作为一代商业传奇人物，褚时健的存在，代表着一种象征，一种精神，一面旗帜。作家黄铁鹰说：“一个人一生在一个行业有所突破已属不易，可是褚时健这一生能在酿酒、榨糖、种烟和种橙四个不同行业中，均让同行仰视。”在商业界，褚时健被评为企业家中的企业家。王石更是直言不讳的说：“当年拜访褚时健，就像拜访神一样。”“寻褚”，曾经一度成为一种仪式”——朝圣的仪式。一波又一波的创业者，不远万里跑到哀牢山拜访褚时健。如今，虽然褚时健已不在人世，但游学的人还是络绎不绝，大家不断到访他奋斗过的地方，揣摩他创业的精髓。 ▲游学团队与褚时健、马静芬合照对于一个创业者来说，如何从九死一生的创业环境中活下来，是最为考验人的地方。而褚时健的创业经历及其“绝地反弹”的精神，就像茫茫大海中的一座灯塔。仔细研究，我们会发现，褚时健的创业“绝技”，其实并不玄乎，无外乎就那么几条——我们可以将其归纳为5条公式。
一、先算成本，再谈理想
很多人创业都有一个习惯，就是先谈理想、定目标，粗略估算一下成本就开动，根本不去考虑运营成本，甚至以为考虑成本无非就是节约成本。总之，对成本的概念很模糊。其实，成本是决定企业成长的先天性质，这个先天性质把握不好，很有可能就是做着做着，我们发现做不下去了，或者做着做着钱没了，这就给企业带来了极大的危险。褚时健被王石称为“企业精算师”，其做事之前总是要先算一算。在褚时健看来，企业盈利是包括多方面的，成本运营也是盈利的因素之一。1963年，褚时健接手连年亏损的曼蚌糖厂，就从成本中算出来了利润。 ▲糖厂车间曼蚌糖厂是新平县的国营大企业，有正式职工200多人，以及几百名临时工。可惜让新平县领导头痛的是，虽然每年几百号人忙得不亦乐乎，生产的红糖全部由供销社统一收购，但是一年下来糖厂都只赔不赚，政府每年还要给糖厂补贴超过20万元。褚时健到工厂后，仔细研究榨糖点附近的甘蔗种植情况、榨糖时的人员配备及开销、每年的产量等，用一个月的时间，褚时健找到了亏损的原因：成本核算没有做好。当时100斤甘蔗才出9斤糖，一斤糖的燃料要5斤4两，再加上人工费、运输费、机器损耗费，这样下来肯定是亏损的。所以首要的任务就是降低成本。接下来褚时健带领工人用煤炭取代木材作为燃料，提高燃烧效率，减少燃料消耗。但提交上来的报表显示，燃料消耗比仍然高达1:5.4，熬1公斤糖还要消耗5.4公斤煤。经过细心观察，他发现问题出在炉子上：糖厂使用的褐煤很松，煤一倒进去还没有充分燃烧掉，就从炉膛里漏下去了。找到问题症结，褚时健再次把土灶大锅改成锅炉，用蒸汽管道制糖，用块煤取代褐煤。接着，褚时健又发现了甘蔗熬糖剩下的生产废料——甘蔗渣的利用价值，经过试验改造，褚时健再将甘蔗渣发酵成生物燃料和煤块混合使用，糖厂制糖生产能耗比则直接下降为1:0.8。当年年底核算，褚时健竟然通过成本掌控，使连年亏损的曼蚌糖厂破天荒盈利了28万，不仅填平了20万元亏损，还有了8万元的盈利。 ▲褚时健与王石参加《褚时健传》推荐会在《周桦》这本书里，还有一个小细节，褚时健的外孙女想在玉溪开一家电影院。褚时健就先带着外孙女从场地、到人工、覆盖率等多个角度进行了计算，最终算出来这个事情的盈利能力，可见褚时健算一算的功夫非同一般。当然，褚时健的成本思维，是从生态上、效率上来考虑，不是一般意义上的节约成本。如果为了节约成本，在员工收益上苛刻，反而会给企业带来危害。实际上，褚时健节约成本的方法，是投入大成本给员工提升生活质量，反过来提高效率；或者投入大成本提升技术，以技术提升效率、降低浪费。这种成本思维，褚时健在后来的玉溪烟厂发挥到了极致，把玉溪烟厂从一个默默无名的小厂，带领成为亚洲第一、世界第五的烟企。二、先微创新，再大创新
三、先安人心，再谈管理
四、先小试错，再大发展
74岁的褚时健和老伴马静芬到哀牢山种植褚橙的时候，两个老人对种植技术是零起步，他们边学边干，边干边调整，用十年的时间，才全面摸准一棵果树工业标准化：统一间距、结果数量、叶子数量、果汁甜感度等等，这才开始大规模种植。在这个过程中，褚时健经过了无数次的试验，光砍掉的果树就上万棵，历尽艰辛，才最终形成了一本种植手册。在种植手册里，单单一个修剪枝条就详细到：每年每棵树要剪几次？每次修剪要具体到离树干几厘米？提高产量怎么剪？防治病虫害怎么剪？为了树的生长量又该怎么剪等等。这里面的每一个“标准值”，都不知要耗费多少精力，对于一个七十多岁的人来说，这些工作无疑是一种折磨。为了制作种植果园的精益管理操作手册，褚时健练出一项本领：老远望一眼，就能大概知道一棵树结了多少果，误差也就四五个。 ▲褚时健在褚橙基地作业北京大学光华管理学院组织管理学访问教授黄铁鹰，曾非常怀疑褚时健有这份本事。但在他上到哀牢山之后，亲自见证了褚时健的能力，不得不对眼前这个老人充满折服。如今，靠一个标准手册，褚橙已经发展上万亩褚橙种植基地。先小试错，再大发展，这里面考验的不是决心，而是忍耐力、毅力、定力，很多创业者，往往在各种的压力下，可能忍不住就“算了”或者“将就了”。褚时健用十多年的时间试错总结，才开始规模化，这种精神已经不是可以用一般的企业家来衡量了。所以，难怪很多像王石一样的著名企业家，都对褚时健推崇备至，一次又一次上哀牢山拜访。五、先平衡利益，再谈合作
1950年，褚时健所在的边纵队在云南解放后就地进行了整编。因为其对本地情况比较熟悉，被分配到了宜良县工作，由原来连队指导员身份转为宜良县墩子村的征粮组长。那时，征粮不是一件小事，由于刚刚经历战乱时期，农民粮食收成少。很多征粮干部想尽各种办法，就是达不到效果。有的地方甚至发生农民公然与征粮干部对抗的事情。面对这么大的困难，褚时健设定了“平衡利益、让农民也有饭吃”原则，他经过对每家每户的田地测量，再按人头计算，在保证农民一年的口粮的基础上，计算出每户应该缴的量。当地农民见这个农民出生的征粮官很“懂行”，很支持他的工作，原本规定两个月要完成的征粮任务，褚时健仅用了10天时间就完成了。 ▲褚时健、马静芬参加活动回忆征粮的经过，褚时健说：“我们做什么事情，都要站在对方的立场考虑一下。要为对方着想，懂得和他们商量，把双方利益摆平，做实事，说实话，大家就都信任你了。事情做公平了，利益平衡了，农民心里舒服，你喊他乱，他都不想乱”后来在烟厂的时候，褚时健需要洽谈的合作就更多了，有时候是跟政府合作，有时候是跟企业合作。但每次合作，褚时健都是把利益平衡好，一谈就成。褚时健靠谈判，利用“串换”的方式，买到了进口的烟纸等，还用串换的方式，为职工买来低价的猪肉、粮油、日用品等。褚时健不是那种能说会道的人，但他被公认为谈判高手。在一次访谈上，有人问褚时健谈判的秘籍，褚时健笑说：哪有什么秘籍，不过是平衡利益而已。利益平衡是谈判的最高境界，对于创业者来说，在谈判之前，想一下利益平衡，或许才是谈判的制胜关键。原创版权| 部分图片来源网络
主编：黄晓丹 编辑：唐燕 作者：云开
