米其林餐厅是什么？是用米其林轮胎开的吗？发生了什么事?现在我明白了。
说到米其林，懂车的朋友会想到轮胎，懂吃的朋友会想到餐厅。最近，米其林餐厅引起了一场激烈的讨论，都是因为一把不会拍大蒜的张小泉菜刀。它的总经理说中国厨师不如米其林厨师，得罪了所有中国人。
最后全国都知道谁的刀更好，也不是只有他一个人说了算。今天，我们来谈谈总经理张小泉所说的米其林餐厅，而不是切割工具。
米其林餐厅和米其林轮胎有什么关系？是米其林轮胎开的餐厅吗？我猜很多人不知道。
米其林与中国厨师的竞争能力如何？它的厨师是最好的吗？在餐饮行业是否权威？我们一起来看看吧。
米其林餐厅的历史
这家不是米其林轮胎开的，但和米其林轮胎有直接关系的餐厅，是米其林红皮书收录的餐厅，起源于1900年。当时，米其林轮胎创始人发布了一份米其林指南，帮助人们在旅途中选择餐厅、景点、道路等指南。
《米其林指南》根据餐厅的环境、服务和菜肴将餐厅评为一星、二星和三星。鉴定不是餐厅申请的，是米其林申请的，而且是秘密进行的。
经过100多年的历史，《米其林指南》的影响力越来越大。如果入选米其林餐厅，会引导源源不断的顾客，所以餐厅会提高要求，想入选。
这样，米其林餐厅的评选才是公平的、权威的。其实和旅游网站上推荐的“美食打卡地”差不多。
米其林餐厅怎么样？
能选的餐厅都是服务好，菜好，环境好，所以米其林餐厅的价格很贵，对于普通人来说不现实。虽然菜很精致，但是不够吃，不如去路边摊吃一顿。
更何况米其林餐厅供应西餐，我们只能用刀叉吃饭。我们用了一辈子的筷子呢？
去米其林餐厅要多少钱？
米其林餐厅分三星级，当然一星级最便宜，三星级最贵。其实对于普通人来说，一颗星也不便宜，一般人两三百块。虽然能买得起，但是不划算，因为数量太少。
三星餐厅要贵很多，人均2000多元。关键是量还是那么少。但是不同的价格有不同的定位，每个人的口味也不一样。不一定代表只要是米其林餐厅，做出来的菜就一定好吃，你说呢？
所以米其林餐厅有一定的权威性，但不是绝对的权威，只是一个指南。
中餐的复杂程度远非西餐可比。米其林餐厅虽然有名，但是在异国。在中国，它没有性价比，就是放弃了老百姓的市场。
米其林餐厅诞生于1900年，有100多年的历史，基本都是西餐。怎么能和有五千年历史的中餐相比呢？
中国不仅有八大菜系，而且每一种菜系都有自己独特的烹饪技术。光是炒，就能分出几十种菜系。说到刀工，即使是米其林星级厨师也要切一块“文斯豆腐”。
米其林餐厅，毕竟是别人推荐的。到底好不好，还是要自己看。截至2022年3月，中国只有50多家米其林餐厅，而三星餐厅只有一家。中国其他餐馆很差吗？我觉得不是，主要是他们不懂中国菜。
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