投资创业开水果切连锁店是个不错的选择,但是随着气温的升高,卖不出去的水果损失非常大。如何减少损失?今天朋友就来和郭攀果切聊天!
1.剩下的增加销售方法就少了。
多吸粉和客户可以提高水果的推广。可以建立客户群,每天更新水果,在加盟连锁店切刚到的水果,把优惠价格处理的水果告诉群里的人。
还可以时不时在群里发个红包互动,这样更容易让人想买水果的时候第一个想到你的水果店,还可以增加买多少水果送货上门的生意。选择水果店的水果、零食、炒货,线下店和线上渠道一起卖。
零食、炒货可以弥补鲜果保质期短,顾客也有这样的购买需求。
2.果断处理人气低的水果。
每天销量很少,单品马上就要上市了,占着货架不产生价值。每天都可以挑出烂果,短期内不会进货。不要让它一天就烂掉,最后都进了垃圾桶。你必须对这些水果狠一点,也可以加广告牌,重新提炼卖点,及时卖出去。
3.提前打包,减少剩余水果。
多包水果,两三个或者四个一包,这样包好的水果翻的次数就少很多了。很多水果都是散装上架,好的变成坏的,捏出来的水果根本卖不出去。水果切的时候也很难加盟连锁店。郭攀建议,水果店可以部分散装,部分打包,尽量打包,就是为了减少这类顾客的流失。
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