深度剖析:水果店不知道怎么选址看这里,教你变成水果店选址高手

核心提示哈喽,各位朋友大家好,欢迎走进实体新思维,我是东尧。本节课给大家分享一篇关于如何选择开店位置的这样一个问题,因为现在越来越多的人,都逐渐的不想甘于给别人打工,都想自主创业,但是一般的创业者呢,大都是选择的实体创业,所以现在实体店的经营就越来

哈喽,各位朋友大家好,欢迎走进实体新思维,我是东尧。本节课给大家分享一篇关于如何选择开店位置的这样一个问题,因为现在越来越多的人,都逐渐的不想甘于给别人打工,都想自主创业,但是一般的创业者呢,大都是选择的实体创业,所以现在实体店的经营就越来越不好做了。

最近咨询我关于开水果店的老板朋友们越来越多,那么对于一个创业小白来说,最初应该要了解的不是营销活动怎样去做,而是要先了解水果店应该拥有怎样的地理位置和客户群体,这里我跟大家总结了有以下几点:水果店选址的“金字塔原理”一般说来,适合开水果店的顶级位置都是处在市中心区的主流商圈,毗邻CBD(写字楼或购物中心)的社区、医院或者是学校。

其优点是繁华、客流量大和客户的消费力强也强,缺点呢就是租金高、风险也较大。业内公认的开设水果店最佳的黄金位置大部分都是位于城市主干道的次商圈,临近成熟社区、商场、超市、地铁口和菜市场等人流旺的地点。其优势在于它们是天然的聚客区、客源较稳定,缺点在于选址拿铺盲区大,一不小心就易入坑。

这个段位属于开水果店的黄金位置,不论是租金还是风险都相对合理,只是盲点较多,易踩到坑,得需做足信息调研,避免盲目性。

还有一个雷区位置,那就是果蔬批发市场附近,想必只要智商没问题的人都可避免。批发市场是水果店的天敌,开在其附近极其危险,无异于把水果店送进了雷区。水果店服务的“三公里定律”其实,无论你把位置最后定在哪里,都逃不过“三公里”服务范围的限制。

虽说现在像美团、点评等各种线上外卖平台对于生鲜水果配送有了较好的支撑能够突破距离的限制,但零售实体其实80%以上的销售额仍然来自周边三公里内的半径范围。“2公里半径范围”是水果店服务的核心区,以周边社区居民和人流客为主,其次是“2-3公里内”的客群,以网购、外卖为主,最后是“3公里以外”的顾客,一般以企业福利、企业团购和网络分销为主。

水果店选址的模型:“金角银边草肚皮”“金角”是首选位置。

由于街角铺位是四方人流的汇聚点,客群停留时间长,视野开阔,从哪个角度都可看到,店面展示范围大,曝光度也高,所以街角商铺财气旺,像KFC、星巴克等大型连锁企业都爱选这样的金角位置。其次是“银边”,银边商铺一般位于街两端人流涌入的端口,因为进入商街的客流对其在脚步可接受距离内的门店才会有兴趣,有时间高密度停留。距离金角不远,所以银边就是借力和截胡分流‘金角’的地方,顾客虽有惰性,也在其可接受的心理距离内,但是一旦到了客流可到达的最远距离的“末边”这个时候就要注意了,末边铺位不推荐入手。

最次是“草肚皮”,草肚皮商铺位于“金角,银边”之间,往往因客流分散、购物兴趣下降、展示面不足而倍受冷落,加上一头一尾还有吸引人气的竞品,夹在中间的话实在难以存活,所以草肚皮的店尽量不要选。此外,还有以下两种情况需特别注意:取凸不取凹原则处在同街的一排店铺,往往有些店铺在视平线之后,这样的铺面称为“凹店”,而优先进入客流视线的则称为“凸店”,凹店因为在客流下游,不能被优先发现,所以建议不要优先入手,而凸店三面皆可获得曝光展示,所以凸店要尽量拿下,因为凸店即使处于客流下游,也会比凹店更易被发现。台阶过高不取原则如果店铺门口的台阶超过5级,尤其是相邻店铺没有台阶,或台阶数较少,这种门店一般建议不要优先考虑入手,除非台阶可以降下来或大家都处于同一视平线上。水果店的选址,在掌握了以上介绍的“金字塔原理”、“3公里定律”和“金角银边草肚皮模型”之后,还有以下“八项注意”需考虑:注意事项一:店铺客流量常住人口:以店铺为中心,向四周步行10分钟或以800米为半径范围,统计店铺可覆盖辐射的客群,小区以户为单位计算常住居民数,商业区则以同类别的店铺为参照,一般来说小区单家水果店至少需辐射量1000户以上才可盈利。

日客流量:每天自然情况下会有多少人经过实体店门口。需蹲点统计观察,分三个时段:早上8点到10点,下午2点到3点,晚上8点到9点。这样就可大致预估出当日客流量。客群结构:分析客流量中的男女老少比例和阶层,如出现老年人过多的情况就需慎重了,因为老龄化严重的小区消费力不强。

消费能力:根据区域内的房价和物价水平,结合客群结构便可看出客群的消费能力,这将直接决定水果的定价和利润率。注意事项二:商圈氛围成熟度:商圈的成熟度直接影响到聚客能力的好坏,毋庸置疑成熟的社区和商圈比新小区和新商圈聚客力更强。聚客点:店铺旁边是否有医院、学校、购物中心、餐馆、面包店、便利店、生鲜蔬菜店等这样的聚客点,它们会带来人气给店铺引流。人流走向:商圈内的业态是否齐全互补,能够相互吸客,商圈业态和社区出入口在哪里?客流的走动习惯是怎么样?这些都会影响到店客流。

注意事项三:到店便利性位置通达性:位于主干道或十字路口的店铺停车方便、四通八达,对客流的到店率极为有利。行走便利性:店铺是否位于社区出入口或居民生活中心附近?是否消符合其平时的购物习惯?出行的便利性对进店率有较大的影响。注意事项四:店铺自身结构店铺宽度:店铺门面宜宽不宜深,宽度至少需3.2米以上店铺外设:门店开阔无遮挡,以各方向能一眼看见为佳店内要求:营业面积在25平米以上注意事项五:竞争环境竞争对手:一般来说同位置内有1-2家水果店比较合理,特别是有品牌的水果连锁,可以为店铺引流。

同时需密切关注竞争对手的经营优势,对其日销售额做出预估以作参考。邻铺业态:留意邻铺业态的客流量、产品售价和经营能力,便于知己知彼。注意事项六:租赁条件了解先前租户、租金、租期和续签的基本情况,店铺是否存在拆迁和未来规划的变动。

注意事项七:优势及风险点在做完全面的市场调查后,需对店铺的优劣势做出评判和指出其潜在的风险点。注意事项八:未来经营预估综合以上信息,对店铺的日客流和日销售额做出评估,计算出投资回报时长,便可得出最后的选址结论。好了,本集的分享就先到这里了,如果大家有学习之后有不懂的地方,欢迎大家在下方的评论区进行留言提问,届时东尧定会一一给大家进行答疑解惑。

 
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