春夏秋冬采用不同的餐具带来火爆的生意

如今在外就餐，希望美食“香而全”的顾客越来越多。从餐厅经营者的角度来说，如果结合季节变化对餐具的一些细节进行改进，一定会给顾客留下更深刻的印象。此外，为了满足高端客户的需求，装和摆都是重要的环节。漂亮，大方，得体，注意盘子的顺序和层次，这些都是需要非常用心去研究的。

一家餐厅费了好大劲才把餐具摆到餐桌上。上菜时，先上筷子、小碟子、托盘，再把菜、肉盘等放在餐桌内侧。这套餐具的特点是，从盛放食物的托盘，到盛放筷子的盖子，都对应着四季的变化，让来店里用餐的客人在享受当季美食的同时，还能随时欣赏到变化的当季风格餐具。以大葱肉的盘子为例。春天用洁白如玉的白瓷，夏天用清爽的玻璃盘，秋天用颜色稳重端庄的长方形盘。此外，筷子和小蝶也根据小葱肉盘的色调和盘型进行调整。

这些浓郁的四季感精致的餐具，给顾客带来惊喜的同时，也为这家餐厅赢得了回头客。菜品不变，根据季节变化调整餐具的颜色和形状，也能加深顾客对餐饮店的印象，给餐饮店的生意带来火爆的人气。在餐饮行业，以细节取胜是一个很有价值的词。