可食用的食物残渣桌面、菌丝座椅、红茶菌、玉米淀粉器皿，椰子壳、贝壳、甚至废弃口罩加工形成的材料。废弃物回收再造、生物性材料，在今年家博会CMF趋势LAB大展的失衡感实验室展区里，这些“看似无用却有用”的东西，代表着设计师对人与自然健康和平发展的思考。
“可持续设计这几年比较流行，像碳中和、碳排放这些概念，设计作为先导，应该有一些新的探索和想法，特别是在材料学领域”。CMF趋势LAB·失衡感实验室单元策展人、本土创造设计总监、创始人许刚发现，我们的城市生活似乎与自然世界失去了联系。但无论我们是否喜欢，人类都是自然系统的一部分。他认为，基于“对生命的热爱”以及“有生命的事物”为理念的亲生物设计，在未来会成为可持续设计的重要方向。许刚也表示，目前可持续设计产业还处在一个认识阶段，可持续材料的实际使用有不足的地方，需要更多时间去慢慢尝试，但可持续发展必然是未来的趋势。
近120年来创造的人造材料
全部加起来已超地球上所有生命体总重
“《Nature(自然)》杂志发表的一项研究成果显示，据统计，自1900年以来、到2020年为止，这120年内，我们创造的所有人造材料，建筑、桥梁、汽车、手机、塑料瓶等等，全部加起来的重量，已经超过了地球上所有生命体的总重，达到了1.1兆吨。”“CMF趋势LAB”特邀研究员、NANOxARCH®(材料乘以设计™)创始人兼首席执行官雷雨霫在《中国设计趋势报告》中表示，1.1兆吨是什么概念？平均到地球上的每个人而言，我们每人每周相关的人造材料，比我们自己都重。照目前这个趋势发展下去，20年后，到2040年，这个数字会直接翻倍。地球上材料的天平，还会继续倾斜。”
作为国内一线资深独立设计师，许刚2011年创立国内混凝土家居第一品牌——本土创造。许刚多年来率领团队，深入考察工业体系现状，聚焦城市生态与人文发展。以人文设计为手段，以可持续发展为理念，不断研发、创新高性能混凝土工艺，最终实现废弃材料的再生运用，促进环境、资源绿色发展，本届家博会“失衡感实验室”的概念，也是希望从可持续发展的角度来做一些展示和探索。
菌丝体加入食物废渣制作的餐具
“紧急情况下可以做应急粮食”
“像这个展品，蘑菇嘛，可以吃的。”在失衡感实验室展区现场，许刚介绍一款来自波兰设计师设计的种植菌丝体的椅子，菌丝体作为一种生物体却能起到粘合剂的作用，是一种天然胶水和结合天然颗粒，菌丝体创造出的固体材料，甚至具有与木材甚至混凝土相似的结构特性。展品座椅正中间有一个吐出来的蘑菇形状，许刚笑着说：“这是这个产品最后一步高温灭活没处理好，出现了失误，在潮湿环境下长出来的，我们觉得很有意思，就把它保留了下来”。
展会现场还有使用菌丝体技术加入咖啡渣、桔梗等食物废渣做成的餐桌，餐桌上的的餐具同样也是用食物废料做成的，包括香蕉种植园废料、柑橘汁副产品、葡萄酒蒸馏剩余的有机肥料做成的3款桌垫，以及玉米基淀粉、红茶菌做成餐具器皿。许刚介绍，这些是用玉米基淀粉代替塑料通过3d打印打印出来的，可能降解的”，许刚还表示“这些理论上是可以吃的，遇到紧急情况的时候，你的餐具还可以当你的应急粮食”。
废弃口罩再利用
“希望能反映人类的当下状态”
红色的椅子加上简单的四条腿，同样引起不少观众的好奇。“它不是像体育馆的椅子，它就是拿废弃体育馆的椅子加了四条腿”，许刚介绍说这个座椅，由冰岛设计师Tobia Zambotti设计，由80年代废弃体院场馆的褪色红色塑料座椅，加四条上色彩鲜艳的黄色钢腿的设计产品，具有很强的色彩冲击感。许刚表示严格来讲它其实没有设计，但是没有设计是一个更高的设计，“这个设计的背后，是一个强大的社会责任”。
这种社会责任，也体现在主题展“疫后健康”的设计趋势方向上。疫情使越来越多的人意识到科技无法帮助人类解决所有问题，以及身心健康的重要性。什么才是健康、理性、简朴、可持续的生活方式？环境可续与科技期刊2020年报告指出，自新冠肺炎爆发以来，全球人口每个月使用并丢弃的口罩高达1290亿个，已经造成了严重的环境问题。
这次展览也展出不少基于口罩材料开发的创新科技。比如利用独特的热压创新技术，由口罩生产切割边角料制成的防水耐候，可以用于墙面和店铺道具的材料：彩织木，以及由废弃口罩和口罩生产废料通过热压技术制成的无线充电电盘，完美的解决了现在大家共同面临废弃口罩的问题。“这个技术难度不大，更多是一种责任和概念的创新。”许刚说也是希望能引导年轻人进行一些观念、思维方式的思考。因为它代表着一种对人类当下状态的反应，这个是最缺的。
可持续设计还处在认识阶段
但可持续发展是未来的必然趋势
本土创造将设计与传统文化进行相融合，利用全新的技术将传统材料转化为产品、家居用品、甚至于电子类产品的跨界应用。在对造型美感的追求之外，每一个项目都是对不断变化的生活方式和可持续发展的回应。许刚认为可持续设计不管是国外还是中国，它的起点是一致的，这次展也希望呈现的是多元化的、先锋产品的交流，哪怕它不够成熟。
谈到家装行业在可持续、环保的发展，许刚表示目前此方面还处于一个认识、认知阶段，极少数品牌会选择投入应用。因为一个新东西出来，在价格上会高一些，由于刚出来没有规模，没有供应链，成本就会很高。此外，这些产品虽然可降解，但它可能功能性不够好，容易坏。许刚认为，可持续在家装行业目前还在实验性阶段，在实用性有不足的地方，虽然开始做出一些成效，但很多板块还在探讨，也有一些未知。“虽然可持续设计是一个新兴产业，但是我觉得它在未来有很大的价值，是未来的一个必然的趋势”。
采写：南都·湾财社记者 肖韵蕙 实习生 谢昕佚
