下面我以亲身的经历、回顾新项目成长过程的形式来讲述一个阶段性成功的创业项目在创业初期的“经营管理重点“,总体来看,就是:
做好经营活下来,管理不是第一位的!
1)找好项目合伙人是初创企业项目成功的第一关键!
一个好创业项目其中一个标志就是拥有好的资源拥有者,他们所拥有的资源一定是和创业项目关键成功要素KSF相匹配,如创业项目所需要的资金、技术、市场、流量、经营管理经验等等。凡是不具备与该企业未来成功要素KSF相匹配的人,均不具备合伙人资格
!我们那个餐饮创业项目的三个创业合伙人分别为出资金的投资股东、具有成熟技术的技术股东、具有经营管理经验的管理股东!所有创始合伙人的股份、权利、决策流程和机制均需要明确,让最具成功要素的合伙人成为企业成功后的最大受益者是该企业做大的第一要素
!凡是治理结构不合理的创业企业将存在持续经营的先天短板!我们餐饮创业项目的投资股东出了拥有资金优势外,他在行业发展趋势的判断、产品创新思维等行业关键成功要素上也拥有明显优势,故他成为该创业项目的第1大股东!创业项目,原则上不建议纯财务投资人参与,如果确实存在纯财务投资人,建议他不参与项目的日常经营管理
、明确他参与项目的范围和程度,避免纯财务投资人对项目的经营影响!2)识别好客户痛点,打造出解决客户痛点的刚需产品;
做产品最大的缺陷可能就是没有需求或则需求不足!您所做的产品需求不足(需求人数少或需要消费频次太低),做该产品就没有意义!做技术出身的人,容易将技术包装为产品,而忽视客户需求!做产品就必须要回答:“您用我的产品,我给您解决什么问题,给您创造什么价值!”创业企业的第一合伙人往往就是企业第一产品经理,做产品必须是:有刚需、有痛点,具有中等以上的消费频次
!2013年,我们餐饮项目时,做了一周的市场调查发现,在韩流影视大行其道的当时,韩餐在我们城市是两级分化的,只有单消150元以上或单消60元以下两大类价位的产品,要吃好吃饱一顿韩餐,至少需要花费200元以上的人均单消!由于我们这个城市的码头文化带来的酒文化,所以我们最终选择的产品为人均单消80元的韩式烤肉类产品。初始发心:做人人都可以吃好吃饱、放开点菜的高性价比韩式烤肉!从已经经营的6年来看,正是这个品类的选择和人均单消80元定价的精准,让我们这个餐饮项目能够成为西部直辖市烤肉第1品牌、并使我们的项目处在餐饮项目最好赛道上!当然过去6年的阶段成功,也是满足了消费者对餐饮核心述求的体现:好吃不贵有调性!3)产品销售和盈利模式设计与样板打造;
产品的选择和有创意的持续开发是您项目持续成功的关键
,想明白您所做项目的盈利模式是您项目快速起步的关键
!如餐饮行业盈利模式:有依靠自己投资建店经营获利的企业、有依靠品牌收取加盟费和料包盈利的企业、有初期建样板店后期只靠料包盈利的企业、有靠提供托管盈利的企业、有靠收取品牌管理费企业、有靠做平台提供摊位盈利的企业(线下的大时代、线上的大众点评)等。我们最开始计划是投资50万以内,做2-3个单门店在20平米左右、单门店投资在15万以内的小型韩式烤肉样板店,然后就招商“大学生等年轻人做”创业项目,正好可以赶上当时的双创潮流!结果在第1个样板店做出来后发现,单门店投资难以低于50万,投资出来的门店盈利能力还不错,投资回报期低于5个月、而且料包盈利不足,所以就放弃了初期想的“打样板店+招商卖品牌+卖料包”的盈利模式!由于资金准备不足、又要实现快速占领市场,所以就选择了由个体投资者投资建店分取盈利的模式,即:个体投资基于对我们样板门店的盈利数据的认同,出资建设我们指定区位的关键位置的门店但不参与经营,每月按照一定比例分取该门店净利润的模式;这种模式让我们第一轮投资者均在12个月内收回了投资,年投资回报超过50%!这种商业模式是我们最低投资但快速占领到了核心市场、做大了该项目的关键!产品销售和盈利模式的样板打造,是验证您的产品、您所设计商业模式成功可能性的关键环节,也是您项目的试验田。如果一个样板不够,可能使用2-3个样板来持续验证和优化您的模式
。4)项目模式提炼与标准化;
我们的餐饮行业是通过3个样板门店来验证我们的产品标准、门店界面、门店装修标准、门店运作流程、门店团队、财务核算模式、盈利模式、投资者分配模式等等。项目模式提炼、标准化是创业项目能够快速做大的另外一个关键
。5)模式复制与占位;
当您项目的各种模式标准化基本确定后,您要干的事情就是对您所在的区域市场实施市调,确定出您项目的关键市场区位。在这些关键市场区位实施销售渠道的占位、项目模式的复制,这是使自己做大而防止对手进攻的主要手段
。如我们这个烤肉餐饮项目在2014-2015年,在西部直辖市确定了8个关键商圈位置,利用已经设计好的商业模式寻找到合适的个体投资人、在半年内就完成了8个关键区位商圈的门店建设和模式复制,使后来的大批模仿者的模仿全部失败!而我参与创业的另外一个项目,就是因为关键区位市场占领失效,在2015年6月27日后的8个月内,出现了超过200家的模仿者!使得我们通过样板打造带火的一个刚需性餐饮项目,在我们自己没有来得及快速成长的时候,已经被模仿者占领了市场!当然没有占领到关键区位市场的核心点还是我们自己在商业模式选择上的重大失误!这种项目一辈子可能也遇不到几个!痛心疾首啊!6)全面复制与管理模式的优化;
当您的项目完成了区位布局、关键市场占位后,您需要干的事情就是:大区域市场全面规划,储备资金和团队资源,优化盈利模式,优化营运模式,优化核算模式
,为全面占领市场做准备,并真正的去全面占领市场!比如:Ø 从单一城市向大区域进军。如西南大区、华南大区、华中大区、华东大区等Ø 将之前的盈利模式做二次优化;之前因为资金不足,依靠与个体投资者分利的发展模式改为自己做全面投资者、或邀请机构做投资者等。毕竟个体投资者对投资回报的希望远高过机构投资者!大多数的个体投资年度收益回报期望超过25%、而机构投资者在风险可控条件下的期许可能低于15%!根据项目扩大的风险,也可以将股权融资和债权融资相结合来使用,这样融资效益更佳!Ø 当企业做到一定规模,核算的准确是基础!更别说对财务数据的分析运用!Ø 实现全面占领市场除资本准备外就是人力资源的准备和模式适用性准备。企业迈过了创业初期后,人力资源也是制约您发展的重要因素,所以您企业的人力资源体系打造、招聘团队的打造也是关键!在模式上,需要您再优化您的营销模式、产品标准、新产品持续创新体系、日常营运流程制度等。通过以上一个创业项目的实例回顾,不知道您是否感受到了创初企业应该关注的经营管理重点!总结初创期企业的经营管理重点是:挖掘到合适的合伙人,开发出具有消费痛点和刚需性质的产品,做好模式设计和样板打造,占领关键市场位置后全面复制
。上述文章为“伍略咨询刘建军”创业经历,但愿对您有所启发! 认同请点赞或转发! 抄袭必究!