从市里到县城再到乡镇,一个小吃店主的生意经:我折腾我存活

核心提示2020年年底,在市里、县城共买了四套房子的舅舅,把市里的饭店转让出去,搬回到镇上,又摆起了路边摊。舅舅的回来在亲戚中间引起了不小的震动,觉得舅舅家越来越不行了,说什么的都有,有说舅舅和舅妈有点钱染上赌博恶习,挣得钱被败光了,所以不得已才回

2020年底,舅舅在市里和县里买了四套房子,把市里的宾馆转让了,搬回了镇上,摆起了路边摊。

舅舅的归来在亲戚中引起了不小的震动,感觉舅舅一家都快不行了,什么都说了。

说舅舅舅妈有些钱染上了赌博的习惯,赚的钱都输了,要回城;

说我叔叔有了外遇,钱都没了。舅舅对此一笑置之,没有过多解释。

只有舅妈毫无怨言的跟着舅舅回到镇上,告诉大家舅舅是个不安分的人,想折腾就折腾。

2000年初,为了供三个孩子上学,每到农闲时节,舅舅就会蹬着三轮车带着锅碗瓢盆到镇上卖馄饨、米线、凉面、凉粉等小吃。

无论刮风下雨,叔叔阿姨都会在镇上摆摊。慢慢的,回头客越来越多,大排档的生意也越来越好。

两年后,大排档生意红火的时候,舅舅就不摆地摊了,去城里开了个小饭馆,和以前一样:油条,酸辣汤,馄饨,米线,凉面,凉粉。

那时候舅舅去县城开饭店,舅妈一直在骂舅舅:他一败涂地,坐立不安,好不容易把摊位经营好了,然后拍着屁股走了。这座山看着那座山。

可是谁想到舅舅的酒店生意越来越好了。后来他雇了两三个人,加了家常菜和米饭。舅舅花了一年多的时间在县城买了一个小院子。

两年后,县城建设的时候,舅舅家的院子被拆了,舅舅加了点钱买了两套两居室。当时村里人真的很羡慕,说我舅舅是个能人。

2005年,酒店生意最好的时候,我叔叔把县城的酒店转让了,搬到城里,贷款开了一家火锅店。当时姨妈差点没跟舅舅离婚,叫了几个兄弟姐妹一起帮忙劝舅舅不要折腾,舅舅还是一意孤行去了城里。

那时候城市里火锅店比较少,舅舅的店越做越大,甚至开了分店。

2008年底,舅舅在城里买了一套房。这时,我所有的亲戚和邻居都跑到我叔叔家。

有想跟的,有借钱的,有找舅舅办事的,

我叔叔一下子成了村里的大红人,甚至有人想选我叔叔当村长。

就连我姑姑家在村里都是骄傲的。

但2020年底,舅舅不得不把城里的酒店全部转让,在镇上摆摊。这不禁让人产生越来越离谱的想法。

这一次,舅舅在一次家庭聚餐上说起了这几年的磨难。从镇上走到县城,他发现镇上的年轻人越来越少,都开始外出打工,以至于他只能想到人多的县城开店。

后来发现县城人越来越少,自己也攒了些钱和经验,就想把酒店开到市里去。

后来随着国家停止吃喝、房租、人工等政策。越来越高,养大酒店成本太高。2020年一年要40到50万,然后就不行了。

于是我带着自己的火锅技术回镇上摆了个麻辣烫摊。更别说,没一个月生意就红火了。现在一天能赚一两千,关键是没有房租,没有摊位费,麻辣烫材料成本还低。

上周在县城开饭店的二叔在亲戚中说,他的摊位虽然小,但是一个月的流水就赶上二叔饭店半年的流水了。

大叔说:做小生意,要学会变通,要学会折腾,要看清形势,要不拘小节。只有这样,你才能做生意。

哎,看来与其加班写代码,不如做点小生意。至少你是自由的,不怕失业。

 
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