开餐厅是一个体系，最重要的是位置。好的选址可以事半功倍。那么，好的餐厅选址的标准是什么呢？
符合你餐厅的定位，有你的目标群体，租金也能实惠。
那么如何选择合适的位置才能最大程度的保证餐饮店的正常运营呢？
有关人士认为，“租金越贵越容易做好，租金越低生意越少。”这个道理大家都懂。租金贵的时候位置不错，但最重要的是是否符合你的人群定位。
准确选址应避开的10种店铺
定位后，你还应该牢记在餐饮店的选址上要避开以下10种店铺:
一个
“草肚子”店
选店要知道店铺有金角，银边，草肚:
金角的泊位是首选。因为街角人山人海，人们立足时间长，陈列面积大，品牌曝光率高，所以街角店铺比较有钱，像肯德基、星巴克等大型连锁企业都喜欢选择金角的这个位置。这个位置有很强的显示面。
银边是指人们进入的街道两端的端口，也是刚进入商业街的人有兴趣、有时间高密度停留的地方。因为离金角不远，客户比较懒，但是在他可以接受的距离内。所以白银这边不缺乘客。
肚子指的是中间部分，因为客流分散，购物兴趣降低，行走力量弱，导致店铺经营困难。或者最后有吸引人的竞品。你很难完全依靠产品来吸引客户。
2
转让商店
转让的店铺坑很多。如果一定要选择转让的店铺，一定要慎重。
应仔细衡量因转让费而增加的成本回收周期:
楼主同意转让吗？如果房东不同意转让，则存在合同到期无法续签、房东可以随时收回出租权的风险；
债务交付清楚吗？比如怎么退会员卡，吃的，气的，电的等等。
证照齐全吗？
卫生许可证，消防和餐饮许可证，特别是环保许可证。在居民区开，很难拿到环保。如果没有戒指担保，转让风险很大。油烟和排油烟的噪音是居民投诉的重点。天天抱怨就不用开店了。
三
可达性差的商店
超深:标准店铺，开间深度:4M x 8~12M。4 m 20 m铺装深度过大，不利于销售，影响后续运营。每个人都有惰性和安全感。走得太深的店铺让人望而生畏，不利于吸引顾客。
长途:客户懒。爬坡超过7级台阶、过马路、路面不平、斜坡都会阻碍顾客进店。
停车难:店铺周边没有停车位，停车不方便会妨碍顾客光顾。
四
靠近同行的商店
大牌购物，也就是跟随策略，是获得新客户的法宝。但首先，你要做好心理准备。在客户心目中，你可能只是个备胎！追随者的客户往往没有粘性和竞争力。
因此，如果你想选择以下策略，先问自己几个问题:
你的目标群体和大牌重合吗？如果不谋而合，怎么能从大牌那里抢客户？
大牌也要考虑位置。你至少能拿到银牌吧？
大牌店有时候看的是长远利益，目前不一定赚钱。那么，你的资金实力或流动性是否充足？你买得起吗？
五
靠近大型超市和银行的商店
沃尔玛、家乐福等旁边的餐厅。，哪些是大超市，一定要火爆？
你得看来买东西的人，吃的习惯如何。一般来说，这附近的慢餐很难流行起来，除非这家店也位于繁华地区。
银行集中的地方，基本看不到餐饮或者其他行业。
银行里工作的人很多，但是周围人不多。不要想着为这些来上班的人服务。大家都拿钱做生意，来去匆匆。谁有空吃？
六
新商业区和新购物中心的商店
新商场的人流培养需要一个过程。新商圈和商场的未来前景不明，这对于不能自带客流的新品牌来说是非常危险的。
一些餐饮企业家被新建商场的低廉租金所诱惑，租用他们的店铺。但是，他们正在为商场开业做准备。因为发货时间一拖再拖，要等一年半他们才勉强开张，人气未必能马上积累起来。
所谓不收房租的承诺，其实并不是零成本。促销活动你要花钱，还有人工、材料、水电、物业等费用。
七
商圈中面临调整的商铺
或者商圈的主力店未来可能会发生很大的变化。比如商圈整体拆迁改造，主干道改造，可能会大大减少人流量。
八
商业区管理不善的商店
购物中心因为管理机制和运营模式的不同，其实差别很大。有的购物中心合作公开透明，有的则有很多门道。
对于那些“不按常理出牌”的商场，你真的要小心应对了。有的会提出附加协议，有的会“审核”你的装修效果，有的干脆拖来拖去，搞得你焦头烂额。
九
周围竞争激烈的商店。
周围有很多类似定位的店铺。有些人认为可以聚拢人，但也可能会把你的客户分开。类似的定位，类似的菜品，别人的生意不好，你也不好好想。
尤其是特色美食街和特色小吃街，你首先要看现在这条街大家是赚钱了，还是普遍亏损，未来会怎么样？
现在商场加大餐饮业态比重，导致餐饮同质化严重，餐饮竞争越来越激烈。即使不属于同一个品类，也是你的竞争对手，餐饮和餐饮是分开的。
如果购物中心没有很大的人流量基数，大家为了生存可能都会有折扣。最后都没有活好。
10
主干道附近的商店
一些没有经验的餐厅老板对自己店铺的选址信心满满:我位置很好，前面有一条大路，但是熙熙攘攘。
马路宽意味着它可能是城市的主干道，车流量大，但人不多。尤其是一些主干道，大家都想回去，中途休息的人很少。
而且，每条街都有阴阳两面。有时候街道的左边可能没有右边好，但有时候正好相反。看清楚。但是，即使找到了“阳光面”，也只是相当于经营了一个“半街”的生意，真的不划算。
车流不等于人流。设身处地为他人着想。如果是客人，在有常规交通管制的道路上停车，要转几圈。下次谁会来？如果要选择这些地方，有停车场的大型餐饮会比较适合。
总结:
餐饮的位置不是绝对的。有些人选择了一个好的位置，但生意一般都不错。其他人选择了一个好位置，但生意一般都不错。
后期管理不当，地段好不代表一切。
但不可否认的是，一个科学合理的选址绝对可以让餐厅走得更快更好。
所以与其花大力气整改，在选址不合适的后期搞活动，不如多花点时间在选址上。
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