开了19年鸭肉面馆，
20多年的油炸馄饨店，
二十七年的糕点店，
烧鹅店20多年，
一个摆了10多年的古代海鲜大排档…
位于尹楠的姜山市场，
几家简陋而受欢迎的美食餐厅，
生意这么好！
很多宁波人都是故意开车去的，
汽油比一碗面条贵得多，
但是当你咬了那一口，它将是值得的！
让我们早点起床，
一起打卡...
01
分店烤鸭面
这家店已经开了19年了，去年下半年，从姜山南民路市
搬到了姜山市场的边缘——东方二村。
店主，开业师傅，
在窗口快速切烤鸭。
烤鸭皮有点焦，
皮下脂肪已经完全烤熟了，
破开脆皮就是最好吃的鸭肉。
主人一路小跑，
把一个放进烤箱，切一个，
吃完一个，再烧一个，
没有多余的处理能力，
确保当你来到餐桌前，
每只烤鸭都是又热又新鲜的。
遇到太多队列，
你打开它，主人会说闲话，
劝少买，
尽量让后面的顾客也能拿到。
搬迁后，店铺可以放置十多张小方桌，
厨房可以放两个烤箱和三个炉子，
与以前相比，生产能力明显提高，
但是到了吃饭的时候，还是要排很长的队。
02
叶圣健馄饨
这家店在姜山市场，已经开了20多年了。
商店前面有一个炉子，
叶师傅忙着炒。
两个厨师不停地做煎饺，
肉塞得满满的。
出锅时，炸好的每一个都很饱满，
油水适中，粉底略焦，
脆而有嚼劲，
一壶几十个炒的，眨眼就见底了。
馄饨皮薄馅多，
有十多个碗，
我吃饱了。
这两种零食每天都做好吃。
肉的新鲜度高，
名声已经离开了姜山。
03
阿津团堡子店
这家糕点店已经开了二十七八年了，大小油包，龙凤金球等。在商店里
有各种各样的老小吃。
店面虽小，排场却不小，
筛选、馅料、烹饪等过程都在店里完成。
五六个蒸笼高高地堆在门口，
馒头、灰汁丸子、内饼等。一个抽屉一个抽屉地从烤箱抽屉中排出。
这么多年过去了，
每天早上开始工作，
现在就做，生意很好，
隔壁镇和宁波市区的顾客经常来光顾。
04
老街烧鹅
这家开了20多年的小店，很有个性，只卖烧鹅！
想都不敢想白衣切鹅。
别看这屋里的烤鹅，
看起来很黑，有点干。
老板娘的解释，
别人家的烧鹅，肚子缝得紧紧的，
煮的时候里面会有很多汁。
还有她的烧鹅，它的肚子敞开着准备烤，
所有的水都是干的，非常好吃。
大多数顾客都是老顾客。
每天早上的购物高峰，
门周围有许多人，
8点多了，就剩几个了。
05
利安烧鹅
这是典型的宁波人的熟食店。烧鹅是主要的战斗方式，
还有白排骨，香油鸭等。
开店时间不长，
口碑很好，
在随机市场采访卖主，
几个人指着励江岸，
“早上有排队，生意好做。”
06
卤味海鲜摊
姜山市场的古代腌制海鲜也很棒。大腌野辣螺很有名。
原来摊主大叔年轻的时候去钓鱼，
进口海货的方式有很多，
腌制的野生辣螺都是舟山本岛的。
渔民们一个接一个地从水下礁石中挖掘出来，
手工破碎，浆糊不会丢失，
腌制后保留原汁。
市场上很少见，
而且姜山市场一年四季都有货。
摊主很自豪，
所有的买家都是姜山本地人和宁波人。
就找咸的味道。
大叔只负责进货，
平时生意都是阿姨在打理。
他反复叮嘱:
它们是12号摊位，很容易找到。
姜山市场的小商店，
早上五六点钟，
它很受欢迎，
这是一个真正的早市，
如果你想去购物，你应该早点去！
还有其他人。
欢迎在评论区补充！
街道深处的小商店，食品市场附近的小摊…一个不起眼的门面，
往往隐藏着一种难以忘怀的味道。
接下来，我们将一个接一个地挖掘
宁波帝时景美食
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