“你现在给我一个西瓜，我用手掂量一下就知道熟了。给我一个柚子，我看看它的皮厚还是肉厚，还有荔枝，我可以通过看它的柄来告诉你它到底干净与否……”，说这话的人就是吴。虽然他只是一个中专毕业生，但客户还是喜欢叫他“水果博士”。
吴是一家水果店的老板。所有由他挑选的水果不仅看起来颜色鲜艳，而且味道香甜多汁，因此顾客称他为“水果博士”。早上八点，他的店准时开门了。打开门后，第一件事就是清理整理货架。一切准备就绪，顾客陆续上门。这些顾客十有八九是老客户。吴很熟悉他们，他低着头，只听声音就知道是谁来了。更有意思的是，他们有的不是来买水果的，而是来和他聊天的。谈什么？最知足的是他的水果店。
易如食客
厨师去开了一家水果店。
吴和妻子结婚后，一起去江苏打工。最初，他们想赚点钱。结果，李雄在赚钱之前就怀孕了。吴回忆说，在外打工的日子并没有想象中那么美好。夫妻两个月工资加起来不到5000。除去房租和基本生活费，一年到头，他手里没剩多少钱。如果他赚不到钱，他就得忍受思念亲人的痛苦。他的心开始动摇，不想继续在外打工了。这时，他的妻子怀孕了，于是吴毅然带着妻子回到了铜川。
回来做什么？那段时间，吴一直在脑子里思考这个问题，直到有一天晚上，他在长风市场买东西，看到一个他经常去做转让的大排档，他终于确定了目标，知道自己要做什么。
吴说，他不是心血来潮空才想开这个小吃店的。回到铜川后，他经常晚上和朋友出去吃饭。一个接一个，长风市场的夜市成了他每天晚上经常光顾的地方。他观察了很久，发现在这家卖包子和米粉的小吃店门前，经常围满了顾客。
有那么好吃吗？出于好奇，他买了一次。没想到，从此他成了这家大排档的常客。“我问老板为什么生意这么好，老板说他们要回老家……有他们的亲戚……”吴告诉老板，他在外打工几年刚回老家，决定回老家是因为这里有他的亲戚，两人聊得很好，互相讲述了自己离开家乡的经历。最后，吴不仅成功地摆下了小吃摊，大方的老板还把自己做包子和米粉的秘诀传授给了吴军，后来，吴和妻子开始了每天晚归的生活。他们的小吃生意很顺利，吸引了一大批手艺好的食客，也省了一些钱。
日子一天天过去，的女儿吴长大了。看着她美丽聪明的女儿，他常常充满内疚。“卖零食是个费时费力的工作。不仅要保证食物的口感，还要保证食物的安全性。我每天早上都要去市场买菜，收拾干净。中午开始准备晚上摆摊的食材。下午6点左右出去摆摊。回家的时候是凌晨左右，没时间照看宝宝。”吴回忆说，每天晚上回去看着熟睡的女儿，对他来说很辛苦，而妻子觉得孩子比赚钱更重要，于是夫妻俩就想着用自己的积蓄开个固定的店。2018年，体育公园对面的一家水果店转让，吴一想，反正自己也不知道开什么店，就把水果店接手了。
吴军贾俊的水果店位于他曾经拥有的小吃摊附近，所以他经常遇见以前的顾客。“他们问我为什么不卖零食，我经常怀念自己做的好吃的米线。我说我改行了，你可以来买我的水果，继续为你服务。”唉，吃饭的人还在，做饭的人可以改行，跑去卖水果了……”
白天卖水果，晚上拉货。
他深夜发的好友后来都删了。
卖零食对吴来说是小菜一碟，但在卖水果的时候，他却是个门外汉。水果店开业的第一个月，生意还算稳定。“当时一天下来卖了500多。这500多中，我其实赚了100元左右。”吴说，他的租金是一个月3000元，加上每天的电费、拉货运费、餐费和店里的其他费用。一个月后，他一毛钱都没赚到，反而亏了。夫妻在一起，不能再这样下去了。他们一直在亏本做生意，以后怎么生活？这是卖水果的同一条街。为什么别的店生意兴隆，自己家却被冷落？于是，夫妻二人去水果店取经，一对比，果然发现了区别。首先，我的店装修不漂亮。其次，购买渠道过于单一。最重要的是，吴找不出水果批发的最佳时机。这些原因导致他用最贵的价格买最差的货，那他怎么赚钱？
摸清这些门道后，吴开始大胆起来。夫妻俩开始装修店面，联系最好的货源，学习销售技巧...发誓要在水果生意上有所成就。“理想很丰满，现实很骨感。”吴说，卖水果真的是一件苦差事。水果非常容易磨损。一旦采摘，大多数水果将变得非常脆弱和易腐。长途运输和不能及时销售会降低水果的质量，甚至无法销售。为了保证水果的质量，他只能拉几次货。
“人们问我做什么？我能怎么做呢？我不是天天拉货，就是在拉货的路上。”长期旅行导致他颈椎不适，肩膀酸痛。吴说，这些都是小事，他最困难的时候是妻子生二胎的时候。“那段时间媳妇生完孩子在家休养，店里就我一个人，只能白天营业。晚上我关上门，去Xi安拉水果。每天晚上，我从铜川到Xi安，再从Xi安到铜川，来回奔波...”他说，网上流行一句话，“我见过凌晨两点的月亮。”微笑道我能看见早晨的每一刻。"
那段时间，吴在回家的路上深深地感受到了，感受到了生活的艰辛和不如意。他把这些不满的情绪变成文字，写在朋友圈里。
一天早上，他拉完货回来，满身疲惫和饱胀。当他推开自己的房门时，他看到妻子头发蓬乱，怀里的婴儿正在挨饿。这时，大女儿跑过来，在他耳边小声说，妈妈刚刚哭了...
吴说，那一刻，一种悲伤涌上心头，他忍住了眼泪，很快就平静下来。“一个大男人为了自己的家庭，老婆女儿受的苦算不了什么。”白天，他低头捡起六便士。晚上，他可以一边拉货，一边欣赏天上的月亮。那一天，他把朋友圈都删了。
心中有梦，心中有远方。
这个“野老板”的生意越来越好，打算再开一家店。
吴咬紧牙关，又一年就这样过去了，熬过了他认为最难过的时期。
“你现在给我一个西瓜，我用手掂量一下就知道熟了。给我一个袖子，我就能判断它是皮厚还是肉厚，还有荔枝。我看着就能准确的告诉你干净不干净……”说起自己现在的技术，吴一脸自豪。吴说他有一技之长，但他在批发水果时挨家挨户地跑。
通过那段经历，吴不仅得到了最好的货源，而且也从门外汉开始成了“水果博士”。无论是选果的技巧，还是卖果的能力，都越来越好。更重要的是，他们自己水果店的生意从一开始的无人问津变成了现在的人头攒动。
说话间，一个顾客过来买了一斤青核桃和半块西瓜。临走时，他还不忘夸了两句。“他家的水果虽然价格不是最便宜的，但新鲜度和口感绝对是数一数二的。”
谈及自己未来的打算，野老板吴说自己还年轻，他一直相信，人生不只是眼前的活，还有远方的诗和田野。所以我会继续努力，争取在明年内开第二家店。
华商报记者袁晓凤编辑刘洋
