莓茶信息流成本
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一方水土养一方人，因为水土地域的差异，每个地方都有自己的特产。湖南湘西，物产种类丰富，莓茶便是其中一种。要谈莓茶，就要从莓茶的原产地，四方界谈起。
人杰地灵的四方界
前不久，趁着国庆节假期回了一趟远在湘西的老家。假期期间陪家人徒步旅游了位于老家永顺和张家界边界的四方界大山下的驻马溪，四方界的周边风景优美，民风原始而淳朴，生活在这里的人健康而长寿，不过因为处在四个地方交界的深山里，一直没有公路通往外界，所以能有幸涉足这里的外地人非常少。
四方界实实在在是一块人杰地灵的风水宝地，跟我一届的高中同学中有两个同学，老家分别在四方界下的鸣凤村和润亚乡，同年高考都被西安交大录取，也许西交比不得清北浙，但如此闭塞落后的环境下，能有这样的成绩，实在令人侧目，我相信但凡条件再好一点，他们定能取得更大的成就。
除了人杰地灵，四方界的另一面就是贫穷，贫穷的根源还是因为交通不便。这里的年轻人几乎都是初中毕业就被迫背井离乡去江浙深打工谋生，留下老人小孩在那晚上只有鸟叫虫鸣的深山沟沟里。老同学的老家鸣凤溪，人最少的时候，半边的山坡上只剩下他奶奶和一个小堂妹孤独地守护着门可罗雀的村寨。我相信，任何一个从湘西走出的学子，听到这也会心酸吧。不过幸运的是，这里的风景和一种古老的饮品被家乡政府重视起来，为了发展乡村旅游，这里也新修了水泥路与省道相通，而这种的古老的饮品就是现在家乡政府大力扶持种植的莓茶。老家又多了一种可以让乡亲们通过勤劳致富的农产品，作为从湘西走出的学子，当然是打心底里高兴，不过因为技术和知识水平落后，加上没有什么宣传推广的手段，所以外地人对莓茶并不了解，甚至一无所知。本人理工科出生，文笔一般，但愿抛砖以玉，谨以此文，让大家心中对莓茶有个初步的了解。
莓茶的前世今生，为何被称为“神仙茶”
莓茶其实是一种历史悠久的饮品，生活在湘西永顺和大庸（今张家界永定区）的土家族先民在很久以前，就开始用莓茶治疗平常的小感冒发烧、咳嗽或者是肠胃不适等，在田间地头劳作累了渴了，也是喝一口莓茶解乏解渴。为什么叫莓茶呢？其实准确地来说，应该叫霉茶才对，因为莓茶在制作成为干品之后，内部丰富的生物黄酮和活性酶物质结晶析出，在表面形成一层白霜，看起来如同发霉了一般，所以当地人形象地叫它霉茶。霉茶这名字对于知道其来龙去脉的当地人无所谓，但是要作为一种农产品介绍给外地人认识，就有些不太好听了，所以后来就改称为莓茶，不过也算比较形象，因为莓茶的果实如蓝莓大小，也算一种野生莓。
至于为何被称为“神仙茶”，这里得说几个关于莓茶的故事。
明朝时期，倭寇犯我江浙沿海边境，彭氏土司彭翼南受中央王朝调遣，带领土家族的大好男儿，远赴江浙驱除倭寇。话说土家男儿世代没到过沿海，一到地方就水土不服，头痛腹泻，战斗力下降，军医用遍了当地的中草药也无济于事，最后建议从永顺老家收购一千多斤莓茶，每餐用军锅烧开水泡茶喝，士兵果然全部康复，越战越勇，后来凯旋归来，被明王朝誉为“东南战功第一”。
时间一晃，到了清朝光绪时期，光绪帝久病不得治，鼻孔内肿痛，时不时流鼻涕，严重的时候还带血丝，太医用了很多方子，都只能短暂地压制病情。来自湘西的太傅陈子贺回老家的时候，带来了老家的“土司神草”给太医使用，结果服用了几月后，竟然痊愈。光绪帝觉得，“土司神草”口味独特，既有茶的清香，又有茶没有的奇效，而且饮后口内甘甜舒适，就养成了经常饮用的习惯，自从饮用之后，身体不适的次数也少了，精力也一天天见好。光绪帝认为此来天物，只有天子才配享用，于是就想拟旨将莓茶封为“天子神茶”，后来陈太傅力劝皇帝要与民同乐，与民共享，光绪帝才改封莓茶为“土家神茶”，百姓也可饮用，但土家族的百姓必须年年进贡“土家神茶”。这便是莓茶在土家族被称为“神仙茶”的来历。
在近代，永顺的塔卧是中国红军红二方面军的大本营所在地，红军在永顺和桑植的土地上，同国民党反动派和地主土匪等进行了顽强不屈地抗争，最终在永顺的万坪，取得了十万坪大捷，全歼敌军，把反动势力赶出了永顺。那时候红军部队生活条件极其艰辛，医疗条件也非常差，缺医少药是经常的事，当地百姓感念红军部队，便拿“神仙茶”为缺少西药的红军战士治病疗伤，效果不输当时被称为救命药的青霉素药物。
莓茶到底是什么？有什么功效？
莓茶，虽然也叫茶，但它跟我们平常喝的“古丈毛尖”、“铁观音”、“碧螺春”之类的茶叶不是同一类物种，它并非山茶科山茶属的植物。莓茶的学名叫“显齿蛇葡萄”，它是葡萄科蛇葡萄属的植物。
莓茶的原产地位于湘西的永顺县、大庸县（今张家界永定区）、桑植县交界的四方界周边地区，这一带山多林密，雨水充沛，动植物资源丰富。莓茶自从在湖南省农博会获得认可后，就被永顺县、张家界市两地的政府高度重视，大力扶持四方界周边地区种植莓茶，四方界东北面的四关峪村还因此改名为长寿村，其实不仅仅四关峪，这一带的老人都挺长寿的。永顺县和张家界市也各自打出了自己的莓茶品牌，张家界的叫“张家界土家莓茶”或“茅岩河莓茶”，（茅岩河是四方界北面的一条河，也就是三湘四水中的澧水河），永顺的叫“湘西土家莓茶”或“溪州莓茶”，（永顺古称溪州，因老司城的灵溪河而得名，灵溪河的下游就是三湘四水中的沅江，四方界便是茅岩河和灵溪的分水岭）。所以不管是张家界的莓茶还是湘西永顺的莓茶，其原产地其实是同一片山区，只要是真正的莓茶，功效就是一样的。
那么莓茶究竟有什么功效呢？这就要从莓茶中的有效物质说起。
不知大家可还记得，高中生物学课本中提到的八种人体必需但又不能自己合成的氨基酸？口诀是“甲来携本亮色书”，即甲硫氨酸、赖氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、苏氨酸，这八种氨基酸在莓茶中都能被找到，除了这些，莓茶中还有九种常见的氨基酸，简直就是个氨基酸仓库。
另外，莓茶中还有一类有机物叫生物类黄酮，也叫做维生素P，含有生物类黄酮的食物并不少见，但一般含量都不多（小于1%），我们比较熟悉的苦荞茶，生物类黄酮含量较高，在4%到5%之间，而后来国家卫生部对四方界附近的莓茶进行检测，竟发现莓茶的生物类黄酮平均含量大于等于6%，少数样本超过10%。那么生物类黄酮对人体有什么好处呢？
稍微查一下资料（百度百科词条“生物类黄酮”）就能知道，生物类黄酮具有的功效：
1.具有强还原性，抗氧化，抗辐射，清除人体内的自由基（人体衰老的罪魁祸首）和重金属；
2.清除血管里的血垢，调节血脂血压，清洁和软化血管；
3.提高肾小管的重吸收效率，改善尿频；
4.刺激胰岛素分泌，稳定血糖；
5.触进肝脏细胞再生，保护肝脏；
6.抗菌抗病毒，治疗平常的感冒发烧、咳嗽、腹泻等；
7.调节免疫力，抗肿瘤；
除了有机营养物质，莓茶的产地跟猕猴桃的产地重合，莓茶中还含有较多的长寿元素——硒元素和其他人体必需的矿物质元素。
莓茶如何饮用？怎么区分优劣？
莓茶中含有比普通茶叶更多的茶多酚，所以莓茶虽然不是山茶科山茶属的植物，但却有更浓的茶的清香，莓茶跟茶的不同之处有：
1.莓茶饮后，口中会感觉到微甜舒适；
2.莓茶无需洗茶，不要认为莓茶上面的白霜不干净，那都是精华；
3.莓茶可以反复冲泡，并且可以隔夜喝，莓茶中的抗菌抗病毒成分决定了它不容易变质，土家族的人们经常是在一个茶壶里反复冲泡，直到味道淡了之后，才换新茶的。
莓茶优劣的区分，其实难度较大，因为政府开始重视莓茶的时间还不长，暂时还没有很统一的标准。
在保证是真品莓茶的情况下，莓茶大致上可分为三等：
1.普通莓茶：就是有点老了的莓茶叶子，基本上都是比较大片的叶子，有少量的茶藤；
2.特级莓茶：还没老的莓茶嫩芽和嫩叶，由较多较细的茶藤和较小较嫩的茶叶缠绕而成；
3.极品莓茶：全部是还没长开的莓茶嫩芽，每年只在清明前后几天采摘，就是以前的贡品。
不管什么东西，一旦有了商用价值，能卖钱了，也就开始了与赝品假货做斗争的漫漫长征路。莓茶也是如此，不管是永顺的莓茶品牌还是张家界的莓茶品牌，都不是个人品牌，所以就给了很多黑心商家以假乱真的机会。以假乱真的套路很多，大多是以莓茶的近亲植物跟莓茶混合或者全部是莓茶的近亲植物，因为跟莓茶长得很像，所以很不好区分真假，但实际功效跟莓茶却大相径庭。还有些不是作假，而是以次充好，广告说特级莓茶，实际上卖的却是大片大片的莓茶叶子。至于有些商家宣传的极品莓茶，就不要相信了，极品莓茶的产量极少，价格是特级莓茶的好几倍，真正的极品莓茶，很少有卖，提醒大家不要上当受骗。
特级莓茶
受益于党和国家针对农村的好政策，家乡近些年的发展比以前好了很多，种植的农产品种类也丰富了起来，由以前的只种植水稻、玉米等，发展到了开始种植猕猴桃、八月瓜、莓茶等新型农产品，这既体现了农村农民农业的发展，也侧面反映了人们对物质生活的追求，由温饱慢慢转向了科学健康的饮食生活。作为中国人，我为祖国的发展感到自豪，作为湘西走出的学子，我为家乡的父老不需要再背井离乡的讨生活而感到欣慰。
我是湘西人，我为莓茶代言。
2019年10月21日22:00 写于湖南长沙
一位普通的湘西学子
莓茶真的有那么神奇吗?
莓茶真的有那么神奇的。莓茶又名青霜古藤茶，是小叶种显齿蛇葡萄植物，在2013年经原国家卫生计生委批准为新食品原料。它富含天然活性成分黄酮。
幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了26%，其中芽尖总黄酮含量最高达43.78%，是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，被誉为黄酮之王。
莓茶生长环境
它生长在海拔400—1500米的山巅；第二、须常年云雾缭绕，保证湿度；第三、根植在特殊的石英砂岩土壤之中。莓茶土壤环境质量调查数据表明，野生莓茶土壤类型为棕色砂质土类，土壤pH值4.0-6.02。
有机质为1.87%，硝态氮为1.54mg/kg，有效磷为23.0mg/kg，速效钾为160.0mg/kg,。以土壤环境质量标准GB15618—1995为评价标准，所有土壤条件符合国家规定的无公害产品基地土壤环境质量的要求。
莓茶调查问卷怎么设计
1、首先将调查问卷分为三大部分。2、其次第一部分了解消费者对莓茶的看法。
2、然后第二部分设计一些莓茶的调查问题。
3、最后第三部分对今后莓茶的推广和技术上提供指导建议。
莓茶的副作用莓茶什么人不适合喝 莓茶的副作用莓茶啥样人不适合喝
1、莓茶的副作用：
（1）草莓茶是一种具有极高药用价值的中药保健茶。适度饮用草莓茶对身体没有明显的副作用，但当人们喝太多这种茶时，身体会吸收太多的冷物质，这将加重体内的冷毒性，并容易导致人们遭受各种不良症状，如身体寒冷、手脚冰凉、腹痛和腹泻。
（2）草莓茶有一定的毒性。如果人们喝太多这些有毒物质，它们会沉积在人体内，这将使人体许多器官的功能严重衰退。它会使一些肝肾疾病频繁发生，对人体健康的危害将尤其明显。但是，平时喝草莓茶的时候，只要每次用量不超过5g，就不会有明显的副作用，这我们不用太担心。
2、莓茶什么人不适合喝：
（1）胃冷的人：在生活中，患胃寒的人不适合喝草莓茶，因为茶本身不是冷饮。患胃寒的人喝了这种茶后会加重胃寒的症状。如果他们特别喜欢梅子茶，胃寒的人可以在冲泡时加入适量的生姜而不喝茶，这样可以降低梅子茶的凉性，并且不会增加饮用梅子茶后胃寒的症状。
（2）胃溃疡患者：生活中有胃肠功能障碍或胃溃疡的人也不适合喝草莓茶。喝草莓茶后，会对人体胃肠粘膜产生一些不良影响，不利于溃疡面的愈合。在严重的情况下，它还会加重胃溃疡的症状，不利于人体健康的恢复。大便稀的人也不适合喝草莓茶。喝草莓茶后，腹泻症状会明显恶化，不利于疾病的恢复。
莓茶怎么泡莓茶的特点 莓茶如何泡以及莓茶的特点
1、莓茶在冲泡的时候特别适合用保温杯，这样会让泡出的茶汤保健功效更加出色，在冲泡名茶时可以准备五克干燥的莓茶，然后再准备300毫升烧开的沸水。
2、莓茶在冲泡以前必须经过洗茶这一步，也就是把每一茬茶叶放入的保温杯，以后加入适量的沸水用手轻轻摇动，然后把保温杯中的水倒掉，再次注入沸水，再盖好保温杯的盖子，闷泡十分钟以后，里面的茶汤才能取出饮用。
3、莓茶的耐泡性并不强，每次放入的莓茶可以反复冲泡2到3次，每次饮用时不能把茶汤全部喝完，应该在茶汤余下三分之一时及时续水。莓茶还可以用煎煮法来冲泡，想喝莓茶时可以把十克莓茶放在锅中加清水煎煮，开锅以后再煮十分钟，取出以后的汤汁可以代茶饮用。
4、莓茶在冲泡时还可以搭配不同的材料，它可以和绿茶搭配在一起冲泡，也可以泡好以后加入适量的白糖或者蜂蜜进行调味，这样会让泡出的茶汤滋味更加诱人。
5、莓茶的特点：莓茶是国内市场发现比较晚的一种养生茶，它主要出产在中国的张家界，这种茶叶按口感和形状可以分为四个不同的级品，最好的莓茶是顶级莓茶，它是人们采摘清明前的茶树嫩芽制成的茶叶，这种茶叶的特点是叶片细，颜色灰黑而且有明显的茶香。除了顶级莓茶以外，极品莓茶和特级莓茶都是采集莓茶原叶制成的茶叶，它们最大的特点是颜色偏白。
莓茶怎么泡 怎么泡莓茶
1、冲泡莓茶第一遍的水要倒掉，先洗去茶叶表面的杂质。选择合适的杯子，适当的茶叶要倒适量的水，一定要用开水冲泡，这样才能充分把茶叶的营养和香味都冲泡开。
2、一般倒入开水后要等十分钟再喝，充分的浸泡茶叶，让香味都散发出来。差不多5克的茶叶要泡三次就可以了，差不多三次就要更换茶叶了。不要一直泡，后面反而会影响茶叶的香味包括口感。
3、每个人喜欢的口味、茶叶的量、水的温度都会不同，但是正确的泡茶方法一定要有，这样才能感受到茶的香味。
4、莓茶的功效有很多，掌握正确的泡茶喝茶方法，可以帮助我们缓解咽炎。有消炎的功效长期饮用可以预防感冒。有效的防止心脑血管疾病，可以抑制体内细菌的产生，控制体内机体氧化缓解衰老。
5、一天喝茶两次，可以保健身心，改善贫血和失眠的症状。喝完莓茶后不会感觉很兴奋，保证睡眠质量，能快速进入睡眠的状态。莓茶中还富含人体所需的丰富的钙、铁、锌、硒等元素，充分的给予人体很好的元素补充。莓茶喝起来的感觉是比较苦的，甘甜的味道是后面才有，具有润喉消炎的功效。
