2022第二十六届FHC上海环球食品展
暨中国国际烹饪艺术比赛线上新闻发布会
在市场变革的时代激浪中，FHC上海环球食品展历经岁月磨砺，已经悄然走过了二十五年，站在第二十六届的时间节点，FHC将继续在今年11月8至10日在上海新国际博览中心与各位参展商、行业大咖、专业买家等众人再聚首。
如期相约，食饮魅力绽放舌尖产业
由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司主办，中国食品土畜进出口商会联合主办的FHC上海环球食品展已成功举办二十五届。回顾2021年展会，比利时、丹麦、法国、西班牙、德国、意大利、加拿大、美国、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚、南非、巴西、奥地利、中国台湾等15个国家及地区的展团携手亮相，来自食品、酒店、餐饮、生鲜、咖啡、烘焙、饮品、预制品、酒吧、会所、商超零售、加盟连锁等众多领域的专业观众莅临参观洽谈。全体与会人员严格坚守防疫管理制度，为新常态下的商贸展览活动筑造了坚实的基础，更为食品餐饮行业的持续稳定发展带来了强大的信心与动力。
正所谓："需"与"求"、"危"与"机"往往互为补充，相依而来。今年11月8至10日，FHC将继续携近40+国家与地区展团、近3,000+家展商，近100000+展品，联同超30+餐饮快消、咖啡茶饮、厨师烘焙等专业领域论坛赛事，力求为行业呈上一场高质量精彩盛会。
信心比金子更可贵，头部企业纷至沓来，展位销售火爆
作为食品餐饮领域的综合性商贸展览平台，多年以来FHC始终是海外食饮品牌进驻中国市场的，平台之一。今年FHC规划的主要板块包括：肉制品；水产品；烘焙轻餐、咖啡茶饮；休闲食品、甜食、巧克力；调味品及油品；饮料；乳制品；火锅食材及用品；罐藏食品及原辅材料等。尤为值得注意的是，今年FHC展示范围进一步扩容，在原有配套主题展馆的基础上，新增食品包装及设计；婴童食品；高端食材供应链及预制食品；餐饮及智能店装设计，更广泛地覆盖食品范围和地方特色美食文化领域。
随着国内市场消费动力的迅猛增长，也吸引了越来越多国内的实力企业不断加盟，更有众多本土企业在起步成长过程中选择与FHC携手并进，逐渐发展壮大。现阶段展位销售正如火如荼进行中，包括像蒙牛、伊利、三元、熊猫、天喔、德立安、沃隆、雨润、泰森食品、BRF、ASC等来自食品饮料、乳品巧克力、肉类水产等多个行业，全国乃至世界一线品牌纷纷已经报名参加。与此同时，超过20个海外国家展团，已经纷纷落位FHC，当下，FHC极为期待大家的一同加入，FHC将以更丰富的商贸资源和视角，为大家聚焦食品产业的，动态。
而今迈步从头越，亮点活动层出不穷
食品餐饮行业已经进入品质升级新时代，面对消费市场的不断发展升级，培养优秀的"后浪"尤为重要。FHC不仅为食品餐饮行业提供商贸信息交流的平台，更致力于挖掘和培养优秀技能人才。
除了FHC多年精心打造的国际烹饪类经典赛事之外，展会现场还涉及甜品、烘焙、咖啡、饮品、团餐、巧克力等多重行业。2023世界咖啡拉花艺术大赛-上海分赛区、2023世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-华东分赛区、第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛等一系列多样化的，赛事将赋予展会更为精彩多元的展示层次，并且通过技艺的切磋与对决，将行业，动向和未来趋势悉数掌握。
与此同时，商贸配对、专业论坛等互动交流渠道也将满足国内外观众在对食品、服务和市场拓展的需求。在本届FHC现场，将继续针对行业动态、餐饮趋势、食品设计等领域推出形式各异、丰富多彩的高峰论坛。如FHC国际进出口肉类高峰论坛、可持续水产品交流峰会、FHC全球乳制品论坛、TPCC新餐饮西点烘焙创新论坛、"有界之外"中国新烘焙影响力峰会、2022 Furure Food上海国际食物设计节等数十场行业论坛及活动将一一呈现。
毋容置疑，FHC不仅是沪上食品行业的一场匠心满满的采购盛会，更是业界大咖智慧碰撞的"点金时刻"。
经典赛事齐齐亮相,「FHC中国国际烹饪艺术比赛」选手报名火热启动
今年，FHC中国国际烹饪艺术比赛正式迈入第24个年头。该项赛事由上海博华国际展览有限公司主办，获得世界厨师联合会（World Association of Chefs'Societies）A 级国际赛事官方认证，且是国内，一个获得该项认证的，赛事，通过赛事组委会成员的通力指导，并得到了业内人士和社会各界的大力支持和关注。
本届赛事已于5月30日10时整开启线上报名系统，并同步开启报名通道，详情可关注FHC公众号：FHC上海环球食品展/FHC环球食品展。
在今年的赛事中，将新增肉类加工技能挑战赛和全新的烘焙甜品项目，如"随行蛋糕：瑞士卷，磅蛋糕 – 现场制作"、"舒芙蕾 – 现场制作"、"巧克力熔岩蛋糕 – 现场制作"等项目，有参赛意愿的选手可回看直播获取第一手资讯。
无论是对烹饪有着浓烈爱好的业余人士，或是以烹饪甜品烘焙技艺为工作导向的学生或是从业人员，FHC热忱欢迎大家加入这场厨艺竞技平台，挑战自我，锻炼技艺，并与来自世界各地的厨艺爱好者们沟通交流，共襄盛举。
信心满满，行业，齐齐亮相"线上直播间"
"黑天鹅"来去无踪，危机的背面亦是挑战与机遇。因此，如何及时调整适应市场，才是每一位餐饮人需要思考的问题。「2022第二十六届FHC上海环球食品展暨中国国际烹饪艺术比赛线上新闻发布会」已于5月30日上午10点通过网络直播的形式召开。
本次新闻发布会由上海博华国际展览有限公司主办并主持，邀请到了中国食品土畜进出口商会戎卫东副会长、上海市餐饮烹饪行业协会沈一峰秘书长、意大利对外贸易委员会上海代表处首席代表Augusto Di Giacinto先生、江苏豪蓓特食品有限公司徐春涛总经理、丽德尔食品贸易有限公司戴佳旭总经理、上海初道食品有限公司欧阳华总经理、食物设计师/+86食物设计联盟发起人池伟先生、《餐饮界》新媒体创始人鹤九先生、VLAND蔚蓝云创CMO姚宇先生、FHC中国国际烹饪艺术比赛赛事主席朱一帆先生、FHC中国国际烹饪艺术比赛赛事副主席叶卫先生、FHC中国国际烹饪艺术比赛赛事副主席董彦先生、FHC中国国际烹饪艺术比赛赛事副主席及裁判长邱琼女士、FHC中国国际烹饪艺术比赛赛事秘书长徐迅先生、上海博华国际展览有限公司总经理章学强先生，以及上海博华国际展览有限公司常务副总经理范海燕女士。嘉宾们在这个特殊的"直播间"，通过网络这一平台，与摄像头前的广大观众分享真知灼见，更藉此机会向广大餐饮人、参展商、买家、媒体人以及每一位美食爱好者们分享展会和赛事活动的，动态。
出席的展团代表、展商代表及赞助商代表们纷纷表示了对FHC的高度支持及长远合作的信心，除此之外还分别从国际食品贸易趋势、国内食品消费风向等角度阐述了各自的观点，让本场线上发布会更贴近行业本身，回归食品领域"第一线"。不仅如此，嘉宾们还表示，在特殊时期的背景下，线上+线下结合的商业模式为食品餐饮人、会展人提供了多维度发展业务的商业渠道，这种利用"互联网+"及私域流量交互式贸易的模式，对促进产业资源的流通有着现实主义意义。
更多线上新闻发布会资讯，可关注「FHC上海环球食品展」官方视频号，通过回看获取更多展会和行业资讯。
FHC2022食饮魅力 势不可挡
新的机遇，新的挑战，食饮行业奋力前行。2022年11月8至10日，再度相约上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号），与第二十六届FHC上海环球食品展，不见不散。
