对于都市年轻人来说,在被工作折磨了千百次之后,如果一杯奶茶能送到手边,一天的疲惫就会一扫而空,幸福指数瞬间飙升。
奶茶到底有多受欢迎?有人说“年轻人生活的仪式感一半靠奶茶支撑”,也有人说“另一半靠奶茶生活。”
奶茶已经成为当代年轻人当之无愧的“维生水”。
不要觉得很夸张。华创证券做过调查,奶茶潜在消费者巨大。根据中国人口、城市化率、奶茶价格等因素综合估算,预计中国奶茶市场容量可达978亿元,接近1000亿元。
来自51信用卡研究院的《谁的日常救命水》报告显示,80后、90后这些职场精英喝光了约53%的奶茶。最喜欢喝奶茶的地区是江浙沪粤闽。江浙人每天离不开奶茶,而广东人人均年消费最高,达到213元。
5信用卡研究院奶茶报告显示,最喜欢的奶茶城市前10名分别是上海、深圳、杭州、广州、北京、南京、苏州、武汉、郑州、长沙。这些城市也是各种奶茶品牌最爱去的地方。江浙沪菜系偏甜,自然对奶茶等饮品接受度较高。很多奶茶品牌会把落户上海、杭州、南京、苏州等城市作为第一站,这些城市本身也有奶茶基因。90后偷偷在校园侧门等着接街边阿姨的奶茶。
喝零食糖水的广州人对奶茶的品质要求更高。有豆瓣网友这样描述北京路的情况:coco走不到两步就能看到另一个装修不一样的coco,新泡的茶居然能隔着一条巷子再开一个,走出来转两条路有点。coco的隔壁是方毅,旁边已经连续开了两家新茶店...当然,如果奶茶不好吃,这些品牌几乎不会在广州。
如果你停在广州或者深圳的CBD,可能很容易发现买奶茶的女生比男生多。事实也是如此。51信用卡研究院的奶茶报告显示,女生购买奶茶比男生多5.3%,但男生的奶茶单价比女生高36.4%。繁华的CBD周边的茶叶店,春季是生意最好的季节,3月消费最高。夏天买奶茶的频率最高,7月份达到小高潮;冬季购买奶茶的人数最多,12月进店人数最多。另一个秘密数据是,星座里,摩羯座爱喝奶茶,白羊座最不爱喝。
那么问题来了,你的奶茶消费是不是拖后腿了?
让这么多城市的人同时爱上喝奶茶,不容易。这种老中青三代人都喜欢的国饮,也走过了一条自己努力的进阶之路。1990 -1995年是奶茶的1,0时代,一杯奶茶是简单调粉做的。1995 -2016年是2.0的时代。这时,真正的茶叶和牛奶冲泡真正的茶已经开始了。进化版2.0奶茶,奶味和茶味都适合,更适合都市人饮用;2015年到现在,是奶茶的3.0时代。随着大家的经济状况越来越好,对奶茶的需求也更高了。这时候又有了新的中式高端定制,“我要波霸”“请不要加脆波波”“三糖谢”。定制的奶茶精准的抓住了人们的需求。
最后给需要垃圾分类的城市里爱喝奶茶的可爱们一点小提示。记住,吸管和杯子是干垃圾,珍珠等食材是湿垃圾,剩下的奶茶放进下水道。