1、店面选址是关键，应选择流动人口多，年轻人多的地方，特别是大学校区与流动人口多的社区之间路段为最佳选址。
2、店面无论大小都应保持干净卫生，让顾客看着就有食欲，吃的也放心。粘贴消毒提示或一些其他温馨提示，给顾客产生一种暖心效应。
3、要想赚钱，势必就要提升翻台率。所以选择就餐家具时应以简单、方便、实用为主，不宜太过豪华或舒适，客人坐着座椅太舒服了吃完了还继续玩手机久不愿离开，自然就会影响后续来客。
4、拓展外卖业务也是麻辣烫赚钱的重要渠道，要做好外卖麻辣烫就得让麻辣烫标准化，按套餐配送就行。
5、推行会员充值有优惠的促销活动，以吸收更多固定常客来消费。经营时间要合理，应迎合当地顾客生活作息习惯做出最有利的营业时间表。
6、要抱团取暖，与周围店铺合作，相互推销，使多个店铺之间的顾客互动，以至于互惠互利，合作共赢。
7、麻辣烫的口味也是最重要的，创业之前先学好麻辣烫的制作手艺，是前提条件。
开麻辣烫店新手必学什么？
其实关于大街上开门运营的店来说，完成安稳运营是每一位创业者的朝思暮想的工作，可是想完成安稳运营，首要麻辣烫店需要有安稳的客源，那么怎样保证麻辣烫店顾客的安稳性呢？首先对于运营者来说最重要的问题，便是要理解服务顾客的先后顺序，有的运营者觉得店里的顾客越多越好，所以花了很多的时间以及资金本钱去店里做宣传和推行，新顾客来到店里也往往会得到特别的照顾。这样做确实没有什么缺点，最终要给新顾客留下好印象，他们才有或许下一次过来消费。但问题是有些运营者将运营要点彻底倾向于新顾客，反而忽视了店内的老顾客，这样做真的是因小失大，毕竟新顾客不如老顾客安稳，所以运营者仍是要需求合理操控一下服务要点。
那么怎样才能服务好老顾客呢？关于老顾客来说，挑选屡次莅临的一家店，或许是由于这家的菜品口味非常好，在周边归于不可替代的。另一方面，或许是因为店里的服务非常好，所以运营者需要一起做好产品和服务。
怎样做到呢？运营者需要注重辣烫店员工的训练，由于餐饮行业现在服务人员的流动性非常大，可以抓住顾客的便是产品和服务了，所以运营者一档要注重职工训练，不能出什么问题就把职责推到新职工头上。
开麻辣烫店有那么赚钱吗？
1、定位门店特色
麻辣烫总会给人一种千篇一律的印象，但是像川秘麻辣烫，就在汤底上不断的衍生，不仅有麻辣汤底，还推出了微辣带麻的藤椒汤底，酸甜口感的番茄口感，还有原味骨汤和新颖的干拌麻辣烫。有了属于自己麻辣烫门店的特色，凭借着浓郁的味道，深受人们的喜爱。
2、定位客户群
麻辣烫的消费者一般都是中低收入者，最常见的城市群体是年轻女性或学生。大多数女性喜欢刺激的食物，而学生则喜欢便宜的食物。10到25元的费用对工人、普通上班族和学生都是可以接受的。这种定位的准确性将决定未来门店业务的发展。
2、选址
住宅小区的客户总体上比较平均，用餐区域应该能够容纳足够的桌子供员工用餐。菜肴的选择和搭配要比较丰富，装饰要体现温暖的感觉，以满足成人和儿童的需要。消费以午餐、晚餐、夜宵和节假日为主，不会出现明显的淡季和旺季之分。建议以火锅麻辣烫、砂锅麻辣烫为首选。
3、店面布局
麻辣联盟店的店面布局，最基本的是要做到干净明亮、明快干净。装饰商店绝对没有必要花很多钱，当顾客吃甜点的时候，他们很少注意到外观的奢华。相反，消费者更关心麻辣烫的口感、营养和健康。
扩展资料：
开麻辣烫店注意事项
1、麻辣烫口味
麻辣烫店若想做好，那么核心的吸引力就是来自于麻辣烫的产品味道。很多人吃过很多家的麻辣烫，因此对于口味上也是有一定的要求的。一般来说，个人在学习专业的麻辣烫制作技巧后，只要注意每份产品都能达到无差异化，基本上在味道上还是能够做到顾客满意的。
2、麻辣烫店的宣传
要想把麻辣烫店做强的话，那么肯定少不了一定的门店宣传了。麻辣烫店也是这样，麻辣烫店在开业初期的时候，就要做到赢在起点。通过散发开业信息，让更多人知道麻辣烫店，并在抖音等平台发布门店开业消息，吸引附近的食客关注。
3、优惠活动
一定的优惠活动也是提升顾客回头率的有效方式。开麻辣烫店也是需要做优惠活动的，通过做优惠，让顾客对麻辣烫店更加有好感，可能麻辣烫店一开始各方面也都是普通的，没有什么太大的吸引力，但是通过小优惠，顾客会对麻辣烫店更加印象深刻。
张亮麻辣烫的市场利润情况相当可观，从市场的利润分析表可以看出，加盟一家张亮麻辣烫的月净利润可以达到2-5万元以上，年净利润可以达到26-64万元左右。
以省会城市加盟一家55平方米的张亮麻辣烫门店来看，以人均消费35元，每日客流量120人的情况下，月营业额可以达到12万元以上，毛利率稳定在60%左右，毛利润在7.5万元以上，除去必要的房租、水电，每月净利润达到5万元以上，年净利润破64万元。
以地级城市加盟一家30平方米的张亮麻辣烫门店来看，以人均消费30元，每日客流量90人的情况下，月营业额可以达到8万元以上，毛利率稳定在60%左右，毛利润在4.8万元以上，除去必要的房租、水电，每月净利润达到3.5万元以上，年净利润破42万元。
以县级城市加盟一家15平方米的张亮麻辣烫门店来看，以人均消费25元，每日客流量75人的情况下，月营业额可以达到5.6万元以上，毛利率稳定在60%左右，毛利润在3万元以上，除去必要的房租、水电，每月净利润达到2万元以上，年净利润破26万元。
一、准确定位是前提，餐饮业是竞争激烈的行业之一，创业者要把握好错位竞争的原则，寻求经营特色。首先要找准麻辣烫店的服务对象，并根据服务对象的消费习惯、品味、喜好等特点，有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境，从而树立经营特色。此外，市场定位应该是动态的，要根据市场变化及时调整，不断推陈出新，推出新款式，新品种、新服务、新特色。
二、正确选址是关键，店址选择在麻辣烫加盟店经营中有着特殊作用。店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低，直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等。一般而言，餐饮店应选在商场、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区，像交通便利的地方，比如公交车、地铁沿线的地方都很不错。
三、周到服务是助力，怎样经营麻辣烫店能吸引顾客?顾客永远是衣食父母，尤其是一些老顾客，他们能带来良好的市场口碑，并产生“滚雪球效应”，使麻辣烫店的生意越做越大。因此，为顾客提供服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一些老顾客。
张亮麻辣烫开店咨询、费用、资料，你想知道的都在这
以上就是关于想做麻辣烫生意，怎么经营生意好呢?全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
