开一家红酒专卖店不难，但是开一家长久盈利的红酒专卖店还是有些难度的，尤其是日常经营管理，还是需要一些技巧的，伊丽莎白雅顿国际酒庄跟大家聊聊日常经营有哪些技巧。1. 提升管理水平提升专卖店的管理水平，首先要明确专卖店和总部的关系，保持和总部的稳定可持续的关系才能保证货源的稳定和资源的共享，争取到更多的扶持。
秉持双赢的思想，总部给加盟商提供优质的产品、科学的管理、周到的售后服务，同时总部也会获得规模上的优势、品牌知名度的提高、地理空间的拓展和利润的增加，两者共同获利，达到双赢。
2. 掌握营销技巧最好的营销技巧就是掌握消费者的心理，利用其弱点，加以放大，引导消费，促成消费。有几个小方法，可以借鉴。第一，利益之上。
任何消费者消费都是以利为主的，我们在日常经营中，要学会给消费者“让利”，让消费者真正感受到实惠，才能更好地留住客户，比如多举报抽奖活动，红酒品鉴会，朋友圈转发活动等，给消费者提供免费的礼品等。
第二，消费者划分等级。将潜在客户划分等级，制定会员制度，针对不同的客户群体，有不同的策略，比如给年轻顾客提供更时尚包装的红酒，给成熟稳重顾客提供高端高品质的酒品，投其所好，让顾客感受到私人定制的体验感。第三，利用心理学。
例如利用消费者从众心理，从众营销就是抓住客户的这种心理，通过网络营销，或营造店铺人流爆满排队的现象，来吸引客户进店消费。利用“物以稀为贵”的心理。
营造出产品供不应求的假象，比如限购策略和定量发售。
3. 提高服务意识加强工作人员的服务意识，针对不同顾客的需求做出对应的服务，都有很多讲究。服务员对待顾客的态度要友好和善，不能对顾客不礼貌，总部也会有系统的人员培训，更好地给顾客提供周到的服务。
