俗话说，一年之计在于春，一日之计在于晨。
早晨，万物复苏，也是我们重新认识世界的开始。早餐是我们一天中最重要的一餐，它补充了我们一整夜消耗的所有能量，恢复了我们充满活力的食物。全国各地的早餐文化都不一样。重庆小面、Xi安羊肉泡馍、北京片汤、广东早茶都是具有地方特色的早餐。
现在最有早餐文化的应该是武汉了。在武汉吃早餐那叫过早，武汉也是最有味道的城市。当地人更注重早餐而不是午餐。武汉的早餐种类很多，可以称之为一个月。
沃丹酒热干面，纯正武汉风味。
武汉的早餐各有千秋，所以热干面绝对是最具代表性的，它已经成为武汉美食的名片。热干面面条与其他面条的区别在于，它充满活力。用芝麻酱和香油混合后，所有的味道都会在嘴里出来，会有一种独特的味道。
每家的热干面味道都不一样。这家店的热干面放在面窝里蛋酒酸甜，中和了面的油腻。其实碳水化合物才是会让我们开心的食物。热干面条富含碳水化合物，可以开始一天的活力。
蹲着吃饭，过早体验武汉。
这家店装修简单，店面不大，招牌不明显。武汉本地人需要早起。早上6点，人就满了，外面排队的人已经在街上排起了队。
一眼望去，有蹲着吃的，有站着吃的，还有坐在小板凳上吃的，扑面而来的生活气息感觉更亲切。在琳琅满目的早餐店中取得如此高的人气实属不易。这大概就是大师们藏在民间的原因吧。老板以他出色的实力在早餐会上崭露头角。
在炉子前排队，享受它。
武汉是出了名的火炉，老板做早餐都是袒胸露乳。现在开始太早了，排队都是汗。真的很热，一次都不想再做了。但是吃食物有什么大不了的？
我们每个人都有不同的习惯，适应一个地方最快的方法就是从当地的早餐开始。在武汉感受一段严重过早的时光，感受当地人的共同生活，真正融入当地文化，是一件很好玩的事情。
这家店唯一不好的地方就是板凳真的太少了，蹲着其实也是对一个人体能的考验。
