大学烘焙业务计划模板 2021.docx 9 页

PAGE 1 PAGE 1 PAGE 1 2021年大学面包店创业建议书样本 2021年大学面包店创业建议书样本(一)为了创业,我有以下工作计划:一、执行摘要1、项目理念:随着时代的进步,人们经济收入的提高和消费观念的转变,不仅休闲食品的种类越来越多,产品结构也越来越有味道——以营养为基础,以享受为基础,以功能为基础。在方向上进步。如今,零食不再只是儿童的专利,而是受到越来越多不同年龄段人群的青睐。无论是居家生活还是旅行,零食食品已经成为我们生活中的一种生活方式,“新食品即时尚”的消费。至此,休闲食品已成为食品消费的重要组成部分,时尚成为休闲食品行业争夺的重要战略。消费者. 消费休闲食品的离子市场不断扩大,消费者数量也相应增加。新品类不断推出,在这种场景下,我们梦想中的糕点吧应运而生。 2、公司概况:xx bakery 是一家由大学生创办的小型商业商店。 2021年出生在xx学院虽然还没有组建,但已经有了进入xx市场的计划和资本。 xx饼家是大学生创业的品牌,低成本投资,做营养均衡、休闲、时尚精致的糕点食品、面食,面向广大中低端消费群体,制作家现做现做售卖的糕点、软糕粥,尤其是定制的情侣蛋糕,以及深受年轻人欢迎的果冻普通蛋糕,都打破了市场格局。以紫菜为原料,生产过程中不添加防腐剂,保证了食品的安全性。

健康,快乐;很健康! 二、市场调研与分析1、现状:如今,市场上到处都是不同口味和风格的蛋糕。总之,这些产品无非是满足顾客的休闲需求(休闲、时尚、品味……),满足美的需要,满足健康的需要,满足成长的需要。消费者购买糕点用于食用和送礼。蛋糕体积小,味道鲜美,有一定的营养价值,所以经常购买;果冻质轻美观,营养丰富,已成为馈赠佳品。因此,休闲食品消费市场不断扩大,消费者数量相应增加,新品类不断推出。 “休闲即时尚”已成为饮食时尚的共识,休闲食品不仅是美味健康的食品。 ,它已成为促进人们交流的媒介和适合表达情感的载体。 2、行业现状:首先,糕点起源于国外,但由于中国市场的需要,结合中国食品的特点,在中国市场达到了顶峰。糕点的成分是25%的面粉,是精制面粉,里面含有很多麦芽糖等营养成分; 35%核心,包括肉类、素菜和一些甜食等。颜色多样,但不添加色素,纯天然色;剩下的40%是一些个人喜好,如添加水果、咸菜、果冻等。随着我国人民生活水平的提高,休闲已经成为人们生活中不可缺少的一部分,休闲食品也由原来的演变为满足饥肠辘辘,现在既能满足味觉需求,又能提供所需的营养,调节心情。

近年来,休闲食品的市场需求持续增长。按每年10%的增长率计算,预计今年我国休闲食品市场需求量将超过1000亿元。但是,中国目前的消费水平还比较低,市场潜力还是很大的。 3、情况分析:SWOT分析表S(优势):蛋糕是年轻人最喜欢的食物,消费市场巨大,就在你身边,满满的常见又时髦的果冻食品,让人回味无穷来回。 W(弱点):特色业务的市场接受度难以预测面包旅行 融资,存在一定风险。 O(机遇):糕点市场需求逐年扩大;人们的消费观念也在发生变化。 T(强制):市场上休闲食品店很多,各有特色,竞争激烈。 三、创业优势1、自我优势:a.大学生创业往往对未来充满希望,年轻的血液,朝气蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神,这是一个创业者应具备的素质。湾。大学生在学校学到了很多理论知识,具有较高的学术和技术优势。知识的重要性不言而喻,“以智换资本”是大学生创业的特色和必然方式。 C。大学生属于年轻一代,对时尚高度敏感,总能走在时尚前沿,适合这样的项目。 2、政策优势:近年来,为支持大学生创业,各级政府出台了诸多优惠政策,涉及融资、创业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。

根据国家及各市政府相关规定,各地区应届高校毕业生可享受免费风险评估、免费政策培训、免费贷款担保、部分减免税等四项优惠政策。具体包括: 高校毕业生(含大三、本科生、研修生)从事个体经营的,免交个体工商户注册费、个体工商户管理费和创业成本。经济合同范本自批准经营之日起一年内。另外,如果您开办非正规企业,只需要在您所在的区、县、街道进行登记,就可以免税三年。大学生自主创业,可向银行申请最高10万元的贷款担保,享受贷款贴息。 四、资金投入与回报分析1、资金来源——担保贷款:在父母或亲戚同事的担保下,可从工商银行等金融机构获得约10万元的担保贷款和建行。从而快速寻找启动资金。 2、早期投资回报情况:店铺面积5-10平米,1-2人,1台封口机,1台冰沙机,5个特制果冻模具,1台巧克力喷泉机。店内有3到4个店员,员工工资占投资的10%左右。预留4000元用于正常业务和流通。其余投资用于补货。 3、详细的成本分配:店铺租金:1000/月 B.设备投资:电脑一台3000元,柜台2500元,封口机200元,电话机50元,刨冰机300元一台机器300元巧克力喷泉机1台200元地址选择: xx面包店应设在学校、大型商场、商场周边区域。这些地方客流量大,租金不会太高。

2、内部结构与功能:xx面包房分为三个区域:成品区、生产区、服务区。成品区:主要是我们自己做的产品,客户可以随时拿走,也可以马上享用。生产区域:客户选择果冻的生产风格和包装。提前预订,我们会按时完成。服务区:这里我们会设置一个视图框,随时为我们记录客户提出的宝贵意见,并定期总结总结。 3、目标市场定位:年轻女性、女孩和儿童,年轻女孩喜欢浪漫时尚的共同点,我们为她们提供常见的果冻蛋糕、果冻情侣蛋糕等;孩子们喜欢卡通和其他新颖活泼的食物,我们为他们提供他们提供卡通模型的糕点;在情人节、圣诞节、生日等特殊场合,我们为他们提供不同形状的多层糕点、果冻沙拉糕点、特殊风味糕点等。 4、促销:定期开展配送活动:在销售旺季,休闲食品经常开展“现场品尝”、“买一送一”或“送礼”等促销活动。湾。抽奖活动:前十名消费者每天有机会免费抽奖。 C。在冬天,在广场卖货或与网吧联动可以增加更多的销售量。 d。蛋糕和蛋糕的会员销售将增加蛋糕的销售。 六、文化建设随着时代的进步,一种新潮的消费时尚席卷全球——休闲食品,它是提高人们生活质量的重要产品,也是从温饱阶段向美好生活的过渡-off阶段甚至是富裕阶段。一定是前景广阔的产品。

由于各个民族和地区的生活习惯和文化背景不同,食物也有自己的地域特色。 七、总结我们有很好的市场优势:因为特色糕点是年轻人最喜欢的食物,消费市场巨大,就在你身边。这样的项目不怕生产没有人购买或消费的产品。大学生面包店创业提案征文2021(二)为了创业,我有以下工作计划:一、七问1、为什么?我为什么要开面包店? 开一家面包店源头 对于面包、蛋糕等甜品的热爱,先开一家面包店,面包以营养、健康、美味、养生为主,再加入蛋糕制作。休闲甜品消费,年轻人DIY为辅,已经发展成为集糕点咖啡消费和DIY蛋糕制作为一体的店铺。2、什么时候?打算什么时候开店?资金还是个问题。如果各方面都准备好了,资金可以向父母和合作伙伴贷款或借款。开店要在充分的研究和条件下进行(生完孩子后)。预计2021年底。< @3、哪里?我想在哪里开我的店?我的店应该聚集学校周围或住宅楼内的地方。花园学校周边或者三区周边都是不错的选择。目前,还没有研究租金。 4、什么?我的面包店想卖什么?主要以健康养生为主题的面包,比如适合中度的有藻类面包、麦麸老人面包等可以帮助缓解疾病的面包;还有适合女性的减肥面包;适合儿童的面包种类繁多。

5、谁?我的面包会卖给谁?我的面包店主要针对正在减肥的年轻女孩和年轻女性,开发了一款不仅不会增加体重而且有助于减肥的产品,让年轻女性可以依赖我的减肥面包。归根结底,是孩子。儿童可以说是甜品的主要消费群体,但吃糖过多对身体有害。有必要开发一种不加糖或添加少量糖但深受孩子喜爱的儿童面包。儿童面包主要以花样繁多、口味各异的特点吸引孩子们的眼球。 6、谁?面包店开业后谁来经营?直接拥有面包店。如果你没有经商经验,可以买一些企业管理书籍阅读。 7、多少钱?我需要多少钱才能开这家面包店?目前可用资金只有1万元,整体投资需要4万-5万元。 二、原则1、第一次开店,不一定要什么都贪,可以适合自己的实力,但必要的装修是少不了的。 2、投资金额在5万以下。面积不宜太小,政策和设备问题。 三、可行性分析劣势与恐吓:1、面包店已经有好几家了,品牌化、连锁化趋势明显。大丰、稻香园等老品牌的地位难以撼动。具有很强的竞争力。 2、经理的营销管理实力(主要体现在:销售口才,根据实际情况制定促销计划,挖掘潜在市场)。注意:1、烘焙是一个客户忠诚度很高的行业。所以,从一开始,就必须保证产品的质量。

现在国家对食品伦理行业的监管越来越严。据悉,面包店实行QS制度。如果您的店铺在面积等方面不符合QS要求,将被强制关闭。但是,我个人估计,这并不是短期的实现(暂时)。 2、口味和卫生也是消费者购买时的重要考虑因素。卫生是前提面包旅行 融资,品味是吸引“回头客”的关键; 3、影响购买的因素:新奇(保质期)、品味、位置、品牌、卫生、促销、价格等是降序的重要因素。产品定位与差异化营销:1、优质路线:少量产品可以参考甜甜圈。 2、通用管理:客户可以DIY生日蛋糕,指导消费者手工制作生日蛋糕。 3、烘焙和销售策略。羊角面包做好后,也不急着马上烤,而是放冰箱冷藏,等顾客需要的时候拿出来烤。 2021年大学生面包店创业提案样本(三)为了创业,我有以下工作计划:一、

 
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