疫情过后,餐饮业慢慢恢复如初。随着国内市场经济的快速发展,一二线城市的餐饮日趋饱和,很多餐饮品牌将目光投向了三四线城市及其小县城。
近年来,许多人不像以前那样思考了。越来越多的人宁愿留在家乡开餐馆,也不愿去外地打工。其实小城市也有很大的商机。做好以下三件事,让你的餐饮店火爆起来,沉入市场。
小镇小店,注重装修
很多人都知道小城市开大店,大城市开小店,但是这句话表面上并没有什么意思。大店不要大面积的店铺,也不要种类繁多,菜单厚厚的餐饮店。而是他们在店面装修或者装修上要高一点。
相对于一二线城市的快节奏生活,三四线城市或者五六线的小县城生活节奏还是很慢的,消费者可以有充足的时间去品尝一顿饭。
餐饮店要把房子装修做得更好,注重装修,相对提高档次,让消费者进店就能感受到尊重和享受,小镇的年轻人也能享受到小资。
质量保证和营销到位
如果有人会问你做饭会注意什么,我相信一千个人里会有一千个哈姆雷特。“没有人会因为食物难吃而责怪它。卓越的产品品质永远是店铺的“镇店之宝”,消费者吃的无非是健康美味。
另外,餐饮也没有以前好了。现在的餐饮店也怕巷子深,好的产品也需要好的营销。人们应该利用好互联网营销,尤其是自媒体平台。现在很多自媒体平台都有非常强大的同城推荐功能。
所以餐饮人可以从两点入手,一是拍菜,二是拍人。内容到位了,营销推广就到位了。
公开宣传也有一些小技巧。在三四线城市和小县城开餐厅,开业活动要做大,要接地气。毕竟人气就是财富。
服务热情而人性化。
餐饮行业作为服务业的一个分支,每天都要和各种各样的人打交道,所以维持好招待关系非常重要。
三线城市比大城市热闹,餐饮店在服务上要亲切,要充满人情味。
小县城的通讯渠道比较窄,通讯速度很快。门店服务人员的服务要到位,微笑着打招呼。谁会拒绝一个给足面子和尊重的人?
但是现在也有很多年轻人害怕自己的社会,在服务过程中要把握一个度。
开餐馆不容易。不然为什么不到一年就有这么多餐厅倒闭?三四线城市潜力大,商机大。
只要餐饮人员能做好产品和营销,让你的产品性价比高,给顾客足够的尊重,你的店在小县城也会红红火火。