒体、个人推出的优秀短视频内容,为我所用,紧跟热点,进而引导舆论,获得优势、占据高峰。
更多角度运营出圈话题,不同角度、反复引流、常做常新。
从贵州“村BA”的典型案例看,其之所以能够一次次登上热搜、话题层出不穷,就是因为除了土味十足、激烈火热的比赛外,还有各种奇葩观赛的“死忠粉”、当地农副特产、苗语版《一生所爱》、苗族传统歌舞、接地气的获奖奖品等,吸引着广大网友。
淄博烧烤的成功,也有异曲同工之妙,大学生组团打卡、网络大V推介、外国友人赞叹、央视康辉点赞、“最美书店”展现齐韵,一波波流量持续不断,让话题不断引向深入,也让网红城市的标签真正立了起来。
更高维度看宣传看传播,用好各方资源力量,构建大宣传格局。
宣传从来不是宣传部门自己的事,能否横向、纵向用好内部、外部各种力量,是宣传能否取得成效的关键。不管是中央媒体、省外媒体、市县媒体、头部商业平台、正能量大V甚至偶尔上传好作品的个人,还是省直部门单位、各市县力量,都是宣传力量,我们要学会借力、用力,形成强大宣传合力。
在具有出圈潜质的热点出现后,能够有一套成熟的应对方式、掌握流量的创新打法、引导舆论的策略方法。做到这些,或许下一个网红城市出现,就不会久远。
淄博烧烤为啥突然火了?淄博为何能凭借烧烤「出圈」?
抖音SEO是指通过优化抖音内容和账户,提高抖音视频在搜索结果中的排名,从而增加曝光量和流量的技术。以下是从以下几个方面入手优化抖音SEO的方法:
关键词优化:选择适合自己内容的关键词,并在视频标题、描述、标签等元素中使用关键词,从而提高视频在搜索结果中的排名。
视频内容优化:制作优质有趣的视频,注意视频质量、内容相关性、时长等因素,提高视频的曝光率和互动率。
用户互动优化:提高用户的点赞、评论、分享等互动,从而增加视频的曝光和流量。
账户优化:优化账户的头像、简介、关注和粉丝数量等因素,建立自己的品牌形象,增加账户的曝光和关注度。
时间优化:根据用户观看时间和发布时间等因素,优化视频发布时间,选择适合的时间段发布视频,提高视频的曝光率。
协作优化:与其他抖音账户合作,共同制作视频或合作推广,提高视频的曝光和流量。
需要注意的是,抖音SEO是一个长期的过程,需要不断优化和调整,才能取得较好的效果。
为什么说淄博烧烤「出圈」了?
随着全国各地美食的崛起,烧烤也成为了中国美食文化的一种代表。淄博烧烤作为中国烧烤文化的一部分,成为了近年来中国美食文化的一个热点。近年来,淄博烧烤之所以突然火了,主要原因是由于其独特的工艺和鲜味独特味道,深受人们喜爱。本文将旨在分析淄博烧烤为何能凭借烧烤「出圈」的原因。
1 地域性因素
淄博烧烤的火爆,最初得益于地域性因素。淄博位于山东省中部地区,是一个历史悠久的文化名城,拥有着厚重的烹调文化背景。淄博的地理环境、气候条件及社会文化的发展,为淄博烧烤的发展奠定了坚实的基础。
淄博地处山东半岛东海岸平原地带,气候温和、雨量充沛。这种气候环境,适宜适宜肉食的养殖、生长和烹调。淄博地处山东中部,自古以来就是黄河文明和鲁菜文化的交汇地。这里的美食文化传承了悠久的历史,华丽而独具特色,经久不衰。
同时,淄博烧烤的繁荣,也与淄博的人文底蕴密不可分。淄博是一座人文荟萃的城市,在古代,这里便是山东文化的重镇,曾经是齐国的小邑,也是中国古代冶金文化的重要发源地之一。丰富的文化底蕴和深厚的地域文化在淄博烧烤的发展中,起到了重要的推动作用,而这也是淄博烧烤能够凭借地域性优势出圈成为中国美食文化热点的先决条件之一。
2 鲜美的口感和独特的工艺
淄博烧烤之所以能够吸引这么多人,其口感和独特的工艺功不可没。
淄博烧烤采用的是清明节(传统节日)前后的山羊肉,经过特定的调料腌制、烤制而成。淄博烤肉的口感优美,香味扑鼻,含有一定的咸味和辣味,同时肉质鲜嫩,不腥不膻。这也是淄博烤肉最大的特色所在。
除了口感之外,淄博烧烤还有独特的工艺。相对于北方的烤鸭和烤羊肉串,淄博烤肉独特之处在于烤制时间和温度的控制。淄博的烤肉师傅们在烧烤的过程中,通过不断翻面、调整火力等方式,使得肉质保持最佳状态。淄博烤肉的独特工艺,不仅保留了肉质的新鲜度和口感,也增加了烤肉独特的香气和滋味。
3价格实惠、吃法好玩
淄博烧烤不仅是东部地区的美食典藏,而且淄博烧烤的定价也适中,对于市民来说十分实惠。与北京等大城市的烧烤相比,淄博的烧烤价格相对便宜,一般在15~20元之间。如此实惠的价格,也让淄博烧烤成为淄博市广受年轻人和工薪层青睐的原因之一。
除了价格优惠之外,淄博烧烤还有一种好玩的吃法,“手抓肉”,许多年轻人喜欢亲手动手抓肉。这种吃法也促使了淄博烧烤的火爆程度。淄博烧烤的受欢迎程度,也使这种独特的吃法得到了推广,例如“淄博烤肉节”等各种烤肉展示活动,许多淄博地区的烤肉摊位也加强了宣传方式,在牌店里面增加推广手抓肉和独特味道的宣传,这些举措都助于设备淄博烧烤在消费者中的曝光度和吸引力,使其更受消费者的认可。
4网络传播和媒体宣传的力量
随着互联网的普及和移动互联网的发展,网络传媒已经成为了现代社会中最具有新闻价值和舆论引导力的手段之一。网络传媒已经成为了一种刺激人们情感,传达信息的重要媒介。
淄博烧烤之所以在近年来快速走红,也得益于互联网和移动互联网的流行。许多美食博主和旅行达人,通过自己的博客、微博、微信等渠道,对淄博烧烤进行宣传推荐,为淄博烧烤在社交媒体中的曝光度提供了重要的推动力。
同时,各种媒体报道也成为了淄博烧烤在大众社会中曝光度的另一个重要途径。例如,在淄博烤肉盛行的时期,各种媒体都会进行淄博烤肉的相关报道,包括新闻报道、节目评论、美食节目等等,这类媒体报道的宣传力度,可以进一步地提高淄博烧烤在大众人群中的知名度和关注度,把淄博烧烤打造成为新时代的网红美食。
5品牌的打造和推广
对于一个美食的推广来说,品牌的打造和推广也是非常重要的部分。无论是北京烤鸭、全聚德或者是淄博烤肉,只有做好品牌的经营和推广,才能远程吸引消费者。
淄博烤肉作为淄博的知名烤肉品牌之一,其推广和传播也得到了越来越多人们的认可。在淄博,淄博烤肉可以见到不少的门店,而且这些门店大多数都在淄博的市中心位置或旅游景点周围,这就为淄博烤肉的品牌推广奠定了坚实的基础。
同时,在品牌推广方面,淄博烤肉也借助了淄博地方政府和当地商业协会等组织的力量,采取多种推广方式,例如赞助地方举办的美食节、烤肉比赛、举办烤肉文化节、在各类公共场所投放广告等多种推广方式,让这个品牌广受人们关注和认可。
总结:
总之,淄博烧烤为何能凭借烧烤「出圈」,其原因是多方寄托、多种努力才得以实现。地域性因素、鲜美的口感和独特的工艺、价格实惠、吃法好玩、网络传播和媒体宣传的力量以及品牌的打造和推广都是淄博烤肉能够高速发展的重要原因。
最终,这种美食的传播和发展,促进着地方旅游、文化和经济发展,为张扬中国传统文化、推广淄博地方特色美食做出了贡献,让更多喜爱美食的人们品尝到了源自于淄博的深厚美食文化。
淄博哪里有做抖音认证的?最好能拍短视频的?
1口感独特:淄博烧烤以其口感独特而著称,选用当地特产的猪肉、羊肉等食材,经过特殊的腌制和烤制工艺,口感鲜美、香气扑鼻,让人回味无穷。
2价格实惠:相比于其他地方的烧烤,淄博烧烤的价格更加亲民,让消费者可以在不花费太多钱的情况下,享受到美味的烧烤。这也是淄博烧烤能够在全国范围内走红的重要原因之一。
3社交媒体宣传:最初关于淄博烧烤的热潮,可能要得益于社交媒体上的“种草”效应。抖音上一位名叫“Mr_木”的博主发布的“淄博烧烤的正确吃法”视频获得了191万的点赞量,并转发224万次,吸引了大量的粉丝关注和追捧。而同城热搜榜上的“大学生组团到淄博吃烧烤”更是引爆了网友们的热情,搜索量超过了500万。接着,淄博当地的一些烧烤店也开始在社交媒体上宣传,推广自己的烧烤,其中不乏“扛鼎级别”的牧羊村烧烤,吸引了无数网友的眼球。
4、还有一个方面就是,淄博地区传统文化的推广加深了对淄博烧烤的认知和喜爱程度。淄博作为一个历史悠久、文化底蕴厚重的城市,市民们对传统文化的挖掘和推广趋于热烈,而淄博烧烤则是其中的一个热门话题和核心内容。淄博烤肉在经过几代地方上的演练下,已成为淄博的一项独特的文化。它不仅仅是一种食品,还是淄博文化中的一个重要组成部分,演变成为淄博人的一种独特的生活方式。
最后,淄博烧烤之所以突然「出圈」,还得归功于现代科技、社交媒体的推广力度。社交网络的普及和移动互联网的飞速发展为淄博烧烤的快速传播提供了便利和不可忽视的推动力,同时也提升了淄博烧烤在全国知名度和美誉度。
抖音认证之后会显示“官方账号”、“联系电话”、“官方网站”等字样,对企业运营抖音号有一定的帮助,功能相对于来说增加了很多。
短视频运营实时更新
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