测量人流量的意义
一般在选择店铺选址时,一定要注意四个关键点:新店的知名度、到达的便利性、人流量、未来的可持续发展。衡量人流量是新店所在地人的走向最准确、最直接的反映,也包含了很多有价值的信息,比如商圈信息、人口消费特征、消费指数等等。
因此,为人流选址是店铺选址的必要步骤。用实际现货的人流量,乘以评估店铺的客单价和抓取率(入驻率)得到店铺的日营业额,再得到月营业额和年营业额。
下面以一个步行商圈为例,说明如何根据不同目标客层的客流量统计,估算一个新店址的日营业额,如下图所示:
比如人流量的估算:是指进店的人流量除以走过新店的人流量,用百分比表示。比如,走过新店的人数为1831人,抓取率为6%,进店人数为110人。便利店常规购买率一般为70%,实际消费流量为77人。乘以客单价12元,预计日营业额为924元。
单车流量估算:是指进店的人流量除以经过新店的单车流量,用百分比表示。例如,通过新店的自行车数量为14,479辆。如果捕捉率为1%,则进店人数为145人。便利店常规购买率70%,实际消费流量101人。乘以客单价12元,预计日营业额为1216元。
行人流预计日营业额与自行车流预计日营业额之和为924+1216=2140元。
抓取率是评估新站点价值的重要因素,尤其是开新店的时候,一定要选择人流量大的地方。如果人流量大,抓取率高,还不盈利,可能是客单价太低或者成本太高,但是可以通过提高客单价或者削减成本来提高盈利能力。相反,如果新站设在人少的地方,即使抓取率高也不赚钱。所以开店的最高指导原则是选择人流量大的地方,才能开出好的能赚钱的店。
衡量不同形式人员流动的方法
1.全职抽样方法
如果是快餐或者咖啡或者面包行业,建议采用全天点选法;
2.时间段抽样方法
如果是便利店,建议采用分时方式,即只选择人流量最高的时段。
即第一个时间段是07: 00到9: 00。
第二时段为11:00-13:00。
第三时段为17:00-19:00。
第四时段为21时至23时。
如果是开中餐,也最好采用分时段挑点的方式。
午餐时间为11: 00至14: 00。
下午茶加时间:14:00~17:00
晚餐时间为17:00-21:00。
注意:对于投资额较大的店铺,最好采集周一至周日(七天)和重要时间段(四个时间段)的人流量,连续测量七天,任何情况下都不能中断。平均每小时人流量至少2700-3000人。
收集人流和练习的五个技巧
1.收集点的日期
一般情况下,领取点应为工作日(周一至周四)一天,周五、周六、周日三天,共四天。如果时间不允许,至少采用工作日一天,周末一天,并避开国家法定节假日。
2.全天采样点
全天营业时间应在采集日采集,每个时间段应分别记录(9: 00-10: 30-15: 00-7: 30)。
3.要统计的人流量。
道路宽度尺寸
道路交叉口在新店30米以内的,应计算立面双向交通流量;
道路交叉口距离新店80米的,按立面双向车流量和对面车流量的一半计算;
如果路口距离新店80米,只计算门面双向车流量,不计算对面的车流量。
①在住宅区、商业/住宅商圈或小城市,如果店前道路宽度小于12m,且道路中间没有障碍物和隔断,可以自由行走,则计入50%的过马路人流量。即总人流量=店内一侧人流量+跨店人流量×50%。
②如果店前的步行街宽度小于20米,步行街中间没有障碍物,可以把对面的人都算进去。步行街宽度大于20米,或者路中间有障碍物的,禁止统计过街人流量。
过往机动车(汽车、摩托车、公交车)不予统计,无消费能力的儿童(小学以下)不予统计。
4.客观因素影响人的正常流动。
如果商店位置(A)附近由于客观因素导致道路封闭,可以参考以下变通方法统计人流量:在距离商店位置不超过100m的范围内,选择一个平时人流量与商店位置相当的点进行人流量测试(如图B);如果B点有问题,可以选择c点。
如果上述地方都受到市政建设的影响,导致车流量急剧下降,可以考虑找类似的方法,以商圈内同等商铺来估算车流量。
如果以上几点因故不适用,可以考虑根据A点实测的人流量,乘以x倍来估算人流量。系数x是经过反复市场判断后确定的市政施工前店铺预计人流量的倍数。
如果店铺位于在建的建筑(或区域)内,从而影响了正常的人流,可以参考以下的变通方法来测量人流量:可以考虑避开店铺,测量其旁边正常营业的街道(道路)的人流量(如图A)。可以考虑测量附近道路的车流量(如图B、C),但要优先选择离新地址最近的道路(尽量不要超过100m)。
如果a、b、c因为某种原因无法测试,你可以测量商店对面的人流量(如图D)。
同时,你也可以在类似的商圈寻找等价的店铺,进行平衡比较。
5.拐角处的商店地址
商店拐角处的人流量计算方法;
如图,店铺拐角两侧双向人流(A,B)计为100%,再扣除店铺拐角处的人流(C),店铺拐角两侧过街双向人流(D,E)计为50%。总客流=A +B-C+Dx50%+Ex50%。
人流量分别在两条街的A、B两点统计。测得的流量是靠近店址的双向流量,即A和b,统计C处店角转弯的人流量,即沿箭头1和2转弯的人流量。
当店铺位于拐角处时,至少会有三个人同时测量三个点(A、B、C)的人流量。