一、连城地瓜干
早在二三百年前，就驰名中外，成为清代贡品。清宫御厨曾把连城红心地瓜干制成宫廷宴席的上乘名点一一片如金 ，博得“老佛爷”慈禧太后的喜爱。连城红心地瓜干，以当地所产红心地瓜制成，不加任何色素，保持天然品质，色泽鲜红，味道甜美，质地软韧，营养丰富 ，是老幼皆宣的食品，也是馈赠亲友的佳品和宴客的美食。以当地红心地瓜为原料，经过蒸熟、去皮、压制、烘烤制成，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，富含葡萄糖和维生素A、B，产品畅销东南亚、北美洲等国家。
二、长汀豆腐干
历史悠久，相传早在明代就已大量生产制作。长汀五香豆腐干以优质黄豆加以适量甘草、茴香、肉桂、公丁、香苏、白糖、酱油、食盐及药材，经过大小十几道工序制成。产品正方形，呈咖啡色，半透明，香、甜、咸、甘四味具备，令人回味，呈酱色半透明状，柔韧，咸中带甜，甘香无比，制作精细，风味独特，远销香港、泰国、新加坡、印尼等国家和地区。
三、永定菜干
永定菜干已有400多年历史，品种有甜菜干和酸菜干两种。甜菜干颜色乌黑油亮，味道香甜鲜美。制作时先将鲜嫩芥菜洗净，晒1～2天，待菜叶晒软时，用蒸笼熏蒸，蒸后再晒，反复几次。酸菜干呈黄褐色，味道酸中带甜。制作时先将鲜嫩芥菜洗净、晒软、切碎、加食盐揉搓后装入瓮内，使之发酵发酸，过一周左右取出焖煮晒干，再用蒸笼熏蒸，然后晒干，蒸晒两次以上后收藏。
四、武平猪胆干
武平猪胆干已有100多年历史。它的制作要经过洗料、配料、腌制、晾晒、压扁、整形、检验七道工序。先将猪的肝和胆一起酱浸，加上适量白酒、五香等配料进行调味，然后再用温炭火烤熟。这样制成的猪胆干色泽紫褐，香而微甜，且有生津健胃、清凉解毒的功能，深受海外侨胞欢迎。
五、上杭萝卜干
上杭萝卜干距今已有500多年历史。它的制作一般在冬至前后进行，经过“晒、腌、藏”三道工序。先将萝卜放进大木桶里，一层萝卜加一层盐巴，上面用石头或其他重物压住，一周后取出晾晒干，再将木桶里的盐水过滤煮开，倒进萝卜干中冲洗浸泡，然后取出晒干，等到变为金**后，装入瓮内捣实密封收藏起来。这样加工制作的萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美。
六、 漳平笋干
俗称“闽笋”，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚嫩脆，畅销国内外。很早以来，“闽笋”就被列为十番素物、百味山珍。传统烹调技术中，闽笋是久负盛名的佐料。
七、 新罗米粉干
尤以苏板米粉为佳，系选用优质大米、传统的手工工艺精制而成。色白质韧，一煮即熟，经久不糊，润滑可口。享誉八闽的龙岩清汤粉，就是以苏圾新鲜米粉为主料。
八、 连城白鸭
早在清朝道光时期就列为贡品，不仅可作膳食，还具有清热解毒、法痰开窍、滋阴补肾、宁心安神、开胃健脾等药用价值，而被称为“全国惟一的药用鸭”，被收入国家级畜禽品种资源保护名录。相传，它是莺与鸭杂交，经鸭农不断选育而成，在连城繁衍栖息百年以上，具有“白羽、乌嘴、黑脚”的外貌特征。连城白鸭肉质细嫩，味道鲜美，含脂率低，成为现代人食补食疗的首选佳品。
九、 连城宣纸
社会名流、文人雅士，素来对连城宣纸宠爱有加，把它作为馈赠亲友的佳品。相传，宣纸原产于唐代宣州泾县(今安徽)，在宋时传人连城。史料记载，明嘉靖年间，连城人就能用董草和榆树皮制作宣纸。连城宣纸从清嘉庆年间开始出口。借当地丰富的竹术资源和独特工艺，连城宣纸具有纸质薄韧、颜色洁白、吸水力强等优点，成为精装印刷、复制描绘、书画装攘的好材料。连城四堡能名列明清时期中国四大雕版印刷基地之一，连城宣纸功不可没。
十、 永定红柿
永定红柿，是在永定特殊气候条件下，经过数十代柿农历时500余年逐步驯化栽培选青而成。单果重150克到200克，呈扁圆形，少核或无核;果实外观鲜红艳丽，肉嫩汁稠味甜如馅，清甜爽口。柿饼、柿酒、柿脯、柿酱等系列产品已研制成功。日本大福产业株式会社董事长安田造佑和日本昌农高等研究所所长、农业专家立花孝金曾专程赴永定红柿产区考察研究。他们认为:永定红柿品质一流，适合做柿干等系列食品，外销日本及台湾等地，三五年内将畅销世界各地。
十一、盐酥花生
新罗区的传统产品、闽西名优产品，以酥、脆、香闻名，享誉东南亚各国。它采用“湿熔”、“干蜡”两种传统工艺熔制，其中“温熔”最优，即用新鲜优质花生加盐煮熟后，用湿火慢烤而成。色泽美观，香味扑鼻。吃起来脆香可口，咸淡适中，味美无比，既可佐酒，也可配茶，百食不厌，老幼皆宜，是馈赠亲友的佳品。
十二、 沉缸酒
产于新罗的龙岩沉缸酒，历史悠久，曾屡获国家金质奖，被列为全国18种名酒之一。它精选优质糯米为原料，配上特制酒曲和多种中药，并专用龙岩著名的新罗矿泉水酿造，经过独特的“三浮三沉”工艺过程，陈酿三年而成。色似琥珀，味如琼浆，醇厚适口，留香绵长，具有舒筋活血、滋补强身、延年益寿之功效，为宴席佳酿，深受海外乡亲的喜爱。
十三、 水仙茶饼
漳平“水仙茶饼”，又名纸包茶，是福建名茶之一，尤以盛菁水仙茶饼为佳。外形扁平四方，色泽乌褐油润，液色深褐，具兰花香，滋味醇厚，携带方便，便于保存。且产于高山之上，无污染，无农药残留，属绿色食品。
十四、永福藤器
花乡漳平永福也是福建藤器产品主要产地之一。这里家家经营藤业，户户会藤艺，素有“藤乡”之称。以毛竹、杉木构造造型的骨架，用当地盛产的龙须藤编织各式藤器产品，如藤椅、藤床、藤桌、藤茶具、藤垫等数十个品种，造型美观大方，框架结实牢固，色泽越久越光滑，屡受好评。
十五、佳丽斯床上用品
为龙岩佳丽纺织装饰用品公司生产的床上用品，是部优产品。其设计秉承了历史悠久的欧陆文化，清新、典雅、细致，产品均采用德国、意大利先进的印染工艺，品质柔软、舒适、耐水、不褪色。面料从全棉到涤棉，经纬密度从150针到255针，不同的织底配合多方位不同的需要。
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龙岩市聚力书写红土地平安华章
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今年上半年，龙岩市群众安全感率达99403％，居全省第1。
近年来，我市以推进新时代更高水平平安龙岩建设为己任，牢记使命，担当担责，创新治理，聚力书写红土地平安华章：平安建设“三率”连续位居全省前列；被列为全国首批市域社会治理现代化试点城市、国家社会心理服务体系建设试点城市、“雪亮工程”国家重点支持城市；所辖7个县（市、区）有6个获评第四轮省级“平安县（市、区）”；党建引领社区治理模式、“三个10%”平安共建共治共享经验、生态司法“龙岩样本”等一批创新亮点在全国全省推广……
牢记政治责任
创构平安责任新体系
近年来，我市认真贯彻落实《中国***政法工作条例》，建立健全平安建设协调机制，抓住“关键少数”，实施“一把手”工程，组建了12个平安建设专项组，推动问题联治、工作联动、平安联创，切实把党的领导优势转化为平安建设效能。
维护社会稳定是各级党委政府的第一责任。我市大力推行县（市、区）个性化平安建设领导责任书，纳入市“项目化推进工作落实机制”跟踪督导，纳入绩效管理、文明单位、平安单位考评，纳入各级领导班子与领导干部政绩考核，有力推动平安责任落细落实。实施量身定责、刚性问责、精准亮剑、共享激励“四维工作法”，将平安责任目标化、清单化、全程化，构建起明责、督责、问责、奖责的全链条、闭环式责任落实体系，实现平安建设与广大干群思想同心、目标同向、工作同步的良好效果。
恪守维稳底线
创筑社会稳定新局面
“疫情就是命令，防控就是责任。”新冠疫情发生以来，我市坚决落实党中央、国务院决策部署，把疫情防控作为当前一项重要的政治任务，积极组织全市政法机关全力防疫抗疫，扎实做好“六稳”“六保”工作，深入排查化解涉疫矛盾纠纷，严惩妨害疫情防控违法犯罪，构筑疫情防控的牢固堤坝，全力保障人民群众生命安全和身体健康。
“红土地上容不得任何黑恶毒瘤！”我市以鲜明的政治态度和政治自觉，常态化开展扫黑除恶斗争，清单化推进重点行业领域专项整治，综合治理区域性治安突出问题。统筹全市政法力量持续保持严打高压态势，严厉打击各类违法犯罪行为，促进社会治安持续稳定向好。上半年，我市执法工作满意率达9738%，扫黑除恶群众好评率达98857%，居全省前列。
筑牢法治支撑
创汇平安法治新动能
近年来，我市大力推进依法治市，坚持法治龙岩、法治政府、法治社会一体建设，全面实施“七五”“八五”普法规划，推行“一村一法律顾问”服务模式，开展“法律六进”活动，着力提高全民法治意识和法律素养，有力推动法治龙岩建设。统筹行政执法、刑事司法资源，依法打击涉及重点项目建设、群体性事件的违法犯罪，有效服务保障全市经济社会发展大局。
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