近日，良品铺子“益生菌日用坚果IP系列”全网上市。这款新品采用了BB-12等四大明星进口菌种，卖点是“多种益生菌”。作为高端休闲零食领域的头部玩家，良品铺子再次进军功能性零食细分市场。据统计，截至2020年底，良品铺子共有1256个SKU(单品类)。在这1200多个单品中，零售额超过1000万元的SKU终端多达275个。构建如此庞大的产品系列矩阵，良品铺子背后有自己的一套逻辑规则。
洞察当下的市场机遇，发现年轻人对零食的要求与过去大不相同。作为新生消费者，他们个性鲜明，经济独立，有点追求新鲜变化的虚荣心。他们希望零食不仅好吃，而且新颖、及时、方便、好玩、开心...可见，未来休闲零食市场仍有广阔的发展潜力，传统零食品牌显然无法满足消费者升级换代的需求。随着行业供应链的日益成熟，谁能率先满足消费者的需求，谁就一定能打造出核心的市场竞争力。
把握外部环境的趋势性机遇，发挥自身优势基因，将良品铺子的品牌权威价值确立为“随需而变，全方位满足消费者的快乐体验”。因需而变的本质在于不断创新求新的体验，以满足消费者需求。于是，以“零食品牌更好地满足消费者需求”为市场目标定位，良品铺子重新出发，从品牌体验、产品开发、渠道策略、营销传播等方面全方位发力。
搜罗全球美食，满足消费者胃口。
如何满足“难调”的消费者？良品铺子的原则是强化RD和供应链能力，不断建立产品门槛，专注高价值产品，给消费者更多维度的丰富体验。
-从产品结构上聚焦高品质，体验更高端。卓普专注于“622”战略，即20%的老产品替换，20%的新产品增加，60%专注于高单价、高利润的产品。这60%包括消费者非常喜欢的坚果和肉类零食，尤其是难以开发的海鲜零食。
-从产品研发到全球精选，体验更多惊喜。广泛选择具有中国地方特色、易于接受的小吃产品。甚至推出世界各地的新、奇、特、优小吃，为消费者营造惊喜感和新鲜感。
-在产品消费场景上要有创意，体验更多场景。好的店铺善于为消费者设计满足不同情境的零食组合套装，通过情境礼品的常态化，打造热销的礼品产品。
终端门店的形象也进行了改变和升级，快乐符号的统一应用，从产品包装、促销牌、品牌海报到销售标签等。，将品牌体验贯彻到底。
为了让年轻人的进店体验更加生动，他们甚至采取了“千店千面，零距离快乐服务”的门店营销策略。为每家店打造差异化的方案，与周边环境融为一体，或者设定不同的主题进行创意布置。2017年，良品铺子与各位大叔展开跨界合作，打造国内首家零食星座主题店，吸引了众多年轻消费者入住。
线下商店的另一个关键营销要素是服务。好店为店长设置“店小二”制度，将绩效激励与服务体验绑定，激发店员的服务亲和力，直接与年轻消费者产生粘性社交体验。
线上线下渠道巧妙拓展，让消费体验真正便捷。
线下门店的渠道布局采取不交叉的策略，新店设在竞争弱的地区和核心市场下沉的县市，做到处处有店，避免与其他品牌竞争。到2020年，全国门店总数将达到2701家。
线上销售渠道全面布局，积极参与各种平台促销及相关营销传播活动。已在天猫、JD.COM、社交电商、第三方电商平台等数十个线上销售渠道铺设。2020年，天猫和JD.COM实现直播销售额2.5亿元，社交电商累计终端销售额达到1.23亿元。
线上线下渠道的独特战略布局，全方位迎合了消费者的购买习惯。
一直以来，良品铺子都紧紧围绕消费者需求，把握趋势，通过聚集国内外优质产业资源，研发更高品质的产品，引领行业标准升级。2020年，良品铺子上市，市值超过200亿元。相信在消费升级的大趋势下，良品铺子将继续以消费者需求为核心，依托扎实的企业实力，通过实施突破性战略，不断实现广阔的发展空。
