包括粤港澳大湾区香港特别行政区、澳门特别行政区和广东的广州、深圳、珠海、佛山、惠州、东莞、中山、江门和肇庆。粤港澳大湾区地理条件优越，“三面环山，三江并流”，海岸线长，港口群好，海域广阔。这里不仅有美丽的风景，还有很多美食藏在这里。要说大湾区美食的代表是广式茶点，来这里一定要喝杯茶！
“你喝杯茶了吗？”是粤语问候语的口头禅。粤语中“饮茶”就是喝茶的意思，也叫“叹茶”。感叹，享受。这种享受是多种多样的。广东人喝茶按时间分早茶、下午茶、晚茶。岭南早春，尤其是来到广州，你会发现很多广州人都有早起的习惯，早茶是重头戏。一壶茶，一两笼点心，或会朋友，或静静的坐着，看着茶馆渐渐的会被茶填满，是一种享受。广州人把去茶馆当成一种谈心、聚会的乐趣。
水饺、咸水牛角、萝卜糕、芋头肉丝糕、叉烧包、蛋挞、排骨鸡爪、流沙包子、金沙红米肠、奶黄包子、油炸馄饨、蒸饺、菱角糕、凤梨酥、陈皮牛肉丸、金钱肚、船粥、第一粥、干炒牛肉河、咸鱼鸡炒饭等。，可以说是最好的茶点。
在众多点中，最著名的是“四大天王”。饺子、蒸饺、叉烧包、蛋挞一直被称为早茶中的“四大天王”或“小吃四宝”。原因是它们除了好吃好喝之外，外形更漂亮。可以说可以吃广东早茶了。不点“四大天王”，就不能说你吃过正宗的广东早茶。
首先要提的是虾饺，几乎所有在店里喝茶的人都必点。上好的虾饺，湿润、白如冰，皮薄如纸，半透明，隐约可见肉馅，口感爽滑，鲜香可口。有一次，在广州一家叫比德辽的茶餐厅，吃到了虾饺的天花板。独特的是她把虾饺玩到了一个新的高度，颠覆了你对传统蒸虾饺的印象，为客人定制，各种口味混搭。虾饺多达192种，就问你怕不怕！
蒸饺，广式茶点里的蒸饺和北方的蒸饺不一样，用的是干蒸。茶馆里常见的卖的是猪肉虾馅。师父把猪肉和蘑菇切成块，搅拌成光滑的肉，然后用透明的黄皮包裹起来。为了形成鲜香脆爽的口感，师傅还会在肉馅上放一只大虾，最后用鱼子点缀。
叉烧包可以说是广东早茶中最具代表性的小吃之一。它是将叉烧切成小块，用蚝油和白糖调味，裹上面粉，放入蒸笼蒸熟而成。一个好的叉烧包，里面是脂肪适中的叉烧。蒸熟后包皮刚刚软滑，微微裂开露出叉烧馅，散发出阵阵叉烧味。当然，这也是茶点里的硬东西。通常有一两个是很饱的。
蛋挞，不熟悉广式茶点的人会想说这不是街边小吃吗？但其实它在茶点上的点餐率也是极高的。蛋挞外层脆，内层甜，入口嫩滑，老少皆宜。
广式茶点清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。所谓五味:香、松、软、肥、浓，六味:酸、甜、苦、辣、咸、鲜。其做法多为蒸、炒、炸等。当你来粤港澳大湾区的时候，一定要来喝茶！
