介绍
随着随机网络技术的不断发展，现在人们已经进入了互联网时代，这个时代也是一个信息爆炸的时代。每天，我们可以浏览来自世界各地的新闻。近几年网络直播平台的兴起，也让很多人通过直播更多地了解了我们生活圈子之外的事情，一定程度上拉近了世界的距离。
直播里有无数带火的美食。脆皮五花肉是最具代表性的产品之一。在直播间，我们看着主播吃脆皮五花肉。脆生生的声音，吃起来油油的，让很多人流口水。顿时，脆皮五花肉名声大噪，成为名副其实的网络名人美食。
随着脆皮五花肉的流行，逐渐培育出一批新韭菜。毫无疑问，大众食品拥有大量的追捧客户，大量的加盟商也看中了其中的商机。他们被吓到后纷纷开设线下脆皮五花肉店，但有人称这又是底层的“收割”生意，加盟商避坑。
很多人都看到了，曾经在我们身边异常火爆的脆皮五花肉店已经空无一人，光顾的人也不多了。造成这种情况的根本原因是，脆皮五花肉是网络名人式的美食，很多人吃脆皮五花肉只是因为新鲜。
其实脆皮五花肉并没有那么大的市场和稳定的客户群。这一切都不是品牌在加盟加盟商初期说的，所以说白了，脆皮五花肉就是一个品牌主收割加盟商的故事。
据调查，脆皮五花肉的发源地在安，它的创始人是一位名叫朱的师傅。这个朱师傅不是从事餐饮行业的，但是因为生意失败，想快速获利，所以自己开发了一款美食。但朱师傅自己也没想到，自己做的脆皮五花肉会被传成网络名人美食，受到这么多美食主播的追捧。
网络名人里有个主播，凭借一个吃脆皮五花肉的视频，获得了17.6万次转发和220万个赞。这只是一个主播的播放量。中国有庞大的直播群体，这种传播速度非常快。
脆皮五花肉被大量网络主播传播后，脆皮五花肉火了起来，很多商家也看到了其中蕴含的商机。一时间涌现出很多品牌的脆皮五花肉。我们根本分不清谁是真品，谁是模仿品，但它的流行程度无疑是惊人的。
有的商家在脆皮五花肉火热的时候就开始招募加盟商，宣传噱头也很吸引人，投入小收益大，市场潜力巨大。有一段时间，各种商场、步行街、小吃街、景区等地开了大量的脆皮五花肉店，而商家对市场没有任何保护措施。越来越多的脆皮五花肉店使得市场竞争越来越激烈。
一些较早进入市场的加盟商确实是通过脆皮五花肉的热度赚钱的。据南锣鼓巷一位前来加盟的余老板介绍，他的店开得比较早，生意确实不错。每天，店里都挤满了购买脆皮五花肉的顾客。
高峰的时候一天能卖300块，营业额一万八，脆皮五花肉价格也比较高。一小块要30元，但即便如此，还是有一些尝鲜者愿意掏钱。
一些有创业梦想的年轻人看到脆皮五花肉实体店生意这么火，一定很兴奋，于是纷纷入局，结果却是交了几万元的加盟费。然而，随着脆皮五花肉的人气逐渐消退，生意越来越冷清，很多人投资失败，几万块钱都付到了水漂。
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至于靠招加盟商赚钱的商家，很多都是在脆皮五花肉的火爆中赚了大钱。事实上，顾客尝过一次脆皮五花肉后，大多不会继续买回来。这也是网络名人料理的常态。火爆只是因为商家的炒作，产品本身并没有它的口碑那么好吃。一些年轻创业者对市场行情不了解，盲目入市最终导致韭菜的命运。所以，对于网络名人美食，大家要理智，不要盲目跟风，避免沦为品牌商收割的韭菜。
