1999年，一位北大毕业的高材生回老家养猪，舆论掀起轩然大波，甚至有人嘲笑他“给北大丢脸”。
如今23年过去，这位学霸已然身价百亿，推出自有品牌“壹号土猪”，还带领父老乡亲共同脱贫致富。这个曾经的省级贫困村，顺利摆脱了贫穷，已经有两百多户村民盖起了别墅，还有人年入百万。这个给家乡带来繁荣的青年，被大家亲切地称为“巴山猪王”。
不过，在养猪这个行当里，身价百亿的巴山猪王只是小老板，
真正的国家级养猪选手，随便投资一栋楼，就是几十个亿。
湖北鄂州的巨型“猪楼”
中新开维现代牧业的养猪大楼设在湖北鄂州，总投资40亿元，盖了一栋26层大楼，建筑面积80万平米。这栋巨型“猪楼”是
全球最高、最大的单体楼房养猪示范基地。
40亿人民币有多少？汽车巨头松下与汽车新贵特斯拉联手，生产新型电池，投资40亿。
80万平米有多大？0.8平方公里，而我国最小的县城雅江，才0.5平方公里。
这栋大楼已经投入使用，有大约3700头生猪入住，年生猪产量60万头，猪肉产量5.4万吨。这还只是中新开维现代牧业的一期计划，整个项目完成以后，将有5栋这么大的养猪大楼。
过年回家总被妈妈说，房间脏成了猪圈。这个大楼全是猪圈，得臭成什么样啊？
其实，这种现代化、集约型的养猪场，一点也不臭。
在设计的时候，工程师就给每层猪舍地板预留了一定的倾斜角度，还给每间猪舍安装自动喷淋系统。如果有必要的话，还有工作人员使用高压喷枪冲洗。这些污水都会顺着倾斜的地板流入污水循环系统，最终到达污水处理中心进行统一处理。
生猪排泄物产生的废气，也会经过空气循环系统，进行臭氧杀菌之后再排放。通过科学的计划，这栋大楼实现了污水废气零排放，对周边环境没有任何负面影响。以后饲养员批评不爱干净的猪，得说猪圈脏成了出租屋！
这么大手笔投资养猪，万一赔了怎么办？
其实，2019年，一头猪带来的净利润达到1600元，这栋养猪大楼每年产出60万头生猪，那就是9亿6千万利润！这哪里是生猪，明明是招财进宝的小金猪啊！
而且，这样大手笔、大体量的投资，对猪肉价格的周期性波动抵抗力更强。
做生意，不怕涨不怕跌，就怕它今天涨了明天跌。我国的猪肉价格有周期性，散户一看猪肉涨价就一窝蜂养猪，见猪肉跌价又一窝蜂杀猪，这又反过来导致猪肉价格更大幅度地波动，如此“追涨杀跌”会导致不少散户赔光了家产。
而这种集约型养殖公司对待市场波动会采取更稳健的策略，集中管理也大大节约了生产成本，从长远来看，肯定比散户要赚钱。
不过，大家对于养猪行业总是免不了有偏见。总觉得，自己堂堂一个高学历人才，是不是该干点高新技术产业呢？其实，养猪本身就是一个高新技术产业。
多位互联网巨头早已踏入了“猪圈”
早在2009年，互联网巨头、网易创始人丁磊就一步踏进了猪圈，养出的猪号称“丁家猪”。网易养猪场设在浙江安吉，森林覆盖面积超过71%，简直是个森林氧吧。这些“丁家猪”酝酿7年后方才上市，走拍卖路线，于2016年拍卖出超过十万元一头的天价。
这只是高科技公司的一次试水。毕竟这个产量和价格，一看就和普通老百姓没关系。然而2018年开始，阿里巴巴也养起了猪。京东紧随其后，成立京东农牧公司。2021年，连华为也加入了养猪大军。
这些高科技公司，在云平台养的是AI智能猪，得靠5G信号吃它的肉？下载一头“阿里猪”、“京东猪”和“华为猪”，要花几个G的流量？
其实，他们养的就是普通老百姓日常吃的猪，使用高科技的目的是把猪养得更好、养猪成本更低。据称，这些高科技巨头的项目是与农业农村部信息中心进行的战略合作，所以，肯定是咱们普通老百姓看得见、摸得着的猪。
目前，我国生产一公斤猪肉需要的饲料成本约8元人民币，但美国只需要4元。此外，我国养猪的人工成本是1.63元，而美国只需要0.29元——没错，0.29元人民币。这就是说，我国养猪的人工成本高达美国的五倍。
这些高科技巨头下场，目的就是为了改善这些缺陷，
提高我国养猪的科技含量，降低饲养成本，节约人力成本。更重要的是，把养猪这件事从简单重复、又脏又臭的“苦活儿”，真正变成一个需要智力、创造力的行当。
首先说财大气粗的阿里巴巴，阿里宣布，要开发“阿里ET农业大脑”，研发有针对性的AI。说人话，就是
通过AI和大数据记录每头猪每天都干什么、吃什么，智能识别猪的行为模式。
这样可以提早发现生病的猪，尽早控制住传染病，也可以尽快对病猪进行救治。还有，把给猪称体重、测体温这些工作由人工改为无人操作，既节约了人力，也避免了误差。
经过前期的实验，阿里的智能养猪法让猪圈里的猪心情更好、健康更佳，平均每头母猪还多下了三只小猪仔。
京东推出了“京东农牧”分公司，更是异想天开，成为了全球首个将“人”脸识别技术应用到猪身上的企业。
京东研发了猪圈智能家系统，通过现代化物联网设备，大幅减少人工成本。凭借智能摄像头和猪脸识别，通过机器人智能喂猪，科学计算饲料投放量。并且配有巡检机器人，24小时不间断监控猪的活动是否健康。另外，整个养猪场的温度、湿度、光照、通风……
都是远程操作，全程有AI大数据提供辅助。因此，京东号称自己研发的是有脑子、有眼睛、有手有脚能做事的智能养猪场。这么一来，养猪可妥妥地变成了白领精英岗位啦！
在养猪这个行当里，华为还是个新手，不过也是胃口最大的一个。2020年，华为发表了《5G引领现代猪场AI智能智慧养猪》报告。
先别忙着笑，这个报告发表在农牧数智生态发展论坛，这可是中国畜牧业协会主办的正规会议。华为提出，要将机器视觉投入到养猪行业中，大数据分析、数字化管理这些高端技术也都用上。仪表盘监控更是基操，所有养猪场员工比程序员还轻松，不用电脑不用主机，只需要一个平板就可以实时监控自己的猪过得好不好。
什么AI识别、AI学习那都是别人玩剩下的，华为还要做AI预测、AI决策。也就是说，整整一个养猪场，全由AI来管理，所有工作由机器人完成，每头猪从出生到出栏，基本上看不到人类，这样才能做到标准化和程序化，也可以大大降低人员流动带来的传染病传播风险。
同时，华为还号称要给每头猪植入芯片。这可不是华为芯片多得用不完了，而是要精准管理每一头猪的去向。
2019年，非洲猪瘟重创了全球猪肉市场，我国养殖户也损失惨重。不少养殖户含泪杀光了整个猪圈的猪，因为他们不知道自己家的猪是否接触了带有非洲猪瘟病毒的人或物，为了以防万一，只能将所有猪全部无害化处理，然后彻底消毒猪圈。
如果有了华为的芯片养猪法，那么再次面临烈性传染病的打击，科学家和养殖户就可以通力合作，给每一头猪做精确流调，进行精准防控。此外，每头猪有了芯片就等于有了身份证，可以从猪圈到餐桌，分分秒秒监控猪肉来源和去向，让老百姓吃放心猪肉。
大家都知道，我国幅员辽阔，人口众多，随着全面消除绝对贫困，大家的生活也在越来越好。对于中国人来说，好生活的头一个指标，就是吃好。
2019年整整一年，中国全国人民吃了大约5.4亿头猪。即使猪肉价格有所波动，吃货们的热情仍然坚挺。
到现在，中国人每年要吃掉6亿头猪，
全世界超过一半的猪肉进了我们的肚子。也就是说，整个地球每生出两头猪，就有一头要被中国人吃掉。与猪肉相关的美食，是大家生活里的美好记忆，也是家家户户餐桌上必备的硬菜。
因为大家实在太能吃了，即使有了26层养猪大楼，有了高科技公司助力，中国自己产的猪肉还不够自己吃的，每年还要花费约100亿美元，从国外进口约400万吨猪肉。逢年过节，还要向市场投放储备猪肉保证供应，稳定猪肉价格。
因此，猪肉对于国家来说，不仅是农业产品，也是老百姓生活的刚需，是一项重要的民生指标。保障家家户户的猪肉供应，让大家吃饱吃好，养猪除了赚钱以外，还是一个隐秘而伟大的行当啊！
你，想养猪了吗？
