都说一群人的火锅，几个人的串串，一个人的冒菜，虽然味道都差不多，但是有细微的区别。在成都，无论是火锅店、烤串店还是冒菜店，大家都爱去。
在繁华闹市的这一边，有一家冒菜店，随时都挤满了人。里面都是人。每天中午之前，都是座无虚席。如果是一个人吃饭，还是需要和别人共用一个座位。店很大，外面里面都可以坐。里面全是木质桌椅，没有太多装饰。墙上贴着关于他们家冒菜的有趣的贴纸和介绍，非常生动。
他们在冒菜的家是一对夫妇开的。说起他们的开店史，也是一段甜蜜的情史。之前两人都在火锅店打工，老板娘喜欢吃火锅却不愿意去外面。老板在家自己给老板娘做的。老板娘觉得比外面好吃卫生，就打算开店了。
老板娘主要负责在外面招呼客人，老板主要负责做冒菜。每天早上，天还没亮，小伙子就已经去菜市场买菜了。买回来后，他就开始认真的洗菜、切菜、做菜。虽然他很努力，但他很快乐。物美价廉也让很多人喜欢吃。
特色菜
单一包装
即使一个人吃饭，也一点都不会觉得孤独。他们的单人套餐和其他家不同的是，你可以选择你想要的荤菜和素菜，然后称重。不像其他家的套餐都是店家直接准备的，即使是单人套餐也可以吃到自己想吃的菜，而且也很便宜。
毛都
他们的毛肚每天都是新鲜买的，能看到上面的纹理。拿好之后，他们可以夹起一块毛肚，蘸着干辣椒面吃，可以说是很脆了。它们吃到嘴里会发出清脆的声音，弹牙的快感停不下来。
午餐肉
午餐肉也是一大坨，切成方形，完全吸收了冒菜里的汤汁。蘸着油碟吃起来很软糯，咬下去满满的肉，让人觉得很满足。
火锅粉
不想吃菜的小伙伴也可以一个人拿一碗火锅粉。一大碗全是宽粉。吃起来Q型有嚼劲，但一点都不生。泡久了会有点软，但完全不影响口感。麻辣爽口，和醋一起吃很酸。
提醒大家，好吃嘴
他们家的味道真的很好，分量很足，又辣又甜，就算吃多了也不会觉得腻。老板说，他们会经常问客人对口味有什么建议，每天都会改进，也会试客人剩下的菜，看看哪里不对。希望每一个在成都打拼的年轻人都能成功。只要他们坚持做好一件事，总会有回报的。喜欢的朋友可以稍微关注一下，和边肖一起探索更多美食故事~
