阿凡提驴肉火烧『天上龙肉 地上驴肉』品人间至味,若论龙肝凤髓,虚瀚缥缈，故不得而知。而驴肉的美味，却真真正正折服了古往今来的饕鬄客。
上至达官显贵，下达贩夫走卒，均受用无比。
相传，唐朝开元年间，南诏的皮逻阁，专备驴肉汤及菜肴，恭迎唐玄宗派遣的贺喜大将，将军品食后大为陈赞。南宋年间，百官朝贺，盛宴上的驴肉被推为百味之冠。元代忽必烈征服南方后，用驴肉大宴群臣，宴中皆为美味所折服。
慈禧太后品驴肉后更是留下『天上龙肉，地上驴肉』的赞叹之词，而后驴肉美名便盛传民间，香飘九州。
潍坊市阿凡提餐饮管理有限公司成立于2015年，注册资金200万，是山东一家专业以传扬“中华传统名吃”为特色的餐饮加盟管理服务有限公司，是集经营品牌驴肉食品、品牌驴肉火烧连锁、大锅全羊及食品加工、研发为一体的大型餐饮连锁企业。阿凡提餐饮以驴肉为起点，以驴肉火烧为基础，为企业发展打下了夯实的根基，并结合河间驴肉火烧和保定驴肉火烧的优点，创下了属于潍坊的“阿凡提”品牌驴肉火烧，由于是集各家之所长，因此得到了广大消费者的认可，在公司董事长周胜启先生的领导下，以“只做真驴肉”为基本原则，以公司特有的企业文化、经营理念、企业使命的指导下，得到了超常规的飞跃式发展，自2015年公司成立以来，仅在半年时间便在全国发展了28家连锁店，3家直营店，并获得“CCTV央视广告合作伙伴”名誉，得到了山东电视台大型真人秀“我是大明星”、潍坊电视台、安丘电视台等多家电视综艺节目的邀请。阿凡提餐饮管理有限公司以打造中国餐饮行业实战运营领先品牌为目标，以为人类打造健康膳食为使命，不断完善中华传统名吃为己任并将其发扬光大，争创国际餐饮连锁品牌。
我们坚信，只要以责任、务实、厚德、学习、超越、感恩的价值观，弘扬阿凡提企业精神、实践企业价值观，实现企业发展战略与员工愿景有机统一，我们就一定会赢得更好的明天。前，阿凡提餐饮管理有限公司多采用山东、内蒙古、辽宁、吉林等地饲养的黑毛驴为主。
黑毛驴肉质鲜嫩、肌束细腻、口感劲道。
没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，比牛肉更细腻香滑，口感更佳！清初接触的诗人、文学家王士祯曾赞美驴肉的美味，其曰：“佳脍开坛满庭香，骚人搁笔费评章。此品只应天上有，人间能得几回尝。”中医认为驴肉性味甘、酸、平，有补血益气之功，适用于虚劳损伤、消瘦、风眩、心烦。
《本草纲目》记载：“驴肉味甘、无毒、解心烦、止风狂、能安心气、补血益气、治劳损。”《千金·食治》记载：“主风狂，愁忧不乐，能安心气。”日华子本草》记载：“解心烦，止风狂，治一切风。”药补，不如食补；食补，首选驴补！营养成分：意大利卡梅里诺大学、中国农业大学以及中国肉类食品研究中心研究证明，驴肉与牛肉、羊肉、猪肉相比具有“四高三低”的特点，即：高蛋白、高矿物质、高必需氨基酸、高必需脂肪酸；低脂肪、低胆固醇、低热量。
阿凡提采用的黑毛驴在饲养、屠宰、加工过程中，实行全过程质量管控，从根源上做到“无激素、无廋肉精、无疫病”。加盟支持品牌支持：统一形象，严格标准广告支持：海量投放，媒体支持开业支持：开业庆典，营造声势培训支持：理论实践，倾囊相授业务支持：信息共享，携手共进产品支持：优化产品，升级服务营销支持：营销方案，量身定做选址支持：专业眼光，选址精准设计支持：量身设计，只为特色带店支持：店长带店，经营指导加盟优势1) 丰富的实体店运营经验——稳健可靠风险低这是“阿凡提”与普通的餐饮连锁品牌很大的不同之处，也是众多中外连锁品牌成功的必要基础。很多连锁品牌没有自己的实体店，依靠加盟店发展连锁；而“阿凡提”品牌创始人与其团队成员拥有多年的餐饮从业经验，成功打造出一套独有的中式营养快餐模式，实体店生意红红火火，在此基础上发展连锁合作伙伴，从而确保“阿凡提”品牌拥有坚实的发展基础，也大大降低了合作伙伴的经营风险。2) 天然纯净的餐饮理念——容易赢得顾客青睐今年来，三鹿奶粉事件，江苏面粉掺石灰事件等等，让越来越多的人开始青睐天然纯净的健康餐饮食品。
“阿凡提”品牌从创业伊始，就以“阿凡提，只做真驴肉”的餐饮理念，得到了众多顾客的一致赞赏。“阿凡提”从食材原料的选择、调料辅料的搭配到烹饪过程的技术手段等方面，全面注重质量，事实就是。3) 权威鉴定报告及营养报告——深受顾客信赖，回头客多营养科学也是近年来中国消费者日益重视的主流消费趋势。很多消费者甚至对于餐饮营养之道颇为精通。
为此，“阿凡提”餐饮特别申请由北京DNA司法鉴定做出报告，并申请同CCTV央视网合作，由此证明“阿凡提，只做真驴肉”，证明了阿凡提驴肉的营养成份值得信赖。4) 成熟模式容易开店——轻松操作上手快在多年市场实践的基础上，“阿凡提”品牌的经营模式逐渐成熟，进而形成了完全标准化的操作流程。为了更好的帮助加盟店发展，“阿凡提”将把整套的经营模式与宝贵经验提供给合作伙伴，即使是新加入者，亦可很快上手，轻松操作。
5 从开店到经营全面支持——省心省力为了保障合作伙伴成功运作,“阿凡提”公司将尽力从授权、选址、装修、开业、推广、促销、管理、技能培训、客户维系、员工激励等诸多方面，为投资者提供全面支持。并根据不同加盟餐厅的市场经营定位和产品结构定位，提供个性化的服务，随时解决投资者所遇到的一切问题，消除投资者的后顾之忧。6) 规模可大可小——投资门槛低目前，“阿凡提”品牌成功推出了驴肉火烧、大锅全羊快餐风味，均受到消费者青睐。
鉴于合作伙伴的不同规模需求和各地餐饮习惯的差异，“阿凡提”制定了多套合作政策，方便投资者根据个人实力进行选择，同时降低了投资者门槛。7) 定位大众客户群——盈利水平高大众人群历来是商业领域的最优质客户，维系和扩大这样的优质客户群，是“阿凡提”品牌保持高盈利水平的重要秘诀，也是合作伙伴的盈利之道。8)区域市场利益保障——保障长期利益“阿凡提”深知，区域市场是合作店的生存之本。为保障合作伙伴的长期利益，“阿凡提”总部将为合作伙伴提供严格的市场保障，确保合作者的长期利益。
9)店面转让的利益保障——独有的退出机制目前，很多连锁品牌对于退出者不给予丝毫利益保障，即使接受转让的新加入者也必须重新缴纳合作费。但“阿凡提”品牌充分考虑合作伙伴的利益，制定了独有的退出机制，即：原有合作伙伴因故将店面转让时，接受转让的新伙伴可以继续使用“阿凡提”品牌，无需缴纳初次合作费，仅缴纳品牌年费即可。（注：新加入合作伙伴必须遵守同“阿凡提”签订的合作协议，合法经营。
