巴黎奥运会运动员吃什么？巴奥组委揭晓3个标准：本地采购、素食和环保

【环球时报综合报道】本地、素食及环保将是2024年巴黎奥运会餐饮的三大特色！据法国彩票网23日报道，距2024年巴黎奥运会开幕还有不到800天，虽然部分大型场馆建设面临延期问题，法国人却已经把奥运会吃什么给定了下来。

巴黎奥组委估计，2024年奥运会与残奥会期间，需要提供至少1300万份餐食。多位法国名厨、营养专家及食品生态系统专家受邀规划菜谱。巴黎奥组委主席埃斯坦盖称，2024年巴黎奥运将是发现法国美食的一个机会。奥运餐将满足3个标准：一是80%的食品来自本地采购。各个地区餐食体现本地特色。例如，在巴黎吃本地奶酪，在南法赛场主要吃海鲜；二是多吃素食，蔬菜供应量将是上届奥运会的两倍，如生菜、甜菜、土豆和小扁豆等。此外，要保证菜类和肉类一样美味；三是环保，提供100%循环使用餐具，并研究“旧餐新用”，以减少浪费。（潘子正）