河北一家水果店,卖水果但不赚钱,三个月盈利85万。
案例背景:
这家店的老板是一个28岁的小伙子。这家店最多刚开业半年。短短六个月,三个月就能盈利85万。你是怎么做到的?
说到活动方案,其实还得说说这个老板。老板小张是地地道道的本地人。小张虽然长得不好看,但是脸一米五,也没有显赫的家世。
然而,小张有一张油嘴滑舌的嘴。俗话说,好男人靠嘴,好女人靠腿。正是因为这一张嘴,小张才刚刚发迹。就凭这张嘴,我不仅三个月赚了85万,还娶了个媳妇,真是让人羡慕。
你从哪里开始?先说小张刚的开业日。小张的水果店开业之初,其实生意并不是很好,每天进进出出的顾客也就十几二十个。这真的很接近于努力维持业务,但当它涉及到赚钱时,它是不可能的。
为此,小王琢磨了一下,想知道顾客为什么不进店?是自己的水果不够新鲜?这不是真的。要知道,你的水果都是早上直接从果农那里拉过来的,新鞋便宜。
如果位置有问题,那是真的。我租下了现在的店铺,因为我希望这个位置便宜。俗话说,谋事在人,成事在天。为什么不能在这种小地方做点什么?
经过几天几夜的策划和分析,张终于策划了一次活动。正是这个活动,让小刘的店铺瞬间风靡了整个小区。同时三个月盈利85万。具体发生了什么?
活动介绍:
顾客不进店的原因很简单。不存在“诱惑”。这个诱惑可能是价格低,方便或者风水乱,但这一切都是可以人为改变的,所以小王的第一个改变是:
推出:本店水果半价,只卖时令水果。
比如苹果市场价5元一斤,老板卖3元。他以市场价6元卖3.5元的梨。而且保证都是农场的。
店面布置:减少货架,放沙发茶几,免费品尝水果。
把原来店里的三四排货架全部去掉,只留一排,its 空出来的地方,放在茶几上放水果,供顾客休息品尝。
是什么样的逻辑让这家店用这样两个看似简单实则不简单的活动,在不到三个月的时间里盈利85万?
利润分析:
首先,减少产品数量的目的很简单,就是降低成本。有没有发现一家水果店的水果品种很多,但是顾客一次性购买的品种很少?
而且水果本来就是易腐食品,所以一类水果撑不过两天,基本上都坏了。然后,会坏的水果基本卖不出去,会亏本。
现在减少水果的品类,只卖当季水果,是解决这个成本问题的好办法。当然,如果做得好,当天就能把水果卖完。既没有腐朽的风险,也没有资金积压的问题。
其次,店里所有的水果都半价出售。好的一面是老板一分钱不赚,还亏了房租水电,员工费用。其实你没找到。这种方法可以快速瞬间增加大量客户,每天都是这样。