营养价值高的生姜
在大田县前坪乡小川村，一对00后年轻夫妇姜和林玉萍返乡创业，将生姜加工成姜粉、姜茶等产品，既解决了困扰当地村民的生姜滞销问题，又实现了产品升值，为姜农开辟了一条新的“致富路”。
姜的父亲有十多年的生姜种植经验，在家乡种植了500亩生姜。鲜姜保质期短，利用率只有35%左右。此外，由于储存技术和市场价格变化的影响，生姜经常出现滞销。
经过详细的市场调查，姜和林玉萍发现，通过榨汁，生姜的利用率可以提高到90%以上，而且更卫生，更耐储存。
说了就做了。两人先是学习了生姜种植、储藏等技术，然后四处学习如何销售生姜，并到市场上拓宽销售渠道。很快，他们赚到了人生中的第一桶金。
有了风险投资，两人着手做生姜深加工。江和林玉萍走访泉州、漳州等地的加工厂，找亲朋好友集资70万元。他们成立了七里香农业开发有限公司，建起了专业工厂，购置了烘干机、切片机、磨粉机等全套生姜加工设备，并在村里招聘了20名村民进行技术培训。
很快，公司生产出了第一批产品:姜粉、早餐姜茶、红糖姜茶等。该产品于今年2月开始销售。
接着，他们与福建省农科院、福建农林大学对接，着手开发姜糖、生姜等食用、医疗、保健产品，不断提高生姜产品的科技含量和附加值，延伸生姜产业链。
在销售方面，两者是线上线下两条腿走路。林玉萍负责跑市场，广铺货。在她的努力下，她逐渐打开了大田、泉州、厦门等地的市场，在数百家实体店设立了醒目的姜制品专柜。
同时，他们打造了“小川奈那村”金姜电商品牌，与当地农业电商合作，通过微信销售、网络众筹、团购等方式，将金姜产品销往全国各地。
小川村的很多村民都靠地里的收成吃饭。姜和林玉萍的生姜加工厂投产后，生姜基地将雇用许多工人，负责松土、除草、施肥、补苗、采摘和加工。“每个人月薪3000元左右，旺季还需要一些其他临时工。”姜说，除了雇佣村里的村民，公司还免费向周边农民提供金姜苗、生产技术和肥料，帮助他们销售和加工。
江和林玉萍说，发展当地特色农产品，带领村民走上致富路，是他们最大的梦想。
