众所周知，现在实体店很难做。一是电商冲击，二是店面租金高，三是竞争激烈，四是消费增长慢。但是随着人们生活水平的提高，人们对健康绿色食品的关注度很高，在其他方面不一定愿意消费。但这种健康食品还是舍得，水果的消费支出已经成为一些家庭的日常刚性支出。相比服装鞋帽这些传统实体店，水果店更有时代活力。受电子商务的影响，街上的水果店越来越多。有时候，100米内有三四家水果店，但不是说开水果店就能赚钱的。你还是要有方法和经营策略，你说呢？
要开好一家水果店，选址还是很重要的。开水果店之前，要了解这个地段的交通流量，以及附近小区居民的消费能力和消费习惯。如果能在岔路口，租金能适中就最好了。
开一家好的水果店，店铺的装修还是很重要的，因为喜欢吃水果的都是比较小资的。装修要以健康、绿色、新鲜为主线，注意水果的颜色和品种，让人感觉不到乱。还有很多种水果，有着炫目的视觉冲击，让顾客进店后有购买的冲动。如果店面面积较大，也可以分区域，外面是水果区，里面是水吧，有新鲜果汁、水果茶、水果沙拉等。，以及一个水果精品礼品篮，以便顾客可以回礼。
要开好、管理好一家水果店，就要做好广告。可以去附近的一些单位或者企业发一些传单，然后配合品种的日常推广。每天都要拿出同样的品种，亏点钱做促销活动。比如今天的李子，明天的苹果，后天的香蕉，连续推广一个月，广告效应就出来了，顾客多了，回头客自然就有了。生意做得越多，吸引路人进店的几率就越大，水果的流通速度也会越快。水果会越新鲜，在鲜切水果盘的操作上就越要注意美观和水果券。做好客户管理和微信营销也不错。可以在临近保鲜期的时候做好新品种上市和水果打折的工作，让更多的顾客得到实惠。方便的话还可以送货上门，黏住客户。
开一家好的水果店，管理水果损耗也是很关键的一环。虽然水果利润高，但是水果的损失也很大。所以既要做好水果的保鲜，也要做好水果的流通节奏，对即将过期的水果及时打折。
当然，开一家好的水果店，需要有优质的服务和视觉体验。让顾客成为忠诚顾客是最重要的，因为水果消费是重复消费。做得好的话，一个客户一年花几千块都不成问题，有些想保持苗条的女性每天晚上只会吃水果沙拉作为代餐。你想想，如果有100个这样的顾客在你店里消费，你每天的营业额会有多大。
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