连锁就是一个渠道压缩扁平化的模式。
9月29日，2021（第五届）中酒展开展第二天，下午2点，以“产业新周期 转型新商机”为主题的“中国酒商论坛暨第四届新锐酒商联盟夏季峰会”在济南山东国际会展中心举行。在产业新周期下，酒商如何转型？业内外大咖坐而论道，活动现场座无虚席。
会上，和君咨询合伙人，和君集团连锁经营研究中心主任文志宏发表了题为《酒商转型——以连锁模式进行酒类流通产业整合与升级》的演讲。
连锁化是酒商壮大要经历的过程，文志宏认为，酒类专业连锁的本质是酒类流通产业的整合与升级。“过去酒类传统渠道层级多，效率不够。现在渠道越来越压缩，连锁就是一个渠道压缩扁平化的模式。在连锁发展的过程中，整个流通产业结构会发生相应的变化，层级会逐渐减少。”
不管是连锁还是电商，层级越多，效率越低，酒商的整合升级包含两个层面：一是传统经销商要么整合别人，要么自我整合，如果不整合就会自生自灭；二是传统烟酒店要么被酒类的专卖店整合，要么被便利店整合。
在文志宏看来，连锁经营的核心逻辑有三个：一是盈利，二是复制，三是赋能。其中，盈利是最基本的，连锁店都应该找到盈利模型；复制，除了本身的模式之外，还涉及到拓宽的方式，如直营或者加盟；赋能，背后要有强大的支撑体系才能实现。
9月28日，2021第五届中酒展盛大开幕！首日6.27万酒商入馆，创下中酒展成立5周年以来最高记录。9月29日—30日，1030余家名企，20余场论坛活动，现场等你！
