随着气温的逐渐升高，炎热的夏天已经到来。在这个闷热的季节，不仅有烈日和蝉鸣，还有很多商机！那么你知道有哪些不起眼的小生意可以在夏天赚大钱吗？趁着热浪，抓住这个夏天。这里有一些不错的小企业！
首先，波波鸡
姬伯，四川的传统小吃，来自四川乐山。从清朝开始流传了几百年。之所以叫叫化鸡，是因为它盛放食材的器具是“碗”。在街上经常可以看到小摊上摆着几个装着红油的大陶瓷碗，又鲜又酸又辣，看着就让人流口水。
很多人以为叫花鸡是火锅的冷锅版，其实不是。虽然两者都是串串的形式，但最大的区别不在一冷一热，而在最重要的红油和底火。串串的底料和火锅差不多，有大量的红油、辣椒、花椒等重味调料，而正宗的波波鸡低汤则是以鸡汤为主，辅以红油，没有太多的大料，但同样鲜美爽口，唇齿留香。
但是，叫花鸡的制作方法并不是很难。找个师傅学学就可以自己做了。投资成本也小。如果管理松散，可以直接拉几张桌子摆摊。如果有城管，买个小车，放几个装红油和食用材料的陶碗在里面。而且一串素菜一般0.5~1块，一堆荤菜1~2块，量也不需要放太多。比如大部分土豆一串能穿两三块，利润就挺大的。生意好的话，一天买几千串赚几百块也没什么压力。
二、凉粉、凉面、凉皮
这三种零食被称为夏季零食，怎么强调都不为过。相信大家都吃过。酷暑难耐的时候，我根本不想吃任何热的食物，而凉皮凉面凉粉之类的食物，不仅好吃、香、辣，而且非常健康，深受男女老少的喜爱。
同样，如果你自己做不了这三种零食的原料，也可以找人直接供货。有专门卖这个的，但是你一定要保证味道。其次，一些辅料，红油，香料，配菜都很重要。你可以向大师学习。这些小吃很简单，上菜很快，拥有大量的观众。基本上只要有人在街上卖，肯定有人买。一碗的价格在5~8元左右，成本一般只有售价的20%，可以说是相当高了。对于那些味道好，口碑好的摊位，老板就靠卖这三种在城里买了几年的房子。利润有多大可想而知。
三、凉糕、凉虾、冰粉
作为夏日不可或缺的甜品，炎炎夏日来临时，你可以在大街小巷看到推着手推车叫卖凉糕、凉虾、冰粉的商贩。这些夏季食品因其光滑、透明、新鲜和美味而受到公众的欢迎。
这三种制作工艺就更简单了。现在街上超市都能买到凉糕和凉虾冰粉。一般一袋原料可以做几大锅冰粉和凉糕。最重要的是红糖水和配料的制作，甜而不腻。清凉可口的红糖水配上绵软香甜的冰粉和凉糕，让人爱不释手。
目前街上的凉粉蛋糕大概5~8元一碗，而一包生粉的价格才几块钱，利润空相当大。丰厚的利润也让这几年的生意相当火爆。街上到处都是果冻蛋糕。如果竞争压力不是很大，可以考虑做这个业务。
上述小生意在夏天很受欢迎。如果条件合适，考虑夏天加入公会会有非常不错的回报。
