开火锅店亏损几十万

核心提示连接两个白天的,是黑夜;连接今生与来世的,是死亡。纷纷扰扰的商业世界,每天,都有很多商家在开业和倒闭。对于很多老板来说,新店开业,都是值得高兴的事情。尤其开业第一天,都希望自己的新店人山人海,因为新店讲究的就是一个人气,毕竟人气就是财气。哪

连接这两天的是黑夜;连接今生和来世的是死亡。在纷扰的商业世界里,每天都有许多生意在开张和关门。

对于很多老板来说,新店开业是一件开心的事。尤其是开业第一天,我希望我的新店人山人海,因为新店讲的都是人气。毕竟人气就是财富。即使你创业第一天没有盈利,很多人对你的知名度感到满意。

在传统的新店开业中,老板大多采取优惠折扣的形式。比如新店开业三天,会有八折和七折,买多少赠品都有。

虽然看起来很吸引人,但很少有顾客愿意参与。那么,如果我告诉你,同样的成本,但是用更吸引人的方式,你愿意取得比你好十倍的成绩吗?我觉得你应该愿意。

其实也是这个道理。我告诉你,开业活动好十倍。你愿意用这种形式。如果你给客户比现有多十倍的折扣,客户会心甘情愿的选择你吗?答案也是肯定的。

下面,我就用一个火锅店案例和大家分享一下该怎么做。这种方法可以马上用,也可以稍微改一下,控制成本,推出类似的开业活动。

[1]背景

这家火锅店距离一个公交站大概100米,对面是一个菜市场,左边是一家老鸭汤。右边有四五个大大小小的社区。居民下车要经过自己的店铺。

起初,这家商店是一家药店。后来旁边有了迎宾大药房和桐君阁大药房。打不开了,老板就把店转让了。

接手的新老板决定开一家火锅店,因为他看到旁边小区多,居民多,一个公交站就有一大群人。经过一番装修,试营业开始了。

试用期间,他设计的引流方案是打折,4个人吃火锅9折,6个人8折,8个人7折。

本来他以为自己的活跃度已经很强了。如果他花了200或者8个人,那就少了80块钱,会有很多人来吃饭,但实际情况是很少人来,这让他很沮丧。

后来他通过一个在宁波做酒店的亲戚找到我们帮他设计排水方案。经过调查,我们为他设计了“新店开业免费请你吃火锅,连续十天全部免费!”活动。

那么,这样的活动相对于打折、送礼有什么优势呢?怎么赚钱?

[2]优势

之前跟大家分享过,他试运营期间的活动方案是优惠,8人6折,6人8折,4人9折。

 
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