呢绒
作者牛树
我涞源合牛商贸
汤圆最早记载于宋代。这种存在了几千年的传统小吃，被陈泽民三全食品打造成了年收入70亿的企业。上世纪90年代，曾是该院副院长的陈泽民“下海”创业，卖汤圆。历史上，这些企业家被称为“92派”。任、李东生、等老一辈企业家都属于“九二学派”。和牛商业认为，“92派”企业家不仅有创造财富的梦想，而且对社会创新和创造新世界有理想主义。1992年，受邓小平南方谈话和推动经济改革的影响，大批在政府机构、科研院所和大学工作的官员或知识分子下海创业，形成了一股商业浪潮。它是20世纪90年代中国经济高速增长的主要推动力。“九二学派”和这一代企业家开创了中国现代企业制度和经济发展的新篇章。陈泽民，一位前医生，发明了中国第一个速冻饺子。陈泽民以推车卖饺子起家，创办了三全食品，开创了速冻食品行业，并一直在供应链和产品上进行创新，使三全食品在过去30年的市场竞争中长期处于行业领先地位。三全食品虽然成立已久，但一直保持创新。不同于老干妈等产品长期不会改变，三全一直在研究大众口味，与时俱进，推出了很多创新品类，比如芋头汤圆、卡通包、黑金汤圆等等。三全在寻找创新。三全是最早从事互联网销售的食品企业之一，长期占据天猫JD.COM类目第一。去年，在其他传统食品企业还在观望的时候，三全主动与繁荣优选、美团、橙心优选合作，入驻社区团购销售渠道。这些创新使三全食品在近年来保持了高速增长，尽管新的消费浪潮席卷了传统消费品。三全财报显示，疫情过后，三全食品业绩从50亿元增长到70亿元，是为数不多的逆势增长的企业。三全食品的创始人陈泽民一直是一个创新者。三全食品成功后，70多岁的他在2016年亲自参与成立了新能源企业“万江新能源”，探索地热发电，也开创了中国地热发电的先河，比整个时代更早地“碳中和”。和牛商业认为，商业成功最重要的因素之一是“创新精神”，这是能让企业比垄断更长久的核心。陈精神体现得淋漓尽致。让我们回顾一下陈泽民和他的三全创新之路。01改革开放后的第一批企业家
如果没有创业，陈泽民会是一名受人尊敬的退休医生。
陈泽民自1965年从医学院毕业后就一直在四川医院工作。他和妻子学会了如何制作当地人喜爱的汤圆。陈泽民夫妇热情勤劳，经常做很多汤圆给亲戚朋友吃。吃过的人都赞不绝口。90年代初，在十一届三中全会重要的“解放思想”十几年后，市场经济已经从多次尝试后小心试水的犹豫中褪去，商业热情弥漫社会。商业力量的觉醒，诱惑了很多体制内精英下海经商，陈博士就是其中之一。随着大环境的松动，已经升任郑州市第二人民医院副院长的陈泽民被打动了。那时候，做生意成了一种时尚，一直活跃在头脑中的陈泽民打算做点什么。1988年，陈向身边的亲戚朋友借了15000元，用12000元买了一台软冰淇淋机，用3000元作为流动资金，让婆婆负责经营。他和家人一起在中州商场开了一家“三全冷饮部”，就是三全的雏形。三全之名，脱胎于十一届三中全会。陈泽民说，他经常想起十一届三中全会，因为这是国家命运转折的开始，也是他自己命运的开始。“如果没有改革开放，没有思想解放，我不可能有今天，三全不可能成为中国速冻食品行业的领头羊。我给自己的公司取名三全，是为了纪念十一届三中全会，让后人记住这段历史。”02从受人尊敬的医生到街头小贩
当时市场环境供不应求，尤其是陈家卖的雪糕大家都想早点尝尝，一开门就排起了长队。
从小贩到正规军
1990年下半年，央视电视剧《灵堂缘》热播。嗅觉敏锐的将速冻汤圆命名为“灵”，并在第一时间注册了“灵”、“三全灵”、“三全”商标。
陈泽民经常看报纸，学习一些商业知识。他认为他有机会把速冻汤圆做成大生意。有了销售渠道和品牌，拉高产量势在必行。这个时候唯一能量产的速食饺子就是德国制造的速冻双螺旋隧道，需要几千万的资金。陈泽民没有钱，他觉得许多事情可以通过自己的创新来解决。他买了无缝钢管、涡轮风扇、铁皮和泡沫，组装了一个速冻冷库，然后在速冻冷库里安装了传送带。中国第一条速冻汤圆生产线诞生。陈泽民只用了30万元就赶上了日产量30吨的德国人造机器。万事俱备，50岁的陈泽民决定放手一搏。1992年，陈泽民卸下思想包袱，正式辞职下海。原来的‘三全冷饮部’改名为郑州三全食品厂，他也从幕后走到台前当厂长。但在三全，员工们不称陈泽民为“厂长”，而是称他为“陈师傅”。他就像一个在一线专攻技术和产品的老师傅，生产汤圆，维护设备，销售产品。陈师傅事必躬亲，样样精通。陈泽民热情地带领团队一起“战斗”在第一线，这使得三全食品迅速发展。和牛商务发现，这大概是“92派”创业者的共性:敏锐的嗅觉，创造新世界的热情和拼搏的精神。“三全用的糯米粉都是最好的。我买泰国五千块一吨的糯米粉，我挑最好的猪肉和花生。”陈泽民有一次去焦作，发现当地一个卖家卖的三全汤圆，因为冷库停电，全部都裂了。他当即决定全部回收，免费更换。“当我把我的产品卖给你的时候，它很好。结果你卖的时候就裂了。这不是砸我的牌子吗？我的品牌是一点一滴积累起来的，比生命还重要！”从作坊式的“三全冷饮部”到速冻食品行业的佼佼者，产品至上，渠道为王，良性竞争是三全的成功经验，这大概看起来有点老生常谈，但也是商业世界最基本的法则。04尊重市场竞争，创新竞争理念
1993年，随着三全的知名度越来越高，追随者也越来越多。一夜之间，大量模仿“三全灵汤圆”的企业涌现，仅郑州就有数十家。陈泽民刚刚申请了两项专利，很快就被抄袭了。
1997年，就在三全食品郑州总部的对面，一个叫李伟的年轻人创办了思念食品厂。这个曾经挑战三全工业地位的竞争对手并没有打乱陈泽民的步伐。在陈泽民看来，速冻食品是一个技术门槛低的行业，专利官司不胜枚举，得不偿失。最重要的是，受益于市场经济的陈泽民尊重市场竞争本身。他认为企业的成功要靠不断创新，而不是垄断别人。“如果一个山头上只有一只老虎和一群羊，老虎也会变懒。如果再有一头狮子，老虎和狮子都能保持强壮。”“我国速冻食品行业处于起步阶段，仅靠一个三合一的体系无法满足巨大的社会需求。国外速冻食品行业比我们先进得多。你不能阻止你周围的同胞和其他人上岸。与其让海外企业开进来，不如本地同胞齐心协力，迅速扩大市场，短时间内形成有一定抵抗力的民族速冻产业。而我要做的就是努力练习，永远保持领先地位。”2006年，三全因缺粮被超越，陈泽民冷静处理。他认为商业是一场长跑。他先是大刀阔斧地砍掉渠道经销商，在其他地方收购了所有主要的相关销售公司，打着自己的旗号。通过集权，他牢牢控制了码头。在龙蛇混杂的食品市场环境下，他首先保证了产品质量，提供了良好的服务。依靠强大的产品创新和质量管理，三全在终端的优势逐渐显现，销量稳步增长。终于在2010年，三全以28%的市场份额再次坐上头把交椅。陈泽民的竞争哲学是，在经历了坎坷的市场后，他仍然稳坐宝座。现在的速冻食品行业三缺一，男女都缺的情况印证了他的行业预测。2008年，三全食品在深交所上市，当日市值达到50.84亿元；2013年，三全收购台湾省最大速冻巨头龙凤食品全部股权，市场份额35%。05新能源布局之战
三全于2008年上市，陈泽民于2009年退休。长子接任董事长，幼子陈担任总经理，陈氏家族拥有一半以上的股份。
但陈泽民并不认为三全是家族企业。“要区分企业是家族控制还是家族管理。如果是家族管理，那就是家族企业。如果只是家族控股，家族控制，那就不叫家族企业。”陈泽民一直相信现代管理，高层管理团队由有能力的人组成，而不是任人唯亲。卸下三全的重担，陈泽民没有安享晚年。“我把三全交给年轻人管理，我专门研究如何利用地热能替代煤炭和石油。不久，我们开发的‘地热容器’发电将成为现实。”早在今年，也就是中央政府在“十四五”规划中提出“碳中和”战略的五年前，陈泽民就开始进军新能源领域。他希望利用地热发电，探索新能源的方向。2016年5月，国际新能源网上发布了一条消息:2016年5月2日，中国乃至世界第一口干热岩超深勘探生产井ZSQ-01井在郑州开钻。
