云南餐饮发展前景

核心提示云南餐饮发展前景是推动特色餐饮。进一步挖掘滇菜发展潜力,推动餐饮业高质量发展,《行动计划》将通过开展“实施滇菜企业培优行动”等五大专项行动、推进“培育滇菜龙头企业”等17项重点任务、落实“对首次入选中国餐饮100强、500强的滇菜企业分别给

云南餐饮发展前景是推动特色餐饮。

进一步挖掘滇菜发展潜力,推动餐饮业高质量发展,《行动计划》将通过开展“实施滇菜企业培优行动”等五大专项行动、推进“培育滇菜龙头企业”等17项重点任务、落实“对首次入选中国餐饮100强、500强的滇菜企业分别给予一次性奖补”等37项细化工作措施,实现滇菜标准化品牌化产业化发展。其中,实施滇菜企业培优行动,包括培育滇菜龙头企业、壮大餐饮市场主体、支持企业连锁经营、鼓励企业创新发展4个方面。实施滇菜品牌培育行动,包括加快滇菜标准体系建设、打造滇菜品牌名片、培育滇菜品牌展会、打造滇菜美食地标、推进预制菜产业发展、打造过桥米线品牌6个方面。实施滇菜品牌推广行动,包括加大宣传力度、开展对外交流、强化社会推广3个方面。实施滇菜全产业链打造行动,包括建设滇菜原料基地、建设餐饮产业园区、畅通供应链服务体系能力3个方面。实施滇菜人才培养行动,包括夯实人才培养基础,加大对滇菜技能实训基地、职业培训机构的支持力度,加大餐饮管理人才、应用型人才、餐饮新业态新模式的培养培训力度等内容。

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