经营水果，规模越大成本越高。一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000 元。
如果是开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在 4000 元到 10 万元之间。
水果暴利时代已经过去，普通水果的平均利润不高，只在 20% 左右，高级水果的利润也只在 70% 左右。
- 天花板在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果， 突出水果店 的自然、绿色、健康概念。 灯光主要突出水果的自然色泽，选择高亮度的日光灯比较好，不会出现色泽偏差问题。
用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗，增加气氛。 - 规划布局水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开，便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开，节约付款时间。
一定不要让顾客等待超过 3 分钟，不然顾客会烦。在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、 琳琅满目、非常抢眼。
