这份报告由NCBD撰写发布，涉及27个茶叶品牌，包括:喜茶、乃雪の茶、乐乐茶、现代中国茶铺、7分钟甜、秋大叔柠檬茶、卡旺卡、SEVENBUS、茶理伊势、茶白道、顾铭、快乐柠檬、塔宁手挞柠檬茶、我的好喝、烧仙草、烧书。
一、报告的完整内容
第一部分:工业。
1.中国新茶产业年度热点
2.中国新茶产业发展概述
3.中国新茶的定义
4.2017-2021年中国新茶市场规模及预测
5.2017-2021年中国新茶消费规模及预测
6.2017-2021年中国新茶店规模及预测
7.2020年中国茶企融资
8.中国新茶产业的发展特点
9.中国新茶叶产业链
10.茶叶产业新问题分析
第二部分:用户章节。
1.2020年中国奶茶消费者最担心因素调查
12、2020年不同性别奶茶消费者担忧因素比较
13、2020不同年龄段奶茶消费者担忧因素对比
14、2020不同学历奶茶消费者担忧因素比较
15.2020中国奶茶消费者选择奶茶的考虑因素
16.不同性别奶茶消费者选择奶茶的考虑因素比较。
7.2020年中国奶茶消费者单杯奶茶可接受价格调查
18.2020年中国奶茶消费者订购渠道调查
9.2020年中国茶树新品种消费者的性别和年龄分布
20.2020年中国新茶消费者职业分布
1、2020年中国新茶消费教育分布
第三部分:加入。
2.茶叶企业的商业模式
23.单店加盟模式的分类
24.直营和加盟茶企门店数量对比
25.直营茶企与加盟茶企平均客单价比较
26.直营和加盟茶叶企业平均满意度比较
27.直营和加盟茶企平均差评率比较
28.特许经营服务平台的发展历程
9.茶叶加盟现状及渠道拓展
30.茶加入混乱。
第四部分:品牌章节。
1.2020年主要茶叶品牌门店数量对比
32.2020年主要茶叶品牌平均客单价对比
3.中国部分茶叶品牌的梯次分布
4.2020年中国新茶不同梯队平均门店数量对比
5.2020年中国新茶不同梯队客单价比较
36.2020年中国新茶不同梯队满意度比较
7.2020年中国新茶不同梯队差评率比较
38.茶叶第一梯队对比分析。
9.2020年中国新茶第一梯队门店数量对比
40.2020年中国新茶第一梯队客单价对比
1.2020年中国新茶第一梯队满意度比较
2.2020年中国新茶第一梯队差评率对比
4.茶叶第二梯队的比较分析。
4.2020年中国新茶第二梯队门店数量对比
5.2020年中国新茶第二梯队单价对比
46.2020年中国新茶第二梯队满意度比较
7.2020年中国新茶第二梯队差评率对比
48.茶叶第三梯队的比较分析。
9.2020年中国新茶第三梯队门店数量对比
50.2020年中国新茶第三梯队客单价对比
1.2020年中国新茶第三梯队满意度比较
2.2020年中国新茶第三梯队差评率对比
5.茶叶第四梯队的比较分析。
4.2020年中国新茶第四梯队门店数量对比
5.2020年中国新茶第四梯队客单价对比
6.2020年中国新茶第四梯队满意度比较
7.2020年中国新茶第四梯队差评率对比
58.2020年十大最受欢迎的茶叶品牌
9.2020年最具潜力的十大茶叶品牌
60.茶叶公司捐赠汇总
第五部分:案例。
61.典型茶叶品牌:喜茶
62.典型茶叶品牌:乃雪の茶
63.典型的茶叶品牌:现代中国茶叶店
64.典型茶叶品牌:蜜雪冰城
65.典型茶叶品牌:顾铭。
66.典型茶叶品牌:邱大叔柠檬茶
67.典型茶叶品牌:烧仙草。
68.典型茶叶品牌:7分甜。
69.典型的茶叶品牌:塔宁手酸柠檬茶
第六部分:趋势。
二、核心观点
1.2021年，中国新茶产业市场规模将超过1000亿元，消费规模将超过3.65亿，门店数量将达到52万家；
2.茶与资本的结合更加紧密。2020年，至少有10个茶叶品牌获得大额融资，融资金额超过30亿元；
3.女性消费者占63.8%；近六成消费者最能接受10~15元的奶茶；5.6%的奶茶消费者更喜欢网上订购；
4.在前27家茶企中，从平均门店数量来看，248.57家企业采用直营模式，2620.74家企业采用加盟模式；
5.2020年最受欢迎的十大茶叶品牌:喜茶第一，乃雪第三；2020年十大最具潜力品牌:悸动仙草、塔宁手酸柠檬茶和茶百。
三。行业文章
1.2020年中国新茶产业热点
3月18日，乃雪のののののののののののののののののののののののの1
4月3日，茶子品牌小茶的门店在深圳华强北正式开业，单品价格在6-15元之间。
4月8日，“茶严观色”诉“现代中国茶铺”一案正式宣判，“现代中国茶铺”胜诉，驳回原告“茶严观色”的全部诉讼请求。
4月21日，喜茶天猫旗舰店上线。产品主要围绕Xi茶。目前销量最好的有一周茶礼盒和Xi小瓶。
6月9日，有消息称，乃雪の茶叶即将完成一轮近1亿美元的融资，由深创投领投。
6月22日，蜜雪冰城正式宣布全球门店数量突破1万家。这也是第一个门店过万的茶叶品牌。
7月7日，据媒体报道，新茶品牌顾铭完成新一轮融资。投资方是红杉资本中国和美团旗下的龙珠资本。
7月12日，喜茶微信官方账号正式宣布，继旗下子品牌“喜茶”首条果汁生产线问世后，喜茶也开始“杀入”汽水行业，推出了自己的汽水生产线。
7月22日，娃哈哈健康饮品店首家直营店在广州开业。娃哈哈董事长宗后卿专程从杭州飞到广州参加开幕式，并参观了茶叶项目。
9月下旬，“秋天的第一杯奶茶”突然登上热搜，刷爆了网络。
10月29日，水果茶连锁品牌“7分钟甜”宣布完成1.5亿元人民币A轮融资，由顺为资本领投。
11月19日，在“2020中国零售大会”上，中国连锁经营协会携手喜茶、乃雪茶、现代中国茶铺、悸动仙草等新茶品牌，共同宣布CCFA新茶委员会筹备工作组正式成立。
11月24日，主营五粮茶的上海阿姨宣布完成a轮近亿元融资。
12月1日，小满茶场完成数千万元Pre-A轮融资，打造超级樱桃茶产品。
12月1日，摩登中国茶铺湖南省外首家门店在武汉正式开业。
12月15日，第六届广州国际酒店用品及餐饮博览会正式开幕。展会上，众多茶叶供应链企业和设备商展示了他们的最新产品，堪称2020年最大的茶行业聚会。
2.市场规模:2020年中国新茶市场规模将达到865亿元，2021年有望突破1000亿元。
3.消费规模:预计2021年中国新茶消费人数将达到3.65亿。
4.门店规模:预计2021年中国新增奶茶门店数量将达到52万家，是咖啡店的近5倍。
5.融资情况:饮茶依然是资本关注的焦点。2020年很多品牌都会拿到融资，吸金效果明显。
6.行业发展特点:
市场空巨大:近年来，新中国茶叶市场发展迅速，预计2021年将达到千亿规模。经过多年的发展，中国茶叶消费者的消费习惯已经养成，茶叶的消费场景日益多元化。消费者可以通过各种渠道轻松消费茶叶。
市场竞争激烈:无论是商场、城中村、学校周边还是地铁沿线，无论是一线城市还是三四线城市，奶茶店攻城略地，四处布局。经常可以看到很多茶叶品牌出现在一条街上，竞争非常激烈。
进入门槛低:相比火锅、咖啡店，奶茶店进入门槛低，因此吸引了大量创业者。
产品容易被模仿:茶叶的新产品推出后，很容易被竞争对手模仿、抄袭。无论是人头的品牌，还是街边的小店，基本上“抄袭和被抄袭”已经成为常态。而且产品的配方也不是什么秘密，很多企业都可以很方便的从其他企业获得奶茶的配方。
倒闭率很高:据相关数据显示，2019年只有18.8%的奶茶店可持续一年以上，同年约有3500家奶茶企业被撤销，倒闭率非常高。没有品牌优势和供应链能力不足的企业在竞争中面临更大的压力。
疫情后恢复最快:疫情对餐饮行业造成巨大打击。随着疫情得到控制，餐饮行业逐渐复苏，其中茶叶因其清淡的模式，是很多地区率先复苏的品类。2020年，虽然茶行业市场增速有所下降，但整体规模仍保持增长。
积极拥抱资本:2020年，耐雪の茶、顾铭、7分钟甜、上海阿姨等茶叶品牌相继获得融资。头部茶企与资本的结合更加紧密，茶成为了餐饮行业的“资本收割机”。
7.中国新茶叶产业链:
8.行业存在的问题:
标准缺失:在新茶产业快速发展的过程中，涌现出一批优秀的代表性企业。他们在产品研发、品牌建设、文化创新等方面为行业开创了新局面，也为消费者带来了良好的体验。然而，在整个行业快速发展的同时，新茶产业也面临着行业标准有待提高、整体发展水平参差不齐等问题。，急需相关标准进行标准化。
店铺泛滥:在一些区域市场，一些知名茶叶品牌被大量山寨店抄袭，甚至一条街就有很多山寨店，消费者难辨真假。这不仅伤害了茶叶品牌，也侵害了消费者的权益。
食品安全:近年来，茶行业食品安全问题频发，其中不乏知名头部品牌。食品安全仍然是茶企关注的重点。
虚假宣传:有媒体发现部分茶叶品牌涉嫌虚假宣传。比如容量方面，实际容量和宣传容量差距很大，导致消费者反感。
加盟骗局:一些所谓的“茶叶品牌”为了收割加盟商，往往通过碰瓷知名品牌进行宣传，然后引导加盟商加盟其他品牌，通过快速开放为加盟商“割韭菜”。
四。用户文章
1.奶茶消费者最担心什么:超过一半的奶茶消费者担心长胖；身体不健康，怕上瘾，失眠，长痘，怕上火等。也是消费者更担心的因素。
2.不同性别奶茶消费者担心因素对比:女性更“纠结”，担心更多；近六成女性担心体重增加；男人更“洒脱”、“佛系”。
3.不同年龄段奶茶消费者担心因素对比:未成年人更担心长痘；年轻人最担心变胖；中年人更关心奶茶的健康，更注重养生；年纪越大，你越珍惜自己的健康。
4.不同学历奶茶消费者担忧因素对比:本科最怕胖；受教育程度越高，越关心奶茶的健康问题，反之亦然。
