【环球时报驻日本特约记者 如黛 文竹】吐司面包一直备受日本家庭的喜爱，餐桌上总是少不了它的身影。近日，“吐司艺术”在日本成为社交媒体上的热门话题，吸引网友纷纷烹饪打卡。
日本TBS电视台近期播放的《新企划吐司艺术！美丽美味的艺术》节目里展示了各种各样充满话题热度的艺术美食，尤其是美味且精致的“吐司艺术”，如勾勒着大朵粉色玫瑰花、镶嵌着绿叶的吐司，与其说是食物，不如说是一幅惊艳的画作。创作者仿佛成了画家，将吐司面包视作小小的画板，想法和创意绽放成五花八门的吐司艺术。受精美艺术的吸引，参与嘉宾也忍不住学习，亲手制作了艺术吐司，用番茄、牛油果做点缀，用黑色墨鱼汁画出主持人的肖像，收获了网友的无数点赞。
其实几年前，“吐司艺术”便在日本风靡一时，如今，因为疫情，很多人居家办公，所以有时间在厨房里做更多的探索与尝试，艺术吐司便是其中最受欢迎的。
笔者在网上发现不少关于制作艺术吐司的文章，如《新手也没关系，话题沸腾的“吐司艺术”》这样写道：“即使是忙碌的早晨也不想偷懒，想制作出精致且有趣的早餐。但如果内心觉得很困难，‘虽然想模仿，但好像很复杂’，觉得‘早上没时间’等，那你可以来尝试一下艺术吐司制作，初学者也能马上模仿，使用果酱和铝箔纸就能做出简单可爱的艺术吐司。只需要将冰箱里的食材放在吐司上，稍微花点时间摆放，最后用果酱涂抹和点缀即可。这个过程既有趣又治愈。”
社交媒体上也有关于吐司艺术的话题和标签，关注和分享度很高，不少网友都在展示自己创作的吐司作品——以鲜红的草莓为底，上面是用香蕉做成的蝴蝶，再搭配上巧克力豆，看起来清新且具田园风情；在吐司上涂抹一层奶油，然后用蓝莓、草莓等果酱描绘出柠檬或西瓜等图案；在全麦吐司上放意大利面、土豆条或海鲜等；将吐司本身烘焙出五颜六色的花纹，如花朵形、豹纹等。
日本有不少以制作艺术吐司而圈粉无数的博主，每天在社交媒体上更新作品。如知名设计师佐佐木爱美，她制作的吐司作品风格独特，因不少作品融入了日本的浮世绘、漫画等元素，被誉为“描绘在面包上的日本文化”。
也有网友分享自己走上艺术吐司制作的历程：“因为疫情，生活节奏发生了翻天覆地的变化，日本也实行了严格的外出限制。在这样的生活中，没有时间切换开关，每天都有一种拖拖拉拉的感觉。能不能给生活添加一些新的精华呢？比如养成一种习惯，让我对早起充满期待，以愉快的心情迎接一天的开始？这时映入眼帘的便是放在厨房里的面包。我本来就不擅长做菜，但是吐司的话就方便多了！”很多初学者都表示，较易入手模仿的是“盛开”在吐司上的艺术。把芝士、火腿、海苔等切好放上去就可以，但制作过程中要注意平衡与和谐。还可以将煎好的荷包蛋和培根放在吐司上，用海苔制作脸和手等，转眼就可以完成心仪的卡通人物吐司。这个过程不会花费太长时间，却能让人感受到开心和温暖。
铝箔的吐司艺术固然属于升级版，但并非高不可攀。准备好铝箔纸，在上面画出你想要烤的图案，然后用剪刀剪下来做成模具，置于面包上，用面包机烤一下即可。只要做好一个模子，即使是忙碌的早晨也能轻松做出艺术范儿十足的吐司。父母还可以和孩子们一起，用绘画的方法制作艺术吐司，既度过了一段温馨的亲子时光，又提升了孩子们的生活情趣和艺术品位。
