现在很多综艺节目导师总会问参赛者一个烂大街的问题，你的梦想是什么？每个人在不同的阶段总会有不同的梦想或者不同的小目标，但目前大多数人的梦想可以归结为两个字:“赚钱”。钱听起来俗气，其实是一个充满烟火气的梦。赚钱的方法有成千上万种。最简单的办法似乎就是自己创业，自己打工，自己努力。作为一个创业新手，如何选择创业项目？知己知彼，首先要充分了解自己和当地市场。创业肯定需要一定的经济投入。目前你要对自己的积蓄和准备投资的钱的成本有一个清晰的认识。你能投资的劳动力是什么，能给你人工支持的人是什么？根据这些，确定店铺的规格。当地市场有哪些项目已经饱和，哪些店铺比较火爆，哪些店铺比较持久，这些店铺有什么特色和资源优势？做一个全面的调查，根据这些评估自己喜欢的项目并规避不必要的风险，总结一些优势，评估自己能否争取同样的优势。创业的第一步一般是模仿。事实上，许多经得起考验的开创性项目已经摆在那里等着你“翻转品牌”。可以选择一些有实力的大企业直接合作，省去了你很多东奔西跑的辛苦，也可以有一套完整的体系。为什么不呢？创业一定是风险和机遇并存的。你不要好高骛远，机会可遇不可求。你一定要脚踏实地，脚踏实地的操作，善于把握出现的机会，做自己力所能及的事情。既然一定要白手起家创业，就不要一口气吃个胖子。创业初期要敢于冒险，但不能忽视风险。对于高风险高收益的项目，前期不建议选择。前期小规模创业是最稳妥的选择。粮油行业作为当前市场中稳定发展的行业，其实是新创业者的最佳选择。
