水果属于季节性销售,可以考虑淡季销售。当然营销成本会高很多。区域销售,涉及运输和质量,要看是什么水果。
1.调整果业结构,要坚持市场导向,既要根据市场要求调整生产结构,又要根据市场变化调整营销策略。有必要研究进入市场的水果的品种、规格、形式和价格,以便它们也能卖个好价钱。
2.水果店主可以根据购买时间和新鲜程度对水果进行分类和定价。比如刚采购的新鲜水果,定价时可以比市场价高一点;如果颜色和质量一般,可以按照市场价卖;而稍微不新鲜的可以低于市场价出售。这有两个目的:一是方便商品的分拣,二是更好的收集消费者喜欢的水果等级,以备下次购买。
3.开水果店的关键是控制好亏损,减少亏损,让水果店的利润变得更加客观,亏损能减少多少你就赚多少,所以开水果店一定要注意控制亏损。