“同样是种子，你问为什么差别这么大，我也想知道。”盛琪有十余年销售种子的经验，但她依然很疑惑，“为什么我们就做不出这么好的东西？”
盛琪的疑惑很多人都有，答案不是一两句话能够说明白的，更无法在朝夕之间解决当下困境。
总结下来，优异种质资源匮乏、科研育种起步晚，研究机构、人数少，种子生产技术、产能不足，进口品种长期优势形成的市场垄断，是部分蔬菜种子遭遇“卡脖子”的原因。
种质资源是农业科技原始创新、现代种业发展的物质基础。简单而言，要想育种，首先要做基础研究，即尽可能地多收集遗传物质（种质资源），并识别高产、优质、高抗等基因，再利用这些优质基因开展育种工作。
湖南湘研种业有限公司总经理刘荣云接受每经记者采访时称，在缺乏基础种质资源的领域，光是基础研究这一项起步工作，往往就需要花费数年时间。此后还要选择、纯化、配组、筛选、审定、繁殖和推广。
湖南湘研种业有限公司是一家以“辣”闻名全国的种子企业，其总经理刘荣云在实验室观察育种情况 受访者供图
与此同时，像西兰花等本身就引进较晚的品种，育种家掌握的资源材料，也大多是从进口品种中分离而来的，类同性明显，多样性低，难以育成有突破性的品种。
国内胡萝卜杂交种选育起步晚，庄飞云介绍，我国胡萝卜种子研究最早是从上世纪90年代开始，到现在才30多年，而国外现有从事胡萝卜育种的企业多数达到百年以上。另外，胡萝卜的育种周期很长，“在技术好、运气好的情况下，一个相对好的胡萝卜品种的育种周期是15~20年。如果技术不好的话，或许要30年也不一定。”庄飞云说道。
与胡萝卜相比，西兰花传入我国较晚，兴起种植的时间也不过40来年，种子研究起步就更晚了。
干方义的育种起步于“一穷二白”，没有种质资源，育种又何从谈起。他介绍，从材料收集，到分离、研究育种，他的第一个西兰花种子培育出来花费了10年时间，奔波在全国各大种子交易会和各大基地田间，至今23年研究、推广资金投入在三千万元以上，期间由于资金周转，一度是以房产抵押的形式支撑研究。
“十年磨一剑，”这是刘荣云的感慨，“我们朝天椒2007年才开始做，当时资源都没有，从收集资源、分离纯化材料、创新资源，到我们的产品推出来，实际上到2017年才有影响力。”
刘荣云向每经记者介绍，在全国，湘研种业所研发的辣椒在杂交辣椒市场中占有率达10%，在湖南省高达30%以上，所依赖的是4轮层层筛选，高达99.9%的淘汰率，千里挑一。“从众多组合里，层层筛选出能够进入市场、有竞争力的品种。”要想在竞争激烈的种子市场取得一席，投入成本可见一斑。
湖南湘研种业有限公司总经理刘荣云在实验基地观察辣椒品种长势 受访者供图
钱伟也是国内少数从事菠菜遗传育种科研人员之一。2008年考入中国农业科学院蔬菜花卉研究所从事蔬菜分子育种研究。大学期间，他在中国水稻研究所国家重点实验室实习的经历让他坚定走上遗传育种研究之路。他表示，国内长期以来很少菠菜育种项目，近年来受国外杂交种子大量进口冲击，菠菜育种才逐步得到重视。
据庄飞云介绍，国内从事胡萝卜种子研究的机构少、力量薄弱，“国内就五六个团队在做，跟番茄、辣椒这些大宗蔬菜比起来差距很大。番茄种子，国内就有200多家机构在做研发。”据了解，过去20多年，中国农业科学院蔬菜花卉研究所培育出了10来个自主胡萝卜杂交品种，“这已经不少了。”庄飞云强调。
钱伟还提到，菠菜杂交育种研究全国只有少数单位在做。菠菜研究、育种团队和人员都很少。
种子生产技术、产能、市场垄断等则是国产种子市场推广中容易遇到的障碍。
国内品种的制种技术研究也处于起步地位，种子企业大多规模不大，即使有好的品种，也面临着产能不足。干方义就透露，囿于种子生产基地规模有限，其公司当下的种子销售就“困在3000万元左右”，根据品种的市场接受度来看，其预计能接到的市场订单可以超过2亿元。
市场垄断则更好理解，进口品种由于长期处于优势地位，已形成稳固的产销推广网络，种子经销商为了保持经营稳定性，也不会轻易更换品种，有种子销售商就直言，不卖国产菠菜、西兰花等种子，“价格低，种植面积大，出事了很麻烦”。正如前文提及，干方义为了推广种子，只能“烧钱推广”。
国产蔬菜种子也在追，已有多项突破
1999年，干方义二十来岁，还是个年轻小伙，为了“争口气”，他一头扎进西兰花种子的研究，“当时西兰花都是进口种子，经销商说我们搞不出种子来，欺负我们，我就为了争这口气。”
2000年，中国《种子法》颁布，国内种子市场全面开放，巨大市场吸引来自美国、日本、瑞士、荷兰、以色列等国的种业巨头纷纷抢占中国市场。
自那时起，有心之人也看到了国内蔬菜种业的不足，启动追赶。回顾过去也可以发现，国内育种人通过努力，正一步步缩减着与进口品种的差距。
2003年，刚踏入而立之年的何道根，决定将育种研究方向由杂交早稻转向西兰花，促使这位台州农科院的育种专家作出改变的一大原因，同样是当时的西兰花种子受限。
2004年，中国农业科学院蔬菜花卉研究所也意识到，国产菠菜种子的缺位可能会带来一些问题，也是从那时开始，从零启动菠菜育种的研究。
2011年，中国农科院蔬菜花卉所第一代杂交菠菜种被研发出来。何道根的“台绿1号”西兰花也是在那年通过浙江省非主要农作物品种审定委员会审定。
此后多年，何道根带领团队先后选育出了“台绿”1号、2号、3号、5号、6号等不同类型的西兰花新品种，其本人也被媒体报道称为“台绿”西兰花之父。浙江省农业科学院、台州市农业科学研究院育成的“浙青系列”和“台绿系列”西兰花新品种达10余个,年推广面积近1万hm²（15万亩）。
钱伟向记者介绍，他们团队在过去十多年间选育了“蔬菠”系列优良新品种30多个，获植物新品种保护权7项，蔬菠15号、21号、23号、26号等表现优良，开始替代国外进口品种，近5年推广面积100多万亩，有力支撑了我国菠菜品种国产化的进展。钱伟还称，蔬菠21号至26号是定位中高端市场。“我们有一些品种正慢慢地向国外的品种靠近。”
2018年5月，中国农业农村部决定开展马铃薯、西兰花、食用菌等11种特色作物国家良种重大科研联合攻关。当年，作为西兰花种植、育种大省的浙江省，牵头组建国家西兰花良种重大科研联合攻关组，推进种源等核心技术攻关，攻关组提出，通过五年努力，实现“替代进口、引领全国、带动产业”的目标；到2022年，在我国西兰花主产区累计推广自主育成新品种80万亩以上，市场占有率达20%以上。
何道根也向每经记者透露，多年努力下，目前，西兰花国外种源长期垄断的局面有所改善，国产化率已提升到20%左右。
值得一提的是，当年先后投入到西兰花研究的两位年轻人，二十年后相遇了。国家西兰花良种重大科研联合攻关组在全国不同生态区开展联合测试测评,每年度都会评选出优秀品种。干方义和他的企业，也培育出“国王11”“西兰豹65”“熊猫1号”等西兰花品种，成为当前国内市场热销的国产品种。而何道根正是攻关组7位专家组成员之一。
“国产种子的销售刚刚起步，市场化推广也在推进，我相信未来5年可能会有变化，市场渗透率可能会有一个突破。”庄飞云表示。
从下游种植企业的感知来看，罗松涛也表示，虽然公司不用国产种子，但北方一些地区的农户有种国产种子，“我看他们种的（胡萝卜）有的也还算可以，（国产种子）应该说还是有进步的。”他很希望国家能加大支持力度，让科研人员尽快突破胡萝卜种子“卡脖子”的现状。
“种植我们可以，育种我们没本领，需要真正的科研人员（来做）”、“（育种）投入太大，一般的企业也承受不了。而且关键是得有那些人才。”罗松涛说。
中旭农业在惠来县的胡萝卜种植基地 受访者供图
能否超越与创新？水稻都能搞好，一切皆有可能
天风证券研报指出，目前，全球种子市场中蔬菜种子的市场规模增速最快，到2030年相较于当前市场规模有望实现100%的增长。
我国蔬菜产量占世界50%以上[12]，在巨大的市场需求以及高毛利的“诱惑”下，国际种业公司将最好的产品全部铺到中国，他们的研发节奏也在加快。
庄飞云介绍，进口的胡萝卜品种每年都在更新，“我们（国家）15~20年才培育出一个品种，人家3～5年还会更新一批品种。海外种业巨头还在继续往前冲。”而中国的研究刚起步，要把短板补齐，跟上他们的脚步，难度非常大。
刘荣云认为，民族种业要持续创新，“以前在国内做蔬菜种子，可能你不投入，拿来主义也行，但现在随着国家对知识产权保护力度的加强，法律意识的增强，包括一些政策的制定，现在种子经营企业要持续发展的话，必须要高投入，才能保证公司不断发展。”
“我们下一步工作是，将进口种子的市场占有率降低到90%以下。”庄飞云认为，胡萝卜种子国产化是个任重而道远的过程，科研机构未来必须与企业联合，共同推动胡萝卜育种的商业化进程。
钱伟也告诉记者，后续，我国菠菜育种研究主要聚焦抗病、抗逆、优质等优良菠菜杂交品种选育。他提到，国家应加大菠菜杂交育种项目经费投入，重视新品种选育及示范推广。此外，菠菜品质育种也要列入育种目标，如低草酸、高叶酸等优质优良品种选育。
中国工程院院士邹学校建议，加强蔬菜育种科研机构与合作社等蔬菜种植主体、蔬菜加工企业等的合作，让科研人员了解市场需求，推动产学研紧密结合。同时国家也应当出台更多激励政策，鼓励科研人员下沉到田间地头，为构建现代化乡村产业体系增添科技动力。[6]
“如果一直跟跑，我们可能就没机会了，我们根据中国市场的需求在育种技术上进行超前研究创新，调整育种目标。比如商品性这块，我们选育了一个符合市场需求的油绿色菠菜品种，市场反映良好。”钱伟说道。
数据显示，我国蔬菜总产值在2万亿元以上[13],按照种子占产值2%～3%计算,蔬菜种业空间应该在400亿元以上。考虑到蔬菜种子大多需要2～3级批发，价格上涨1倍以上，育种企业的销售总额为150亿～200亿元。
但现实的背景是，从整体来看，我国蔬菜种业企业数量众多、规模较小，竞争力不强的行业格局依然没有改变。
据了解，目前，国内蔬菜种业代表性企业主要是先正达（2016年中化集团收购）、隆平高科，其余例如登海种业、荃银高科等种业公司虽有蔬菜种业业务，但规模较小。
刘荣云向每经记者表示，从实际出发，规模较小的企业，在研发育种上，可以选择一个点，或是比较蓝海的市场先行取得突破，“每个公司都有各自的特点，一个公司很多作物都很强不太现实。未来的种子公司，我相信都是专业化种子公司，就是这家公司聚焦辣椒，另外一家聚焦于番茄，或者是聚焦茄子等等。”
种业国产化任重道远。但庆幸的是，中国也已经开始更重视蔬菜种子安全。尽管自己无力搞育种技术研发，但罗松涛对胡萝卜种子的国产化率提升很有信心。“咱们水稻育种不就做得很好？玉米育种以前中国也不行，都是用美国的种子，现在中国玉米种子也很OK了。没有攻不破的难题，看政府的重视程度，以及怎么去引导。”
记者手记 | 突破种业“卡脖子”，不能仅靠育种单位
无论是主粮还是蔬菜、家禽畜牧，在良种问题上，我们国家多少都存在些“卡脖子”情形，其中最直接原因是起步晚。但“起步晚”又是最容易解决的——只要意识到问题所在，发愤图强，总能迎头赶上，正如一采访对象的直白说法“我们水稻都行，其他种子没理由做不出。”
不过，“起步晚”也带来了其他问题，例如种质资源收集的难度、市场开发的难度等都在加大。这也说明，推动种业振兴是一项系统工程，要实现种业在“卡脖子”上的突破，并不能仅靠育种单位，还要政府部门、科研院所、种业企业，甚至种子经销商、种植户等共同参与。
采访中，笔者对种子研发、生产、销售各环节的脱节也有所耳闻。研发人员不懂推广，企业不愿意长期大量投入研发，销售商不敢轻易更换主推品种，研发与生产脱离，生产与销售脱离，上下游之间难以形成良性闭环，良种无法发挥真正价值。
实际上，在种子行业，“育繁推一体化”说了很多年，但目前听到的更多声音，主要还是来自企业宣传自己通过内部改革，实现了“育繁推一体化”。但笔者认为，“育繁推一体化”应当是基于行业内的一体化，要实现“双向驱动”，即研究向下、企业向上，如此，才能健全“一体化”，让良种“到地里去”，让中国种业“壮起来”。
