超级涮嘴！大叔教你雪饼，酥脆香甜，简单易学，有兴趣可以试试

上次，我在山迪亚苏民品尝了超级美味的雪Q蛋糕，我永远不会忘记它！！回到家，忍不住自己动手。本来安安是担心我会失败的，她想“如果失败了，我也得忍着。”你怎么能对你妈妈这么没信心？！这么简单好做的零食，如果做不出来，真的不容易。每个断手的人都能做到。我相信你很聪明。

不知道从哪一年开始雪Q饼突然爆红，成了新年超受欢迎的甜品！牛轧糖的地位岌岌可危，哈哈！比起牛轧糖，我真的更喜欢雪Q饼~吃起来很脆，嚼起来也不太费劲，也不会粘牙。另外雪Q饼很好用，想做就做一些超级方便。几年前，我第一次做雪Q饼。我妈特别喜欢，一会儿就点雪Q蛋糕。因为快过年了，我妈让我做一些过年吃。

制作雪Q蛋糕很简单。没有烤箱，没有揉面。你可以和你的父母玩得开心！雪饼Q的主料是棉花糖和奶油，然后可以加入等量的饼干或麦片，也可以根据自己的喜好加入坚果或干果！不要问我要订单，如果包装很有市场的话。我不是卖雪Q饼的~之前给朋友做的，他们觉得很好吃。真的是很大的成就。我是从虾皮买的包装袋。不是，专业的食谱分享给你。你也可以去网上找更多的资料进行对比。

有的人喜欢大一点的，可以根据自己的喜好来切。我更喜欢一口的大小。如果你觉得边缘不好看，可以剪掉。如果雪Q饼太粘，可以在切之前撒点奶粉，不那么粘。这是我第一次做雪Q饼。表面没有用擀面杖成型，所以不平整。后来越做越习惯，越做越好看。不粘牙，感觉有点咸甜。棉花糖软软的Q，带点牛奶味，很让人垂涎。市面上一些手工制作的雪Q饼也不便宜，有兴趣的朋友可以试试。

重量10人，时间15分钟。

材料:奶油70克，奶粉70克，棉花糖315克，蔓越莓200克，饼干350克。

1.【准备1】将市售的半颗蔓越莓切成小块。【准备2】如果用大的棉花糖，先切成四分之一，或者直接用小的棉花糖最方便。【准备3】如果用奇多，把饼干留一半用，或者用材料店卖的小奇多。

2.如果用的是Cheefu饼干，把饼干留一半用，或者准备一个装有材料店卖的小Cheefu饼干的容器，铺上烘焙纸备用。在平底锅中用中低火加热，加入奶油，搅拌至融化，让奶油覆盖锅和抹刀。

3.加入棉花糖，搅拌融化。加入奶粉，搅拌均匀。加入蔓越莓搅拌均匀后，关火，倒入饼干。可以再拿一双筷子帮忙搅拌，让每块饼干都粘上棉花糖丝。

4.搅拌到这种状态，然后把锅放进刚才的容器里，手伸到烤盘纸外面压成方形，放在一边，把烤盘纸对折，用杠面压住，使其厚薄均匀，放凉，完全凉透。否则会卡刀，切割不均匀。通常你晚上做，我第二天就起来，剪的比较好。最后在表面撒上少量奶粉。

叔叔的提示

1.雪Q饼要完全冷却后再切，否则会粘刀，切不均匀。完成表面撒奶粉的阶段后，注意不要撒太多，少量就好，不然太甜了。

2.雪Q饼怎么减甜？雪糕太甜怎么办？雪饼Q的主要甜味来自棉花糖。要降低甜味，建议掺入不加糖的干果和坚果，或者增加饼干的比例，吃起来就不会那么油腻了。

3.雪Q饼为什么太硬？棉花糖融化后，继续加热，棉花糖会越开越硬。建议棉花糖完全融化后，加入奶粉，关火。另外，关火的时候，棉花糖也会开始变硬。所以，棉花糖融化后，和饼干拌匀。