【吃菌那些事】野生菌中毒该如何自救？

　　来源:云南发布

　　编者按

　　伴随着雨季的到来，菌子噌噌往上冒，又到了云南人捡菌、吃菌的季节。然而，野生菌虽美味，风险却不容忽视，每年吃菌中毒的事屡见不鲜。“云南发布”开设“吃菌那些事”科普栏目，和大家一起聊聊哪些菌子能吃？哪些菌子不能吃？野生菌中毒有哪些症状？该如何急救……陪伴大家度过一个美味又安全的“食菌季”。

　　野生菌种类繁多

　　辨别是否有毒

　　是一件非常困难的事

　　即使专业人员也很难正确辨别

　　而且野生菌中毒很难救治

　　死亡率高

　　如果不慎误食有毒野生菌

　　会出现什么症状？

　　又该如何自救呢？

　　一起来了解

　　

 
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