馄饨是各种早餐店很常见的一种食物，北方很多人特别喜欢吃。有时候，他们不仅在外面吃，还会在家里做。一口一口的馄饨，皮薄馅多，真的很好吃，而且有时候，真的想吃，会在大街上到处找馄饨摊，尤其是晚上。今天成成给大家讲一个馄饨摊，生意超级火爆，一天能卖10块钱。
他们家卖的馄饨都是自己包的，而且是情侣档。每天，他们天不亮就起床，开始忙碌。他们开始一天的准备工作，先拌馅再准备配菜，然后熬汤做馄饨。一切准备就绪后，他们开始包馄饨。其实这些事情说起来简单，做起来真的很复杂，所以当我们在一个美好的梦里的时候就会起来忙碌。
这个馄饨摊就在小吃街边上。和其他小吃唯一不同的是，摊位面积很大，因为来吃馄饨的客人特别多，面积不大，客人不可能一直开着站着。而且他们只在早晚营业，一般中午也不回来吃馄饨。看下图。他们一次做的馄饨数量，就能明显看出他们的生意有多火，让人眼红。难怪客人说他家最好。
其实馄饨和饺子差不多，唯一的区别就是皮比较薄。而且他们家做馄饨用的汤是鸡汤。加的时候紫菜虾皮香菜都好吃。除此之外，他们还有一种自制的调料，让这种混乱的味道变得更好吃。这里一年四季都可以看到它们。一出地摊，客人就蜂拥而至，一刻也停不下来。这碗馄饨只是一碗。
