北上广不相信眼泪，所以越来越多的人选择逃离北上广，选择回到家乡，准备用自己多年的积蓄在家乡创业。
但是，不知道大家有没有注意到一个事实，每个说回老家创业的人，几乎都是他们创业的首选。有这么多不同的行业和项目。为什么人们这么热衷于开餐馆？
黄大爷认为有几个原因，是直接导致返乡创业的人选择开餐馆的因素。
第一，开餐厅门槛低，投入少
餐饮业被称为百业之王。有人说，有人的地方就有江湖。这对餐饮行业来说也是非常合适的。有人的地方就有餐馆，所以各地都开餐馆。而且餐厅的门槛很低。只要会做饭，花钱租个好店，简单装修后就可以开始对外营业，可以说基本没有难度。而且，那些回乡创业的人也不会有很多财富，他们的钱都是多年打拼攒下来的。所以他们对手的钱很宝贵，不敢随意投资和消费。但是餐饮的投入很低，在老家开餐馆，不一定能用10万。所以，大家都那么热衷于回家开餐馆。
第二，开餐厅是大家见过最普通的投资渠道，存在从众心理。
通常人们看到和接触最多的投资渠道就是开餐饮店。无论是一二线城市还是四五线城市，有钱就开店几乎是人们的常识。正是因为这种情况，选择回家创业的人，才会选择开餐馆作为首选。这不仅是对餐饮的一种期待，也是人们的一种从众心理，让他们觉得更安全，更安心。
第三，餐饮店的经营模式和品类多样，大家有很多选择。
餐饮店的经营模式和品类很多，比如小吃、火锅、饮品等。可以选择小而美的餐饮模式，也可以选择大而全的。可以说每个人都有很多选择，从低档到高档，可以根据自己的资产进行投资选择。所以很多回老家创业的人会更热衷于餐饮。
第四，餐饮店很快回到这个循环，收到的每一笔都是现金。
大家都知道餐饮的量。开餐饮店很辛苦很累，但是每天都很真实。每天卖出的每一份食物和饮料都可以得到退款。用在餐饮行业再合适不过了，每天都能收到现金。因为餐饮店的投入不是很高，回到这个周期也很快，三四个月可能就能收回成本。这对于回乡创业的人来说是一个致命的诱惑，因为他们没有太多的钱可以投入，投入少回报快的项目才是他们最想要的。
5.除了餐饮，投资其他项目都需要很高的投入或者一定的专业知识。
很多人说，除了开餐厅，还可以开个小超市或者药店。但是前期对超市和药店的投入是很多的。一个小超市，看似面积不大，总投入不下20万，还是很低的那种。开药店，除了手续难，还需要一定的专业知识。所以，开餐馆是选择回乡创业的人的首选。
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